Бутерброд с салями, попкорн, немного м&м, пара печенек и виноград, вы где видите целый приём пищи? Это нормальный перекус, чем ребёнок натрескается чипсов и сладостей 700 ккал, лучше пусть съест перекус на 300-400ккал. Другой вопрос каша из столовой, которую есть невозможно, Вам же хочется чтобы ребёнок не был голодным, поэтому я не считаю этот перекус чем-то плохим.
Здорово, что в ланчбоксах есть секции, что позволяет распределять пищу по их питательным и полезным качествам, так, чтобы ребёнок не переел какой-нибудь ерунды.
Есть книга "Французские дети едят все" там автор (американка) во Франции поняла одну простую истину - чтобы ребенок любил полезную еду он должен хорошо проголодаться.
Мой ребёнок перед школой плотно завтракает. Ест кашу с молоком , каша из смеси злаков. Гречка+пшеница+рожь. И кусочек хлеба с маслом . Пьёт какао, или кофейный напиток из свеклы. В школу берет яблоко, печенье и сок в пакетике. Обедает через 5 часов дома. Суп, мясное, пюре картофельное, салат из капусты, или свеклы. Или квашеный огурец. Ест бананы, киви, мандарины, яблоки. Иногда печёное яблоко.