Татарский сладкий бэлеш с тыквой и сухофруктами. Божественный вкус. 

Тесто:
мука 350 гр.
сметана 250 гр.
масло сливочное 150 гр.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
разрыхлитель 10 гр.
Начинка:
тыква 600 гр.
рис сухой, не варёный 150 гр.
чернослив 150 гр.
курага 150 гр.
изюм 100 гр.
соль 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 100-120 гр.
яйцо 1 шт. для смазывания пирога.
Печём при температуре 200 градусов 30-40 минут