Получилось очень интересное сочетание, мед и апельсины придали сладость салату. В целом мне такой салат пришелся по душе))) И если захочу чего нибудь изысканного, обязательно приготовлю его вновь.
Нам понадобится на 2 порции:
2 ст л свежевыжатого апельсинового сока
2 ч л мёда
2 ч л бальзамического уксуса
2 ст л оливкового масла
соль, чёрный молотый перец - по вкусу
300 г куриной печени
50 г салатного микса или пучок зелёного салата
1 апельсин
кунжут и помидоры черри для украшения.
Приготовим соус:
соедините по 2 ст л апельсинового сока и оливкового масла, по одной ч л мёда, бальзамического уксуса, добавьте соль по вкусу, перемешайте .
Куриную печень промойте, очистите и разрежьте пополам.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте кусочки до золотистой корочки с солью и перцем , добавьте 1 ч. л мёда и 1 ч.л бальзамического уксуса, перемешайте и тушите ещё пару минут, пока не выпарится уксус.
На тарелку уложите салат , печень и крупно нарезанные дольки апельсина. Полейте соусом, украсьте кунжутом и помидорками.
Подавайте салат тёплым.
6 янв 2021
