Шакароб - вкуснейшее таджикское блюдо, соус приготовлен из зелени (кинза, мята) и молотых грецких орехов и чакки (кисломолочный продукт), салата из помидоров и лука, слоеной лепёшки «фатир».
Чакка готовится так:
В 1 литр тёплого молока, добавляют 2 чайные ложки сметаны, когда оно свернётся, его выкладывают в марлю, заворачивают и подвешивают, чтобы стекла молочная сыворотка. После, добавляют соль по вкусу. Похожий вкус имеет сливочный сыр «Сиртаки».
Мы в других соцсетях:
Telegram: t.me/RustamCook
Мой Дзен: dzen.ru/rusismail
Vkontakte: ruskulinarsha
Rutube: rutube.ru/channel/30167884/
Этот канал на youtube: ru-vid.com... - подпишись!
Мой второй канал - / @ruskolhoz
31 окт 2021
