Лёха и Денис - Бомбим на тему того, что правительство это называет пивным напитком и не признаёт это пивом ...спустя 10 минут - Не надо смотреть на это как на пиво, это алкогольный напиток на основ пивных технологий ...мы профессионалы))))))
Товарищи зрители, ребята обещали варить уху из сюрстреминга когда наберется 50к лайков под видео "Сюрстреминг под шубой") поднакидайте лайкосов, там осталось то всего 6к... Пора уже дать их вкусовым сосочкам встряску)
В Ашане Козел светлый проходит по чеку как пивной напиток, а Хамовники Венское как пиво. В сравнении этих двух - так и есть, Козел как концентрат водой разбавленный и кислый, на фоне которого лёгкое Венское-жигулёвское плотнее, горчее и солодовее в разы.
Насчет покупать глазами. По моему мнению, у Saldens лучшие этикетки. Все что нужно для выбора изображено на лицевой стороне. На всех этих цветастых этикетках других производителей иногда очень сложно найти информацию что это вообще такое. Наверное в теории предполагалось что покупатель запомнит принт на банке понравившегося пива и будет быстро его узнавать и брать. Но с большим современным ассортиментом крафта, да и не только его, это не работает. Это все сливается в одну цветную кашу. Поэтому для меня, как ни парадоксально, в любом холодильнике, на любой полке, в глаза бросаются именно серые банки Saldens.
Нас тоже просят сделать обзор на 4BREWERS, но у нас в городе не везде продается, по одной- две позиции не больше. Отличный обзор. Все приняли к сведению, спасибо парни! С уважением Коктейль ТВ
Денис - красава, за Лазерсона - респект и уважуха, так четко ввернул!!! Кстати через неделю еду на конференуию в Питер в первый же вечер к вам в бар 🤘🤘🤘
На всякий случай, комментарий для людей "опять крафт, да надоели, давай масс-маркет": на рынке крафта каждый месяц (если не каждую неделю вообще) происходит что-то новое, масс-маркет на его фоне - застойное болото, примерно одно и то же пиво тиражируется из года в год. Никого персонально задеть не хочу, но заметил, что с количественным ростом аудитории канала возрастает и число таких вот комментов. У меня всё.
@@Vaniok217 Не выгораживай Грилькова. Мы то знаем что он томными вечерами занимается предварительными самолайками под пшенованное пиво. А после этого чилится часа три не меньше. Поэтому и роликов так мало!
думал для меня хуже русского шансона только русский рэп... ошибался, - шансон в исполнении Грилькова топчег 😂🤣 молодцы, ребята! в командировке снова почувствовал себя, будто с кумовьями за столом посидели! респект!
Из томатного найдите и попробуйте обязательно Empress Maria от Zavod - вот там реально суп супом. Зависимость очень хороша, лучше чем томатный салденс однозначно. Но Мария тоже топ!
Доза - точно бабушкин компот) пил не так давно) Очень люблю кисляки и доза достаточно мягкий кисляк) очень хорошо им начинать в баре ) ну или под киношку ) вообще 4 Пивовара классные) Спасибо за обзор)
Привет из Владимира! ;) Попробуйте milkshake IPA «Шум» от 4Brewers - огонь, ибо там очень классный лёгкий хмель, ненавязчивая горчинка, капелька хвойных оттенков, лёгкая сливочность и ваниль в послевкусии... просто бомбическая вещь!
Привет из 2022, когда ТБП сделала коллаборацию с кулинаром Малиновый эклер, тут Алексей говорит как малина хорошо сочетается в кисляках, вдохновились дозой получается? доза топ как и малиновый эклер, давайте еще сауров, спасибо за контент и классное пиво
Мне кажется, касаемо мяса, что соль убивает % насыщенности вкуса мяса во время приготовления. Тк дело не в том, сколько влаги соль вытянет, а сколько уберёт вкуса. При том, что если не солить во время приготовления стейк, то высокие температуры создавая корочку, будто бы запечатывают вкус и мясную насыщенность. Те же самые рекомендации даются, во всех поваренных книгах, при приготовлении бульонов - солить по готовности, а не во время варки, если хотите сохранить вкус мяса. Если повысить насыщенность бульона, то солить во время варки.
Вместо острой зависимости попробуйте Burn Masha от Zavod. А ещё сделайте обзор от DIETA - это топовые кисляки сейчас, они только в розлив, но так как пивоварня питерская, думаю не проблема
Почему пестрые этикетки намного лучше : прихожу в магаз, беру пару бутылок (банок) полюбившихся и штуки три четыре того что должно понравиться, но ещё не пробовал. Если понравилось, отрываю этикетку и клею на дверцу шкафа. Картинки постоянно перед глазами и в следующий раз когда попадаю в магаз моментально нахожу то что нужно.
по поводу томантного гозе. кардинальная разница для меня салденса и 4брюерс в том что салденс - это всё таки томатное пиво, вот прям как оно звучит (к слову для меня даже лайт чили от салденса отсровато, хотя я острое люблю), а та же острая зависимость имеет крайне приятную остринку придающую больше пиканстность, нежели ощущение острого, но суть в другом, острая зависимость и выглядит, и в первую очередь воспринимается скорее не как томатное пиво, а как томатный сок с пивным напитком как принято говорить. чем мне острая зависимость понравилась гораздо больше чем блади мери - это всё такие томатный сок который является пивом, а блади мери уж больно похож на соответствующий коктейль - там томатный сок со спиртом, и там это сильно ощущается. подитожим! острая зависимость и блади мери для тех, кто любит томатный сок, это максимально к нему приближено. салденс всё таки несколько другое, и по своему хорошо, и может зайти даже не любителям томатного сока
Малина+смородина отличный кисляк. Panzer Brewery специально для ВкусВилла сварили кислый эль Sour Flow Black Currant & Raspberry. Лично мне зашло на ура.
Чуваки, Splash up(1ое пиво) - пробовал на прошлой неделе только) Очень удивлен что вы говорите только о манго, а не о ДЫНЕ, о которой написано в названии!!))
Леха, глутамат натрия не усилитель вкуса, enhansement - улучшение, а не усиление. Технически это признанный пятый вкус после сладкого,горького,кислого,соленого - умами. И он действительно у чего то не улучшит вкус, а ухудшит. Естественный продукт с его наибольшей концентрацией - морская капуста(ламинария), можно представлять вкус блюда с морской капустой, если кажется что сочетается - можно попытаться "улучшить".
В Тапке у Лёхи островицкому сауру Wylo стоит 4 и написано "На лето прям оч хорошо" А сейчас говорит, что он ему не понравился. Уже типичная ТБПшная биполярочка
разговаривал в Ярославле и Вологде с людьми, которые заведуют ассортиментом в крафтовых барах. 4brewers слишком дороги за то пиво, которое они производят. Они не проливаются. AF, Штамм, Заговор и Завод - ага, 4brewers - нет.
Денис, вопрос к тебе ) Ты часто упоминаешь своё мнение о том, что в "северных странах" пивоварение развито лучше, чем в "южных странах". Это, конечно, бесспорно, в этом есть смысл, особенно если речь о северной, восточной и южной Европе. Но всё таки, почему в той же Италии, Испании (пусть и в своей стезе), и особенно в странах Южной Америки (особенно Бразилии или Чили) и в южных штатах США развивается очень сильно как и виноделие, так и крафтовое пивоварение?
Недавно тестили 4пивовара, 11 банок, обзор скоро будет на канале) я лично в восторге от Острой Зависимости, это чудесное пиво) остальное либо хорошо, либо нормально)
21:59 - 22:42 Раз 20 этот эпизод посмотрел. Это номер! В отдельную нарезку надо! Если бы не знал историю про "бочку", подумал бы что такая песня и правда существует)
Сломанный персик... Нет слов. НАСТОЯЩИЙ спелый персик не сломаешь. Это только ту резиновую "морковку", что к нам привозят и называют персиками можно так разделить.
На некоторых банках от 4П даже написано что-то вроде "не забудьте, что самое вкусное на дне". И слить отстоявшиеся верхние 200 мл и делать по этому выводы о пиве, без всех составляющих, которое задумывали пивовары - ну-у такое себе.
Помидорам вкус придаёт именно глутамат натрия. Глутаминовая кислота - основная аминокислота тканей (по крайней мере мышечной) животных. Глутамат натрия - это в основном вкус еды животного происхождения, но не только.
