СЫР ДОМА - готов сразу! *Варю сыр по цене 400 руб/кг из магазинного молока

Подписаться 130 тыс.

Просмотров 682 тыс.

50% 1

Самый быстрый и простой сыр без закваски, без выдержки - готов сразу. Без яиц и творога! СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Это молодой сыр - так называются все сыры термокислотной коагуляции. Это именно сыр, а не творог. Варится этот сыр из свежего молока, а не из творога!
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - • СЫРОВАРЕНИЕ ДОМА ДЛЯ ДУШИ
- Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - ya.cc/m/GRMIBM...
- Термометр с щупом - ya.cc/m/ATfGEr...
*************************************************************************
✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет.
✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉ya.cc/3urrnN
✅ Заработок для блогеров на Яндекс Дистрибуции - переходите по ссылке ya.cc/4Qdrny, регистрируйтесь и начинайте зарабатывать.
«Реклама» данные рекламодателя - ООО Яндекс, ИНН 7736207543
*************************************************************************
Здравствуйте мои хорошие🙏Всем большой привет🙋 Рада Вас видеть на моем канале! Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
Помощь на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522.
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "ДОМиК Ольга Сердюк" / ДОМиКОльгаСердюк ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео!
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + видео сохранится у вас на странице!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
🤝 ДОНАТ - Помощь по сердцу на развитие канала: www.donational...
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ РЕЦЕПТиК - • РЕЦЕПТиК
▶️ САДиК ОГОРОДиК - • САДиК - ОГОРОДиК
▶️ КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ • КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ Д...
▶️ РЕЦЕПТ-МИНУТКА • РЕЦЕПТ-МИНУТКА
▶️ ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ
▶️ ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА...
▶️ ШОРТиК - • SHORTS/ШОРТиК
▶️ СОВЕТиК - • СОВЕТиК. Полезное виде...
▶️ ПРУДиК У ДОМА - • ПРУДиК У ДОМА
▶️ СМЕШНЫЕ ЖИВОТНЫЕ И ЛЮДИ - • СМЕШНЫЕ ЖИВОТНЫЕ И ЛЮДИ
▶️ ТВОРЧЕСТВО - • ТВОРЧЕСТВО
▶️ МОИ ПИТОМЦЫ - • МОИ ПИТОМЦЫ
Спасибо за уделенное внимание!
Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Ольга Сердюк
▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@yandex.ru
▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой - / @domik_s_olgoy
▶️ Мой канал в Rutube - rutube.ru/chan...
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/60185322f2ea6e7f9a9e677b
▶️ Мой инстаграм - / volg_olga
▶️ Я в ОК - ok.ru/olga.ser...
▶️ Я в ВК - id19664301
▶️ Я в FB - www.facebook.c...
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома #собаки #пруд #водоем #садиогород #сделайсам #дача #цветы #домашниеживотные, shorts, shorts of youtube, youtube shorts

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 2,4 тыс.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Внимание! Не пишите мне про ошибку в расчетах в видео - я про нее знаю и исправить не могу! Ответы на вопросы к этому видео вот тут ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pINCjxzbfz0.html. ✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - ru-vid.com/group/PL-ZNTesWl9oZP95b_2JFa5Pt_FBNaFMUI Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список из этого видео и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго - Лизоцим для сыроделия - ya.cc/m/9npvh9f?erid=5jtCeReNx12oajmWcskZB3i - Молокосвертывающий фермент - ya.cc/m/fgYMkpO?erid=4CQwVszL78EMgD7ws5u - Закваски для сыров (Здоровеево) - ya.cc/m/39p5NGd?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAG - Хлористый кальций - ya.cc/m/xFG6RUu?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAF - Аннато - ya.cc/m/0LQtvQH?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAH - Липаза телячья - ya.cc/m/320xxeR?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAJ - Кастрюля 20 литров - ya.cc/m/FYq9uNH?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAK - Термометр с щупом - ya.cc/m/TTOL2Dj?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAM - ЧИЛЕР для охлаждения молока - ya.cc/m/5e9of8k?erid=F7NfYUJRWv19Yrewwn1q - Таймер механический - ya.cc/m/LPosSMh?erid=5jtCeReNx12oajmU883j19K - Нож длинный - ya.cc/m/SGuz77L?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEi - Формы для сыра с крышкой-поршнем: на 0,5 кг - ya.cc/m/o5HyyCh?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEk, на 1 кг - ya.cc/m/iF2pNN6?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEo, на 2 кг - ya.cc/m/35EIQTk?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK5 - Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - ya.cc/m/kgvS7MK?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK7 - Совок-шумовка для сырного зерна - ya.cc/m/Cgjvi8N?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK9 - Сито пластиковое для рикотты - ya.cc/m/DoQvc6D?erid=5jtCeReNx12oajjF9P8ys6Y ************************************************************************* ✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. ✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉ya.cc/4Qe7Xu?erid=4CQwVszL78EMgD7wXz4 ✅«Реклама» данные рекламодателя - ООО Яндекс, ИНН 7736207543

@ЕленушкаЕленушка-ц6г 6 месяцев назад

А почему 3 литра 160 рублей

@ВолодяБатькович-й5г 5 месяцев назад

@@ЕленушкаЕленушка-ц6г интересно как можно сложить 3 раза по 80 и получить 160 какой-то новый метод в матетитике

@mihailkarapetian985 5 месяцев назад

@ОльгаЗахарова-л4ф 5 месяцев назад

Из магазинного конечно не выйдет НИЧЕГО

@ЛарисаАбрамян-р9й 2 месяца назад

А лоток чистый с магазина видно же, не слушайте ни кого , продолжайте нас радовать❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Спасибо, Лариса, за поддержку!

@AsyaMillenium 2 месяца назад

Лоток ИЗ магазина шикарен😁 Я бы легко так же делала.

@ЗояСлезина-н9е 8 месяцев назад

Кто-то пишет не получается, вам должно быть стыдно за это, сыр получается всегда, и с лимоном, и с яцом сметаной, вкус немного разный, а этот просто изумительный.Спасибо,молодец!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Большое спасибо!

@НатальяЧернова-ы9р 2 месяца назад

Если не получается сыр, значит под названием молоко, вы купили молочный продукт.

@nataliloseva8787 Месяц назад

@@DOMiK_OlgaSerdyukспасибо за рецепт ,сыр получился вкусный ,только он у меня не собрался в единую массу как у вас , а получился мелкими фракциями и после остывания стал рассыпаться , что я сделала не так ?

@nataliloseva8787 Месяц назад

@@DOMiK_OlgaSerdyukмолоко 100% купила

@teneriferoberto5870 17 дней назад

Стыдно? Да с чего? Забудь нравоучения из прошлого века

@Nedashkovsky 5 месяцев назад

Вы волшебница! Теперь знаю куда мне молоко девать своё. А то начал доить, мать не знает куда его девать. Все банки уже заняты дома. Всем добра! ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Спасибо! Когда есть свое молоко, то это прекрасно. Советую в таком случае Вам посмотреть и другие рецепты сыров у меня на канале ru-vid.com/group/PL-ZNTesWl9oZP95b_2JFa5Pt_FBNaFMUI

@Nedashkovsky 5 месяцев назад

Спасибо! Удачного дня! ❤️

@Tiny-j7v 5 месяцев назад

Что же вы,коров держите,а сыр делать не додумались до сих пор?кстати,сыр делают с помощью сычужного фермента,а не уксуса и воды.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Других поучаете, а сами в технологиях сыроварения плохо разбираетесь. Сыры делают разными способами. И если Вы уж взялись поучать, но нелишне было бы знать, что сыры делают с помощью заквасок И ферментов, причем, не только сычужных) Не надо никогда считать себя умнее других, тогда не будете попадать в глупые ситуации.

@ТатьянаПронина-э9о 4 месяца назад

Действительно!

@Нина-э1и 3 месяца назад

Хозяюшка,спасибо огромное,за такое видео. Все четко,без лишней болтовни,рассказала и показала.Завра же попробую сделать по вашему рецепту. С уксусом никогда не делала.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю за комментарий, Нина! Желаю удачи в сыроварении!

@ОльгаЖелезцова-х2з 2 месяца назад

Большое спасибо за рецепт! Все очень понятно и четко объяснили, показали. Приятно вас слушать. Обязательно сделаю, очень люблю такой сыр❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Благодарю за комментарий, Ольга!

@lubovbelkin6900 Год назад

Олечка,милая смотрю в третий раз и мотаю на ус ,живя в Керчи, мы держили коз и я делала сыр ,это было очень вкусно и полезно,дети очень любили кушать мои сыры. В Израиле тоже делала, вместо уксуса брала лимонный сок . Твой рецепт приготовления сыра мне очень понравился, обязательно воспользуюсь им. Сейчас очень занята внуками,в сентябре дети уезжают с внуками в отпуск,вот я и займусь приготовлением сыров. У меня сыр такой не задержиаался больше трех дней. Благодарю за внимание к моей персоне,за Любушку особое спасибо ❤😘💐

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Спасибо, Любушка! К сентябрю сниму для тебя еще какой-нибудь простой экономный рецепт сыра)

@ЕленаПогожева-р2д 3 месяца назад

Большое спасибо за рецепт. Я много раз пробовала делать сыр но не всегда он получался из Вашего видео я поняла свои ошибки вернее блогеров по рецепту которого я готовила. Буду готовить по Вашему рецепту.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю, Елена! У меня много рецептов сыров, добро пожаловать на мой канал, будем вместе разбирать ошибки)

@МаринаКорогода-к2я 6 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный сыр. Быстро готовить и быстро съедается,не возможно остановиться. Очень вкусный

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Рада, что Вам понравился рецепт. Готовьте на здоровье)

@ВалентинаЗолотарёва-з8ы 23 дня назад

❤добро очень хорошо😅 21:21 @@DOMiK_OlgaSerdyuk

@ИришкаПодзорова 5 месяцев назад

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Домашняя продукция всегда самая вкусная, если бы даже и получилась цена готового сыра как с магазина, то качество такого продукта уже точно ни с чем не сравнить, тут нет никаких добавок и химии. Спасибо ещё раз 👍🔥

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Благодарю! Вы совершенно правы: вкусно и полезно. И готовится очень просто.

@gulyazakirova8880 3 месяца назад

Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось как вы объясняете. Никогда не пробовала таким способом. Завтра иду покупать молоко. Очень интересно что получиться. А вам желаю удачи и здоровья.❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю за комментарий! Удачи в сыроделии!

@НатальяМихайловна-у5л 7 месяцев назад

Спасибо Ольга очень хорошо объясняете Молодец Попробую по вашему рецепту сделать сыр Вы умничка

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Благодарю за комментарий! Рада быть полезной!

@ОльгаСуворова-х7ц 7 месяцев назад

Оля буду делать, спасибо за рецепт, сразу подписалась, буду ждать ещё чего небудь полезного. Благодарю. ❤❤❤❤❤❤❤

@zabavazawa1418 6 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Никогда не варила сыр, но сейчас появилась покупать домашнее молоко. И вот ищу рецепты и к вам попала. Спасибо! Небольшая неточность в ваших подсчетах 😊получилась, бывает, с кем не случается. 3литра молока выходит 240 рублей. Вы пишете 160 руб. Всё равно большое спасибо за МК!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Благодарю за комментарий! Знаю про ошибку в расчетах. Много рецептов разных сыров можете найти у меня в плейлисте Сыроварение для души ru-vid.com/group/PL-ZNTesWl9oZP95b_2JFa5Pt_FBNaFMUI

@НадеждаХрупина-э3л 5 месяцев назад

@@DOMiK_OlgaSerdyukиз козьего меньше получается

@nastia7618 5 месяцев назад

Сыр громко сказано. Это творог.

@ВикаМалышива-к8т 4 месяца назад

@@nastia7618ну да творог на вкус и цвет.... Но человек старался спасибо кому нравится такой сыр конечно делают когда нет др возможности как в деревнях делают из настоящей сыворотки то и такой можно.... Но я имела в виду то что делают дома из натуральных продуктов по качеству конечно не сравнить с натуральными

@DOMiK_OlgaSerdyuk 4 месяца назад

Настя, погуглите рецепт сыра панир.

@МаринаТанкеев 9 месяцев назад

Спасибо потеряла рецепт благодаря вам снова буду варить вкусняшку❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

Рада быть полезной! Удачи!

@ОльгаЖуравлёва-ж9б 7 месяцев назад

СПАСИБО очень доступно и грамотно ,а самое главное без лишних слов и движений.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Спасибо

@СветланаАбдуллаева-п3г 3 месяца назад

Спасибо большое за видео.Будем пробовать.Аппетитно выглядит.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю за комментарий, Светлана!

@ЕленаБраун-д4з 7 месяцев назад

Спасибо вам большое за простой и замачательный рецепт.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Благодарю!

@Inco44 10 месяцев назад

Щиро дякую за рецепт і технології, у мене все вийшло як треба 😊😊😊

@DOMiK_OlgaSerdyuk 10 месяцев назад

Спасибо! Рада, что у Вас все получилось! Мира и добра!

@life.8066 Год назад

Оля,сыр просто супер.

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Спасибо!

@НатальяБыкова-в5б 2 месяца назад

Оля, доброго дня! Руководствуясь вашей технологией и советами сделала сыр! Из 1,2 литра базарного РАЗМОРОЖЕННОГО молока вышло 200гр вкусного в меру нежного сыра. Здоровья Вам, благоденствия , творческих успехов и сил❤!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Здравствуйте! Спасибо за обратную связь! Рада, что все получилось. Оставьте от этого сыра сыворотку и в следующий раз сделайте Адыгейский сыр с ее помощью. Он гораздо нежнее получается. Рецепт у меня есть на канале. Удачи!

@ПшеничноваОльга 5 месяцев назад

Оля, спасибо за рецепт. В прошлом году делала его часто. Рецепт забыла. Спасибо, что напомнили. Сыр напоминает адыгейский, который я очень люблю. Очень вкусный сыр.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Спасибо! Рада быть полезной) Рецепт Адыгейского тоже есть у меня на канале - ссылка на него есть в конце этого видео

@ЛюдмилаЧимарик 8 месяцев назад

Олечка, Спасибушки Вам за прекрасный рецепт ‼️🎉,Удачи Вам !!!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Большое спасибо! И Вам самого доброго!

@МИХАИЛЛепахин 6 месяцев назад

Вы съделали ,,мацарелу,,??? 😂🤣😂🤣😂🤣 я вот много чего умею , но мацарела по интернетным чудо рецептам ниразу неполучалась даже близко , такчто всё это звиздёш ...!...

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

В этом рецепте нет ни слова про моцареллу. Ваше беспричинное веселье наводит на грустные мысли)) И про какой такой "звиздеш" Вы толкуете? Рада за Вас, что Вы "много чего умеете", но только не поняла, зачем Вы смотрите мое видео и зачем пишите странные комментарии. У Вас все хорошо?

@МаринаПавлова-ю1м 5 месяцев назад

Спасибо за рецепт, особенно за тонкости приготовления и ответы на вопросы ❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Благодарю за комментарий!

@ЛюдмилаШмонина-м1о 10 месяцев назад

Спасибо большое,вам за рецепт.Он рабочий,сама много раз,делала такой.Вкусный и доступный,рецепт.Я правда добавляла ещё,кедровые орешки.И тем,кто пишет,что это не рабочий рецепт,идите лесом.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 10 месяцев назад

Благодарю! А то находятся злопыхатели, у кого просто проблемы в другом)) Рецепт сто процентов рабочий. А добавки можно делать любые - и мед с орехами, и укропчик с прованскими травами, и что угодно на свой вкус.

@ЛюдмилаШмонина-м1о 10 месяцев назад

@@DOMiK_OlgaSerdyuk У вас Оля,всё чётко и ясно,рассказано.Вы,большая молодец!!!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 10 месяцев назад

Спасибо большое!

@tihovv 11 месяцев назад

Оль, привет... 😊🌹 Ну, ты умеешь заинтересовать... 👋👋👋 Уже хочу такой термометр и такой сыр... 👍🔥 Спасибо за сОзданное настроение...!!!!!!!!!!!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 11 месяцев назад

Валерочка, у тебя точно получится) Советую хоть раз попробовать хоть из пары литров молока - оценишь, насколько это вкусно и выгодно. И совсем не сложно)

@tihovv 11 месяцев назад

...уже заказал термометр... 👍😉😊

@ЕленаЛукьянова-н7ь 9 месяцев назад

Проверьте запись 3л молока =240руб а вы пишете 160руб.прибавить ещё 135 руб будет 400 руб за килограмм сыра. Ещё молоко у вас жирное а в магазине дешёвое это пальма, иногда собака не пьёт на окне стояло в кружке испаряется влага, но не скисает, зелен-горькая отрава. Хотя продают по 60 рублей.

@СветланаАгнаева-к8ч 6 месяцев назад

@@tihovvИзвините, а где можно заказать❓️

@РамияСулейманова-ю5ц 3 месяца назад

А какойлучше термометр заказатькак универсальным яспасибо Оля

@ЕленаБерёзкина-у1ю 3 месяца назад

Ну да, с математикой плоховато. Три умножить на 80 будет 240. Но сыр я иногда делаю, так как молочник молоко привозит, а дети не всегда хотят его пить. Не знала, что можно так просолить сыр. Попробую. Видео понравилось. С меня подписка.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо, Елена! Я знаю про ошибку в расчетах, уже устала извиняться. Детям надо обязательно делать сыр, так как сыр полезнее молока, белок в нем легче усваивается. А белок - главный строительный материал для растущего организма. Посмотрите у меня плейлист Сыроварение, там есть очень несложные рецепты сыра, которые Вы легко сможете делать дома в кастрюльке.

@ЕленаБерёзкина-у1ю 3 месяца назад

@@DOMiK_OlgaSerdyuk про ошибку, я без задней мысли и сарказма. Всяко бывает, главное - Ваши советы полезны, по крайней мере, таким, как я, в деле сыроварения не опытным. Зато я пеку классные тортики ☺

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Елена, тортики - это здОрово)) Я тоже пеку понемногу - на канале есть разные рецепты.

@Ирина-ж1и3н Год назад

Спасибо Оленька, чудо,

@nadiyakravchenko6297 3 месяца назад

То что я искала , сыр без яиц Оля благодарю Вас за подробный рецепт сыра . Завтра приготовлю👏👍👍

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю за комментарий! Напишите потом, как получится. Удачи!

@Юлия-ц2л8я 7 месяцев назад

Замечательный рецепт! Большое спасибо!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Благодарю!

@r.b.4343 7 дней назад

Очень хорошее видео, спасибо вам большое!Начну делать по вашему рецепту.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 дней назад

Благодарю за комментарий! Рада новому единомышленнику)

@ЛюдмилаСветочева-щ7ш Месяц назад

У всех молоко разное,выход сыра будет разный,спасибо за рецепт

@DOMiK_OlgaSerdyuk Месяц назад

Благодарю за комментарий! Вы совершенно правы)

@ТамараИванова-о9ч 7 месяцев назад

Благодарю вас за совет, очень понравилось 🙏❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Спасибо за комментарий!

@Татьяна-с9ю3ж 3 месяца назад

21:00 @@DOMiK_OlgaSerdyuk

@manzurarakhmonova7627 3 месяца назад

Здравствуйте Ольга, я записалась сегодня в ваш канал. Мне очень понравился как вы готовите сыр, обязательно сделаю. У нас домашнее молоко, надеюсь получится супер сыр. Привет из Таджикистана ❤. Спасибо за рецепт и за доступное объяснение. Будьте здоровы.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Большое спасибо за комментарий и подписку! Всегда рада новым друзьям) Замечательно, когда есть домашнее молоко - можно готовить любые сыры. Посмотрите у меня плейлист про сыроварение, там много рецептов.

@manzurarakhmonova7627 3 месяца назад

@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо большое

@ГалинаЛьвова-г7к 7 месяцев назад

Я ещё всегда обожаю блины на сыворотке

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Да, блинчики на сыворотке очень нежные получаются

@АллаМалькова-м7э Год назад

Оля спасибо за подробное видео

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

И Вам спасибо!

@businessmen7914 5 месяцев назад

Спасибо, наконец-то нашёл процентовку соотношения ингредиентов.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Рада быть полезной)

@ФаридаГарифулина 2 месяца назад

Спасибо за подробнейший разбор технологии. Обязательно сделаю: очень интересно P.s. 80 на 3 литра=240 руб Из 1литра молока очень близко 200грамм сыра Унас такое колличество сыра продается примерно по 180 руб

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Благодарю за комментарий, Фарида! Если Вас интересуют рецепты приготовления различных сыров, Вы можете посмотреть мой плейлист Сыроварение дома для души - ru-vid.com/group/PL-ZNTesWl9oZP95b_2JFa5Pt_FBNaFMUI

@FloraBegisheva 6 дней назад

Сыр великолепный вкусный,домашний,спасибо вам за рецепт молодец

@viola-ej6rq Год назад

Спасибо большое за сыр, буду готовить по вашему рецепту ✨👍🥰

@Всемдобра-б6э Месяц назад

Спасибо за универсальный рецепт❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk Месяц назад

Благодарю за комментарий!

@nelyazarumna4239 25 дней назад

А я вместо уксуса применяю кислый раствор чайного гриба.Такой кислый чайный гриб использую вместо уксуса везде где нужно.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 24 дня назад

Благодарю за комментарий! В принципе можно использовать любую пищевую кислоту. Учитывая высокую температуру внесения, подойдет и чайный гриб.

@AhavA-u5j Год назад

Люблю такие сыры 🥰💯👍

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Спасибо!

@valerymakartcev7588 3 месяца назад

Спасибо за видео ! Делаю практически так же, только в прямоугольных формах.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю, Валерий! Иногда тоже делаю в квадратных формах, но этих формочек у меня много разных размеров, и они дают красивую фактуру поверхности)

@ОльгаГильманова-у1ь 9 месяцев назад

Быстро, натурально, как в сказке и вкусно!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

Спасибо большое!

@АннаКудрявцева-с1ъ 3 месяца назад

Это сыр Панир ,такой же как и Адыгейский по вкусу. Я прослаиваю специями,копченной паприкой и прессую в такой же формочке. Прекрасен ,когда его пожарить на сковороде гриль,становится более плотный и солю Адыгейской солью .

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо за комментарий, Анна! По вкусу Панир немного более плотный, чем Адыгейский, и чуть менее влажный. Адыгейский на сыворотке все же намного нежнее. Жарить можно оба, но панир для этого более подходит)

@НатальяВерзилова-ы2ь 7 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Из 3 л деревенского жирного молока получилось 444 гр. Очень вкусно😊

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Спасибо за комментарий! Рада, что у Вас все получилось

@Mamina-kuhnia-u-Aliny Год назад

Ольга спасибо за отличный рецепт! Сыр просто замечательный обязательно буду пробовать готовить!

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Благодарю! Сыр очень вкусный, стоит приготовить.

@ЛюбовьСахарова-к3в Год назад

400 руб стоит 1кг сыра. 240 руб 3л молока Выход- 600г сыра 100г-40 руб Вы-двоечница!😅 Спасибо за рецепт. У фермеров такой сыр по 400-450 руб. 160руб стоит 2л молока

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Точно! Сижу краснею) с математикой с детства не дружу) спасибо! Стыдно' но уже не исправить видео. Но я честно призналась' что в математике я ноль) зато у меня красный диплом по филологии) простите меня?

@ЗояБочкова-з8й 8 месяцев назад

Может человек оговориться? Может! Это человеческий фактор. Не обязательно чуть ли не в каждом интервью делать поправки и учить считать. Даже стыдно за вас, всех таких, очень грамотных.

@saxavatisayeva2928 6 месяцев назад

Otlicno , blagodaru, poprobuju

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Спасибо

@ГаянеАвалян-ч1в 29 дней назад

Обично так получаеться творог из кислый молоко, когда варим!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 28 дней назад

Все верно: из кислого молока нагревая мы делаем творог, из свежего молока с добавленем кислоты мы делаем сыр.

@МаринаЕгорова-ы6ж 3 месяца назад

Спасибо, за рецепт😊

@НатальяБиличук-ф4у 7 месяцев назад

Благодарю мастер сыра буду готовить обязательно❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Спасибо! Рада быть полезной!

@ЕвгенийПетрук-о5с 2 месяца назад

Спасибо, очень лёгкий рецепт, обязательно приготовлю@

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Благодарю. Рецепт очень простой - обязательно получится!

@ТатьянаСахарных 12 дней назад

Как молоко почти закипит вливаю 9% уксус примерно 20 мл на 1 л.молока и отключаю газ . Тихонько помешиваю от краев и когда отделится сыворотка , процеживаю через ситечко.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 11 дней назад

Спасибо за кмментарий!

@ОльгаГригорян-л3е 5 месяцев назад

Здравствуйте тёзка! Я много делала сыров из ютуба , но ни один рецепт мне не понравился, вкус творога. Обязательно попробую ваш способ и опишусь.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Здравствуйте! Обязательно отпишитесь, буду рада узнать Ваш результат. Пока не встречала ни одного человека, кто бы не любил этот сыр)

@АлинаМаксимовна-б3б 29 дней назад

Спасибо! Попробую сделать, у меня молоко магазинное.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 28 дней назад

Благодарю за комментарий! Из магазинного этот рецепт получится, если молоко натуральное.

@Татьяна-ж3к6ъ 7 месяцев назад

А я мешала,иногда не получалось,надо так же попробовать,спасибо вам!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

И вам спасибо за комментарий

@ТатьянаКругленко Месяц назад

Спасибо за рецепт!!!❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk Месяц назад

Благодарю за комментарий!

@АльбертАнатолий-п3ц 7 месяцев назад

Мне понравился не только сыр, но и самокритичность на счет счетовода,. на 1 кг сыра пойдёт 5л и100гр.молока. или 408р (округлено).😉

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Благодарю. Не ошибается тот, кто ничего не делает))

@mariaionita770 7 месяцев назад

Complimenti!!!!!!!Un capolavoro!❤️🍀🙏

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Спасибо за комментарий!

@ВераКоржова-я9в 3 месяца назад

Отметила для себя интересное: в турецком языке сыр переводится "пейнир". Почти как панир)))

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо, Вера! Очень интересно! Сыр Панир как раз происхождением из восточных стран)

@Ирэн-я1я 9 месяцев назад

С уксусом не понравилост ,запах есть! Только лимонный сок, сметана, кефир.И блины с обрата хорошие.❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

Вместо лимонного сока можно использовать лимонную кислоту, если Вам не нравится запах. А вообще-то, если добавлять уксус по норме, то никакого запаха в сыре не ощущается. С лимонкой сыр получается более плотный, т.к. каждый вид кислоты извлекает из молока определенный вид белков. Сметана и кефир не помогут извлечь из сыворотки все виды белков, но зато сыр будет максимально нежный.

@elxandemirci 5 месяцев назад

Спосибо ВАМ🎉🎉🎉

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Благодарю!

@СветланаМатизова 6 дней назад

Благодарю

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 дней назад

Благодарю за комментарий!

@ЛюдмилаНиколаевна-т5д 7 месяцев назад

25 лет держу своих коз доманий сыр делаю лет10 по этому рецепту,но из 3л никогда неполучается 500 гр незаводите людей в заблуждение!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Неужели за 10 лет Вы не слышали от других людей, что молоко бывает разное, и выход сыра из него разный? Мне молоко возят два разных фермера: из одного молока выход 10-11 процентов, точно как в учебниках пишут, а у другого молоко такое, что выход бывает и 20 процентов. Можете не верить, но варю из 20 литров 4 киллограммовую головку сыра. А врать мне никакого резона нету, я сыр варю каждый день.

@МариеттаКазарян-ч8э 7 месяцев назад

3литра молока по 80 рублей получается 240 руб. Так, что 1кг. Молока получится за 480 руб.

@galinasergeeva6206 7 месяцев назад

Нет,получится как в названии 1 кг. сыра 400 рублей стоит. Ведь у нее 600 грамм сыра стоит 240 рублей, а 480 рублей будет стоить1 кг. 200 гр. Соответственно каждые 100 грамм стоят 40 рублей, а 1 кг. 400 рублей.

@serjikhakobyan 7 месяцев назад

😂 я могу себе представить😊хачус матретдачабрянске

@Натальясибиринка-ж4п 7 месяцев назад

@@МариеттаКазарян-ч8э Очепятка! Сыр получится по 480р., а с учетом стоимости э/энергии - все 500 р. То на то и выйдет, если труд свой ещё оценить.

@Irina-e5e 7 дней назад

Очень хороший рецепт😊 на пишите пожалуйста где можно купить формочки такие для сыра😊 за ранее спасибо ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 дней назад

Благодарю за комментарий! Под всеми видео про сыры у меня в описании приведены ссылки на многие полезные для сыроварения предметы.

@zulfiyahalikulova7415 9 месяцев назад

❤ БЛАГАДАРЮ..😊

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

Спасибо за комментарий!

@НадеждаНиколаева-о4ю 8 месяцев назад

Никогда не поливала ложкой края кастрюли, а выливаю сразу все и размешиваю и моментально сворачивается без проблем

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Постепенное введение кислоты способствует более полному и плавному сворачиванию белка, препятствуя "резинистости" сгустка, а также позволяет вовремя остановится при введении кислоты, как только начнется коагуляция белка.

@ВераРыбина-ч2р 2 месяца назад

Я поняла попробую но почему-то ни как у меня не получается у меня козачка спасибо вам всё будет доступно

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Обязательно получится) Удачи!

@шашлык-г8е 8 месяцев назад

Самое главное как вы сказали, не запаха не вкуса😅.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

А Вы пробовали, чтобы так заявлять? Я говорила про уксус, а не про сыр. Сыр получается очень вкусный.

@Людмила-к2х1я 5 месяцев назад

Из литра молока,выход 130гр.из 3-х литров почти 400грамм,из шести литров 800грамм и это из отборного молока бутылках,но ни как не 1 кг,итого 480руб.за 780грамм и это нормально,а если по 70руб.то 420руб адыгйского сыра ,сыворотка ранее сделана,из кефира,после каждого раза,процеживаю и отставляю жо 5 дней га кухне,она скиснет и в холодильник,ее остантся много и так процесс пойдет,без уксуса,выдерживать сыр лучше сутки,рецепт адыгейского у Одьги правильный,классический,он есть,к меня получился не сразу идеальный,но здесь температура сыворотки дрлжна быть 75,а молока до 90.лучше сделать один раз сыворотку и пользоваться по необходимости,с ней ничего не будет,слейте в те же бутылки из под молока и все,и не нужен вам уксус,солить только сыр с двух сторон,молоко нельзя,удачи

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Спасибо за комментарий, Людмила. Благодарю, что посчитали выход сыра из магазинного молока. У меня в видео молоко фермерское, и я сказала, что из магазинного выход будет меньше. И все же я бы не советовала греть молоко до 90 градусов в рецепте адыгейского, поскольку при высокой температуре происходит денатурация белка, и полезность конечного продукта снижается. Не понимаю, почему Вас так пугает уксус. Если не хотите пользоваться столовым уксусом, используйте яблочный или винный, они не только не вредны, но даже полезны для организма. Вот Вам цитата про уксус от профессора диетологии: Он снижает аппетит, положительным образом сказывается на перистальтике кишечника и ограничивает отложение жира, - продолжает Александр Созыкин. - А еще это отличный помощник в борьбе с ревматизмом. Стакан воды с лимоном и двумя чайными ложками яблочного уксуса помогают переваривать углеводы и снижают риски появления холестериновых бляшек на стенках сосудов. Всего доброго и здоровья!

@ЕленаЗеленская-з8й 6 месяцев назад

Чем больше добавляете уксуса, тем резиновей будет сыр.

@НадеждаГейдор 8 месяцев назад

А я делаю с сывороткой, кислой. А потом коптим ммм как вкусно ....

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Спасибо за комментарий! С сывороткой это уже классический Адыгейский сыр. А это рецепт сыра Панир) Адыгейский нежнее, а панир более плотный, замечателен в жареном виде.

@Игорь-п4п9з 7 месяцев назад

Да вы не переживайте, мне практиканта из колледжа дали на обучение, он свято верил, что в одном метре 60 сантиметров. Бывает-бывает😂

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Класс))) Значит я не одинока в этом мире)

@ol_vip_17 6 месяцев назад

Ольга, спасибо Вам большое ❤❤❤ Рецепт отличный, всë получилось 🎉🎉🎉 Делала из 4 литров домашнего молока. Получилось 520гр Следующий буду делать Адыгейский по Вашему рецепту 😊❤❤❤ P. S. Он по вкусу сильно от этого отличается?

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Рада, что все получилось. Адыгейский намного нежнее.

@ol_vip_17 6 месяцев назад

@@DOMiK_OlgaSerdyuk большое спасибо 🌼🌼🌼😘

@ВераКазакова-ч9д 6 месяцев назад

Огромное спасибо.❤❤❤❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Благодарю

@розаталипова-м7м 3 месяца назад

Спасибо за информацию 🌺🌺🌺🇰🇿

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Благодарю за комментарий!

@АлексейРешке 5 месяцев назад

3 л. Молока по 80 р =240 р.

@ЕленаЛукъянова-м4ф 6 месяцев назад

Оля, очень нравится смотреть и слушать Ваши рецепты. Всё по делу, никакой воды. Благодарю!!!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Большое спасибо! Рада быть полезной!

@Лучшаяпомадакоторуюянашла 2 месяца назад

Спасибо❤

@Злата-у6ж 9 месяцев назад

Благодарю за прекрасный рецепт!!!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

И Вам спасибо за комментарий!

@СветланаХамидуллина-с4ы 7 месяцев назад

Чем жирнее молоко, тем больше выход. Но я так незаморачиваюсь, чтобы уксус разводить в воде и потом выливать по краю кастрюли. Я наливаю чистый уксус и тихонько размешиваю. Происходит тоже самое. Ещё заметила, что лучше делать с молока, которое постояло день или два, уксуса уходит меньше.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

Жирность не прямо влияет на выход. На выход влияет белковая плотность молока.

@ДинаПетренко 7 месяцев назад

3литра молока по 80₽ равно 240 &, а не 160₽!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 месяцев назад

@hevvamammadova 6 месяцев назад

Sbasiba za resept doraqaya sestra ,privet iz Azerbayd cana.❤😂🎉

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

Спасибо! Рада быть полезной!

@Alhik70 5 месяцев назад

Да, насчет магазинного молока. На Украине в магазинах не молоко, а настоящая водичка, так что нет смысла даже пробовать. У меня когда-то давно была попытка сварить сыр из магазинного варианта, так вот, из 5,5 литров молока получилось 430 грамм сыра.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 месяцев назад

Согласна, из магазинного молока выход сыра намного меньше. Но всегда можно поискать молоко у фермеров, на базаре.

@ЛюбовьМордик 3 месяца назад

Благодарю❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо!

@НадеждаЯцкевич-ц9ш 2 месяца назад

Этот сыр можно жарить. С лимоной кислотой вкуснее. 1 ч. л. лимонной кислоты на 3л молока, предварительно развести водой. Так же этот сыр можно кушать с овощами, тушить с овощами. Хранить можно в тряпочке, будет становиться твёрдым, или в пакете будет мягче.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Спасибо за комментарий, Надежда!

@Галина-г7е8б 3 месяца назад

❤❤❤ Забрала себе

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо!

@Галина-г7е8б 3 месяца назад

Вам спасибо ❤@@DOMiK_OlgaSerdyuk

@44599 2 месяца назад

Молоко должно быть не кипяченым, и это обязательно

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Да, молоко должно быть сырым и перегревать его нельзя.

@alenkavolga4844 6 месяцев назад

Такой рецепт уже миллионы женщин показывают !

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 месяцев назад

И все равно находятся те, которые пишут ерунду то про яйца, то про творог)) Значит мало показывают - надо больше))

@Алла-я4н 8 месяцев назад

Благодарю Оля.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Спасибо за комментарий

@lidiaruppel1157 3 месяца назад

Благодарю вас

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 месяца назад

Спасибо

@ВалентинаГрунина-ц5т Год назад

Это прессованный творог

@DOMiK_OlgaSerdyuk Год назад

Валентина, здравствуйте! Если не разбираетесь в теме, то не надо писать утвердительные комментарии. Творог изготавливается из кислого молока, а сыр из свежего. Удачи Вам в познании!

@ВераГорбачёва-з3э 9 месяцев назад

ТАКОЙ СЫР КАК ОНА ПОКАЗАЛА ГОТОВИТСЯ СОВЕРШЕННО ПО ДРУГОМУ. И ОН НЕ ИЗ ДЕШОВЫХ. НАДО ИМЕТЬ СВОЮ КОРОВУШКУ. ГОТОВЫЙ ТВОРОГ НУЖНО ОТВАРИВАТЬ В МОЛОКЕ ИЗ РАСЧЕТА 1 Л. МОЛОКА 1КГ. ТВОРОГА, А ПОТОМ В КАСТРЮЛЕ ОБЖАРИВАТЬ С СОЛЬЮ, СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И ПИЩЕВОЙ СОДОЙ. НА 1 КГ ТВОРОГА УЖЕ ОТВАРНОГО БЕРЕТСЯ 1 Ч. ЛОЖКА СОЛИ С ГОРКОЙ 1Ч. ЛОЖКА СОДЫ БЕЗ ГОРКИ И 50 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ПОСТОЯННО НУЖНО ПОМЕШИВАТЬ, КАК СТАНЕТ ОДНОРОДНАЯ МАССА ВЫЛОЖИТЬ В МИСКУ И ДАТЬ ПРОСТО ОСТЫТЬ, ВОТ ЭТО СЫР, А ТО ЧТО БЛОГЕРЫ ДАЮТ ЭТО ХОРОШО СПРЕСОВАННЫЙ ТВОРОГ. А ЧТО БЫ СВАРИТЬ СЫР С ДЫРОЧКАМИ ЕГО КВАСИТЬ НУЖНО. СЫРОДЕЛЫ ЗНАЮТ, НО НИКТО НЕ ДЕЛИТСЯ. ОНИ ЖЕ НА ПРОДАЖУ ГОТОВЯТ.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Вы сами понимаете, что Вы написали? Если по-другому готовится, то это уже другой сыр)) То что Вы рассказываете - это плавленный сыр. Сода - это сыроплавитель. Вы плавите творог, а я делаю сыр из свежего молока.

@ЗояСлезина-н9е 8 месяцев назад

Оля, знайте, если кто то критикует или не довольничает это от зависти, а для вас это все к лучшему, всегда находятся те, кому плохо от чужого успеха, Счастья вам.! Рецепт отличный.

@giovanaboldurat5086 8 месяцев назад

Я приготовила первыи раз сегодня и получилось очень вкусно,молоко магазиныи.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Спасибо, Зоя! Умом понимаю, но просто бывает немного обидно - ведь снимаю для людей, чтобы кому-то это было полезно. Только непосвященные думают, что быть блогером - баловство. А ведь это большой труд: подготовиться, снять, смонтировать, соблюсти все правила ютуба... У меня помощников нет - все сама. Потому так и реагирую, когда получаю злобные комментарии.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Рада быть полезной!

@veraioffe3389 8 месяцев назад

Простите, но я не поняла соотношение молока и уксуса. Уксус 9проц. , а если 5проц., то увеличить количество или не годится?

@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 месяцев назад

Можно и 5% уксус, но тогда его возьмите чуть больше и не лейте весь сразу: влили и смотрите - если пошло активное отделение сыворотки, то значит достаточно.

@NitayiPatni-mh3dr 2 месяца назад

Сворачивать молоко лучше лимоном или лимонная кислота.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 2 месяца назад

Спасибо за комментарий! Почему лучше? Сворачивать молоко можно разными кислотами. Белок на разные виды кислот реагирует немного по-разному. Но принцип термокислотной коагуляции от этого не меняется)

@Светлана-о7ш3й 9 месяцев назад

Вот хочу написать..Люди, зачем пишете гадости? Я работала на сырах Адыгейских, на молзаводе! И я лично заливала кислую сыворотку в молоко доведенное до 82 °( в огромных ваннах) медленно мешая приспособой похожей на грабли, снизу вверх, очень аккуратно, чтоб белок который отделяется не развалился на мелкое зерно. В горячем виде раскладывали по формам и т. д. А в конечном итоге солили в рассоле и упаковывали! Все идентично и дома делается! Все получается прекрасно!!! У меня пенсионный возраст, но это не мешает мне раз в две недели, делать сыр своими руками! И я покупаю молоко домашнее по- 200р, банка- 3 литра.

@Светлана-о7ш3й 9 месяцев назад

Кстати, забыла написать! Действительно, сыр делается из двух ингредиентов - молоко и сыворотка!!!!! 🤷‍♀️ Ну, а если нет сыворотки, или сыворотка не кислая,добавьте лимонку или используйте как на видео, уксус! А видео хорошее, правильное!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 месяцев назад

Большое спасибо Вам! А то люди какие-то злые стали.. Хочешь им пользу принести, научить, а в ответ получаешь какие-то непонятные претензии. Ну, не нравится, так и не надо смотреть. Зачем гадости писать, не понимаю. И все такие специалисты, что аж оторопь берет))

@ЛюдмилаФан-э9ь 9 месяцев назад

@@Светлана-о7ш3й9

@ЕленаЖ-ы8с 8 месяцев назад

@@Светлана-о7ш3йскажите, пожалуйста, сколько сыворотки нужно добавить на 3 л молока?

@Светлана-о7ш3й 8 месяцев назад

@@ЕленаЖ-ы8с сыворотка разной кислотности , поэтому точного дозирования нет! Вы сами поймете, когда начнет отделяться сыворотка светло зеленого цвета и появляется творожный(сырный) сгусток(белок), называйте как хотите! 😊Только сильно быстро не перемешивайте, сырное зерно должно быть крупным, аккуратно его вылавливайте шумовкой в форму, дайте немного постоять. Белок уплотнится и появится рисунок(рисунок зависит от формы)затем переверните и оставьте до остывания! В видео все показано правильно!