Абсолютно полезный суп! Он понравится и веганам и вегетарианцам и всем без исключения! Шпинат, чечевица, лук-порей, морковка - отличное сочетание этих ингредиентов. Очень рекомендую попробовать - после съемок мы всей семьей его быстро съели, видимо скоро буду делать опять :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Лук порей - 300
2. Чечевица зеленая = 200 гр
3. Морковь - 250 гр
4. Шпинат свежий - 120 гр
5. Куркума - 1 чл
6. Зира (кумин) - 1 чл
7. Соль - 1 чл
8. Семя льна молотое - 1 стл
ПРОЦЕСС
1. Морковь нарезаем небольшими кубиками. Чечевицу промываем.
2. Лук порей используем белую часть. (Из зеленой можно варить овощной бульон) моем и нарезаем небольшими кусочками
3. В скороварку засыпаем чечевицу, лук и морковь. Наливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Варим после поднятия клапана 30 минут. (Если нет скороварки, то варить дольше и проверять периодически на готовность)
4. Пока варится все в скороварке, берем сковороду. Наливаем в сковороду пару ложек воды добавляем зиру, соль и куркуму. Даем воде на сковороде закипеть и провариваем специи около минуты и добавляем шпинат. В этот момент можно добавить еще немного воды
5. Продолжаем разогревать сковороду, пока шпинат не станет совсем мягким.
6. Через 30 минут открываем скороварку и добавляем в суп содержимое сковороды и молотый лён.
7. Кипятим еще две минуты. Пробуем на соль и добавляем ее по необходимости. Также можно добавить еще воды, если вам хочется более жидкий суп.
8. Всё! Суп готов! Приятного аппетита!
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook / alex.barannikov
В одноклассниках ok.ru/profile/...
В контакте id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.
29 сен 2024
