Стручковая фасоль в томатной заливке. Спаржевая фасоль. 

Всем привет.
Сегодня будем готовить стручковая фасоль в томатной заливке. Спаржевая фасоль.
Нам потребуется:
Стручковая фасоль 1 кг.
Помидоры 1 кг. (или томатная паста 200 гр. + вода 500 мл.)
Лук 2 шт.
Чеснок 6-8 зубчиков
Перец острый 1-2 шт.
Масло растительное 150 гр.
Сахар 150 гр.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 4 ст.л.
Можно добавить душистый перец, перец горошком, лавровый лист.
Фасоль моем, нарезаем на кусочки по 2-3 см. Варим 5 минут, промываем холодной водой.
Далее блендерим помидоры и ставим увариваться минут на 20-30.
Лук режем полукольцами обжариваем.
Чеснок и острый перец режем на маленькие кусочки.
В помидоры добавляем обжаренный лук, порезанные чеснок и острый перец, даем закипеть и добавляем фасоль, варим 10 минут и разливаем по стерильным баночкам. Даем остыть. Фасоль готова.
Приятного нам всем аппетита.
_________________________________________________________________________
Hello everyone.
Today we will cook green beans in tomato sauce. Black Eyed Peas.
We will need:
Green beans 1 kg.
Tomatoes 1 kg. (or tomato paste 200 gr. + water 500 ml.)
Bow 2 pcs.
Garlic 6-8 cloves
Hot pepper 1-2 pcs.
Vegetable oil 150 gr.
Sugar 150 gr.
Salt 1 tablespoon
Vinegar 9% 4 tablespoons
You can add allspice, peppercorns, bay leaf.
Wash beans, cut into pieces of 2-3 cm. Cook for 5 minutes, rinse with cold water.
Next, blender the tomatoes and set them to boil for 20-30 minutes.
Cut the onion into half rings and fry.
Cut the garlic and hot peppers into small pieces.
Add fried onions, chopped garlic and hot peppers to the tomatoes, let it boil and add the beans, cook for 10 minutes and pour into sterile jars. Let it cool. The beans are ready.
Enjoy your meal.
___________________________________________________________________
#фасоль, #фасольвбанке, #томаты, #beans, #beansinabank #tomatoes