Ингредиенты: 350 г творога жирностью 9% 2 желтка 50 г сахара 50 г рисовой муки (можно заменить на обычную пшеничную) Приготовление: Влажный творог нужно промокнуть салфеткой (на самом деле я так делаю даже с тем творогом, который кажется сухим, творог коварен, не доверяйте ему). Крупный творог желательно слегка пробить в блендере, измельчить при помощи вилки или протереть через сито. Если будете использовать блендер, измельчайте творог по чуть-чуть и не переборщите со временем, масса может стать жидкой, в таком случае придется добавить много муки и сырники уже будут мучными, а не творожными. Затем смешиваем все ингредиенты (да-да, мой любимый тип рецептов). Для придания формы я использую стакан, но можно придать форму руками или ножом. Сформированные сырники еще раз обваливаем в рисовой муке (в ней кроется тот самый секрет хрустящей корочки у сырников) и обжариваем на растительном или топленом сливочном масле. Подаем со сметаной и любимыми топпингами. Приятного аппетита!
Приготовила как только увидела этот рецепт. Девчонки, бегом готовить 😍 корочка такая хрустящая, внутри такие нежные. Я подавала с калиновым сиропом. Огонь 🥰
Привет, держитесь, все будет хорошо! После тёмной полосы всегда бывает светлая, тучи уходят и появится солнышко, обязательно! 🌅🌄 Обнимаю вас 🙋🏽♀️🤗 Прорвёмся, только вперёд и только так! 👍😉 Р. S. Тёмные полосы бывают у всех и это нормально! В дальнейшем мы учимся ценить даже самые маленькие Хорошие моменты!
Сырники никогда не любила и соответственно не готовила. А тут в декабре резко напала страсть к ним, и вот сегодня впервые решила сделать сама. И все получилось! Сырники очень нежные, вкусные и простые в приготовлении. Спасибо вам!🤍
Получились, спасибо за рецепт. Творог сухой 5% брала, кукурузный крахмал брала. На медленном огне и под крышкой, масла немного. Лучше,, чтобы масса отдохнула перед готовкой, тогда крахмал набухнет и вберет лишнюю влагу.
Я не умею готовить, делала в первый раз и получилось очень вкусно! Единственное , что я не знала как долго надо жарить, но повезло, угадала. Напишите время жарки тоже, пожалуйста.
Обожаю на рисовой муке и ещё жарю на кокос. Масле, так вкуснее,мне) Видео раз 10 посмотрела, рецепт мне не важен, а эстетика, песня❤ слушаю,смотрю и кайфую😅 и у Вас потрясающее чувство юмора ❤
Здравствуйте, спасибо вам за рецепт. Сколько уже рецептов перепробовала😢уже руки опускались…А потом увидела ваш>сделала сразу же😍и это прям то что я искала уже долгое время.❤Советую всем, идеальный рецепт. П.с делала на пшеничной муке.
@@rusatantra спрашивала,рецепт простой,на 1кг. жирного размороженного(это важно) творога 2 яйца и 4 ст.л. муки, но она сама говорит,что дома такие у нее не получаются))А так ,за ее сырниками, приготовленными в столовой, люди возвращаются даже если были проездом год назад.И наши дальнобойщики перед заездом домой набирают по 2-3 порции с собой)))
Приготовили по вашему рецепту, оооочень просто и очень вкусно, спасибо большое, что поделились с нами рецептом! Впервые готовлю сырники и получилось сразу красиво и вкусно🤩
Ха, а у меня эти как раз развались и получились как у Высоцкой 🤣 Мне почему-то всё время приходится класть больше муки, ну и яйцо лучше целое, а не желток))
Готовила по вашему рецепту просто как в кафе вкуснейшие, не думала что так могу 😍😋 . А можно приготовить тесто вечером и утром запечь ? Или оно за ночь изменится?
Подскажите, пожалуйста, вы делаете тоже такие "высокие" сырники? Они прожариваются? Обычно такие высокие ещё запекают 10 минут в духовке. Я делаю всегда пониже и только жарю... Боюсь толстые не пропекутся.
@@user-pk2tw2ot6i приблизительно такой высоты, жарю из 6ти на 4 ке электро плита под крышкой до золотистой корочки, пропекаются хорошо, нежные воздушные тают во рту 😇
Я всегда делала сырники по рецепту Натальи Калниной и в этот раз подумала-от добра дрбра не ищут, зачем экспериментировать,если сырники- такие себе,коварненькие штучки,могут расплыться в улыбке по всей сковородке . Но зацепила меня рисовая мука,которая у меня в полке тоскливо дожидалась своего часа. Блендером пробивала творог без одержимости ,но вместо сахара я всегда кладу сахарную пудру и в нее сразу ванилин.Ну,что сказать,и вкус, и корочка, все на месте. Спасибо большое.
Неее. 500гр творога,1 яйцо, ст ложка сахара,ч ложка соли и 4 ст ложки горкой манки. 20 мин постоит,шарики,шарики в шайбы ,в муке обвалять и жарить на медл огне на мал кол-ве масла. Супер! Только что поели Корочка хрустит,вкуснючие
Попробуйте вместо сахара мягкую медовую курагу (мелко порезать) и один пакетик ванильного сахара, вместо обычной муки _рисовую и жарить на кокосовом масле🤫😻,
Главное брать очень хороший творог, не дешевый уж точно, сильно влияет на текстуру самого сырника, раньше был деревенский покупали у знакомых (своя ферма) а сейчас вкусвил, хотя может есть и ещё где-нибудь хороший творог, но пока не встречалось
Срочно купила рисовую муку. Сделала,но есть не смогла, привкус рисовой муки невероятная гадость какая-то для меня. В следующий раз буду делать на пшеничной. Спасибо за рецепт!
а я готовлю так сырники: 500 гр творога 1 яйцо 3 ст.л сахара 2 ст.л муки творог отжать через марлю настолько сколько сможете,чтоб сыворотки не было,потом разбиваете яйцо,добавляете сахар , муку и руками вымешиваете эту творожную массу ну а дальше формируете сырники как обычно
