Всем привет! Меня зовут Таня и сегодня мы приготовим теплый салат с говядиной и баклажанами. Салат очень вкусный и готовиться очень быстро.
На моем канале я снимаю вы сможете найти видеорецепты на любой вкус. А если вы не знаете, как приготовить теплый салат с говядиной и баклажанами, то обязательно смотрите это видео!
Ингредиенты:
Говядина 300-400 г
Баклажан 1 средний
Морковь 2
Болгарский перец красный 1 крупный
Перец чили 1/2
Кинза свежая 1 пучок
Оливковое масло для жарки
Для заправки:
Чеснок 3 зубчика
Соль щепотка
Кориандр 1,5 ч.л
Красный перец 1/2 ч.л
Соевый соус 2-3 ст.л
Оливковое масло 2-3 ст.л
Яблочный уксус 2 ст.л
Нарезаем подмороженную говядину тоненькими полосками. Все овощи (баклажан, морковь, перец) необходимо нарезать брусочками. Далее нарезаем кинзу.
Далее делаем маринад:
Давим чеснок, добавляем соль и туда же кладем чайную ложку кориандра. Сразу можно добавить красный перец. Все это нужно потолочь в кашицу, можно использовать толкушку. После этого добавляем растительное мало (подсолнечное или оливковое), соевый соус и добавим яблочный уксус. Маринад оставляем настаиваться. На разогретую сковородку выкладываем мясо в один слой. Обжариваем примерно 5 минут. После того как мясо полностью изменило цвет, убавляем огонь. После этого начинаем добавлять овощи (морковь, баклажан, перец) добавляем перец чили. После того как баклажаны начали темнеть - убираем овощи с плиты. Перекладываем овощи в салатницу. Даем ему остыть. Далее заправляем салат маринадом. Как следует перемешиваем. В конце можно добавить кинзу и еще раз перемешиваем. Для подачи на стол, для украшения можно использовать семечки кунжута.
Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин? Что приготовить на обед? Вкусные и простые рецепты. А так же пп питание и рецепты питания для похудения на моем канале. Подписывайся!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА INSTAGRAM: / recepty_omnomnom
#рецепт #салат #говядина #баклажан
27 мар 2021
