Те самые Кислые Щи из Квашеной капусты

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 82 тыс.

50% 1

Те самые Кислые Щи из Квашеной капусты🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️
Вам понадобится:
на 12л казан:
Вода 8л
Говядина на кости 1.5кг
Капуста квашеная 1.5кг
Картофель 600г
Масло подсолнечное 50г
Лук 400г
Морковь 400г
Помидоры свежие 400г
Соль 80г
Лавровый лист 2-3шт
Чеснок 50г
Перец черный 5г
Зелень (петрушка, укроп) 50г
Сметана, черный хлеб для подачи.
Мой телеграм t.me/TihonC_T

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 87

@TihonCT Год назад

Те самые Кислые Щи из Квашеной капусты🔥 Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️ Вам понадобится: на 12л казан: Вода 8л Говядина на кости 1.5кг Капуста квашеная 1.5кг Картофель 600г Масло подсолнечное 50г Лук 400г Морковь 400г Помидоры свежие 400г Соль 80г Лавровый лист 2-3шт Чеснок 50г Перец черный 5г Зелень (петрушка, укроп) 50г Сметана, черный хлеб для подачи. Мой телеграм t.me/TihonC_T

@natalyanikiforova9466 10 месяцев назад

На огне в казане, это же сказка, а не щи. В Узбекистане любят так продукты стряпать, все очень вкусно.

@BarakatTAS222 11 месяцев назад

Шикарный суп получился... Обожаю квашенную капусту... Благодарю за рецепт... Обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤❤❤...

@asiak9847 Год назад

Срочно надо сготовить- так аппетитно выглядит! Тихон супер!

@ЕлочкаЗененая 8 месяцев назад

Ну и нафига я это в час ночи смотрю? До утра теперь терпеть. Ням, ням.

@норм-п7п 13 дней назад

Тоже самое,утра теперь не дождусь,что бы приготовить щи😂

@tatianarozanova7884 11 месяцев назад

Нет времени столько посуды пачкать( а рецепт супер!) все делаю в одной кастрюле( бульон Варю заранее) тушу поочерёдно мясо( предварительно отварное, просто обжариваю) потом лук, морковь, капусту,томат, картофель бросаю и заливаю бульон, до готовности картошки и зелень в конце.

@Татьяна-к9д5р 11 месяцев назад

Выглядит очень вкусно.😊

@ТатьянаПопова-г7р Год назад

Щи из квашеннооой капусты особенно в холод это песня!❤😊

@Пуся-я8г 11 месяцев назад

Не говорите,это очень вкусно

@Alla-n6p 3 месяца назад

Аж слюньки потекли ! Люблю щи !

@TanyaSwitzerland 23 дня назад

Какие на Хрен "щи"?!?!- не хватает фасоли и сметаны= борщ!. Голодранцы, перебрали то, что у нас с маленького в Украине бабушки готовили. Спрашивала здесь, в Праге,подругу русскую, что такое щи. Из Новгорода. Ольга. Ответила..:"Ну... Капуста там, пару картох, щавель, если во дворе найдёшь..ну..или ещё сметана, если есть, конечно.."- Это Её ответ. Люблю,Уважаю её как подругу. Да только "де факто". Желаю всем Адекватным людям в России мира и добра. Мы здесь,в Европе, Знаем, что вы есть. Мира вам желаем. Сидишь..смотришь этот комментарий... Через сколько дней 50 копеек пенсии получишь? Всю жизнь работал,а? А люди в Украине уже начали хорошие пенсии получать. Перед вами...Итого: Как раз на Щи хватит. Мира и Добра Тебе в душе. Помолись. Бог с Тобой.

@dgold4381 9 месяцев назад

И водочку ! Тоже Обязательно 🎉

@ТатьянаРазгуляева 10 месяцев назад

Спасибо большое! Вас всегда приятно слушать. Всё чётко, лаконично и вкусно ❤

@Vov4ik_2003 Месяц назад

Не люблю щи, но попробовал этот рецепт, вобще бомба как борщик 🥰

@ОльгаБерлина-в6й 7 дней назад

Мне 67-мь лет в Советское время щи из квашеной капусты варили в основном глубокой осенью и зимой, когда капусту квасили. Пережарку делали из репчатого лука морковь не клали она в капусте была. Помидоров тогда зимой не было и клали только томатную пасту и сушёную зелень. Это сейчас всё можно купить в любое время года.

@Инга-и9з Год назад

Да, щи и борщ из квашенной капусты это моя, зимняя, любовь. Летом из свежей капусты борщ и зеленый из щавеля и зелени, мясо любое. А вот зимой только из квашеной и только с уткой, раз попробовав, вы уже не сможете, от таких щей или борща, отказаться!❤

@ДмитрийЗаховайко-б1ч Год назад

Можно капусту варить с мясом, будет мягче а вкус насыщенней😉

@kolesnik900 Год назад

Не можно а нужно

@georgievichvladikavkaz409 11 месяцев назад

Потом капусту не найдёшь 😂

@dmitryzakharenko 11 месяцев назад

@@georgievichvladikavkaz409это кислая среда, замучаетесь варить.

@АрсенийВойтенко-в1с 4 месяца назад

@@kolesnik900Приварок можно сделать. Но его не варят, а томят. Часа 4 минимум. Долго, но так получается просто бомба.

@МаринаДромиади 10 месяцев назад

Тихон,это сказка👍💯!

@leonid5872 15 дней назад

Жду выпуск про обмен женами, где были питерские коучи и семейка из Москвы)

@НатальяЕрохина-н3ч 11 месяцев назад

В кислые щи обжариваю только лук с томатной пастой! Никакой помидоры! А морковь добавляем, когда квасим капусту. Картошку отвариваю целиком в бульоне, потом достаю и разминаю в пюре. В конце добавляю в бульон. Да! Кислые щи мы любим на второй, третий день. Когда они настоятся

@irvist60 11 месяцев назад

Мы тоже именно так делаем))) Обожаю кислые щи! Ну и разумеется, этот вариант для нас самый лучший и самый вкусный!

@ТатьянаБальчугова-д3ц 10 месяцев назад

Он делится своим рецептом а вы открывайте свой канал и делитесь своим рецептом.

@ПавелЯцына-г1и 6 месяцев назад

Щи , это еда для 🐷

@ЕленаБ-б6б 11 месяцев назад

Тихон ты змей искуситель пойду готовить вот только сахар никогда не добавляла попробую

@Екатерина-щ8х5я 11 месяцев назад

Слюни так и текут как же аппетитно получаются ваши блюда съела бы вместе с экраном!!! Тихон ты супер!!!

@Тавифа41 27 дней назад

Конечно будет вкусно два куска мяса, да ещё гавяжего , оно ж дорогущее, во что же он обойдется этот борщ, вот как бы сварить вкусный борщ без мяса, нужно попробовать сварить по этому рецепту.

@максим-д9ф3с 4 месяца назад

Ещё бы сливочное масло кубик на кастрюлю. М-м-м не оторвать от казана😊

@dgold4381 11 месяцев назад

Бомба ❤

@Пуся-я8г 11 месяцев назад

Давно увидела в первый раз ваше видео и сразу подписалась и не разу не пожалела вас приятно смотреть и всё вкусно

@nitaa_9911 11 месяцев назад

Как я давно не ела такие щи

@maya20573 4 дня назад

❤️‍🔥💥🔥

@Cherry_killer 7 месяцев назад

Чуть слюной не подавилась😹👍🏻

@ИринаКовальчук-п6р 11 месяцев назад

Блин, как щей захотелось 😋

@NeKatuha272 Год назад

Надо готовить! Побежала за капустой😅😅😅

@МарияКапышева 7 месяцев назад

Спасибо

@ЛанаСвет-щ5ф 7 месяцев назад

Бомба❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@ЛюбовьКуролесова-у9ш 8 месяцев назад

!Сильно много заморочек.С вами ,щи не сваришь

@АнжеликаСидоренко-л4ъ Год назад

👍👍👍💯🔥

@molekyli 8 месяцев назад

Только название схоже с кислыми щами

@АнатолийВоротников-ъ6е 8 месяцев назад

❤❤❤❤❤❤

@dtv2601 11 месяцев назад

Я ТУДА ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ПШЕНА.

@НатальяКузнецова-ц2ч3с 8 месяцев назад

ой, хочу не могу! ааааааааааа

@donpan7999 Год назад

Вкус намного лучше, если томить часов 15.

@ЕленаЖегулина-с2т 11 месяцев назад

Лучшая еда

@BarakatTAS222 11 месяцев назад

Согласна... Хотя я казашка, но я люблю щи, борщ... Самые вкусные и полезные супы...

@ТрАвМаТоЛог-е4в Год назад

Кто нибудь объясните мне, почему обжаривают сначала лук, а потом добавляют морковь? Время приготовления моркови не меньше чем у лука. Так в чем смысл? Я всю жизнь делаю пассировку закладывая оба ингридиента одновременно и все отлично получается.

@AlexMulik-l2w 11 месяцев назад

я не повар ни грамма, я думаю чисто чтоб колор задать луку. и он чуть вкуснее получается когда обжариваешь, я бывает через минутку сахара чуть добавляю чтоб быстрее поджарилось. а когда сразу с морковью кидаешь получается тушеная морковь с луком. имхо.

@AlexMulik-l2w 11 месяцев назад

в общем, в луке много воды и надо его чуть выпарить, а потом жарить, если в краце.

@georgievichvladikavkaz409 11 месяцев назад

Лук примет и цвет и вкус

@VladVol987 Год назад

Как говорится: "Иди лучше поучи жену свою ЩИ варить" 😄

@ВикторияАртамонова-ш9с 6 дней назад

Я полтора часа тушу капусту

@Stavka_na_Vkus 11 месяцев назад

Тихон, еще же лук в бульоне, про лук не сказал =(

@georgievichvladikavkaz409 11 месяцев назад

🙌👍👍👍🍷🇷🇺⚽😉✊ Добавлял немного пшена ☝️😉

@ЮЛИЯКолоскова-ч7л 10 месяцев назад

Слюной можно захлебнуться

@samluchik2575 9 месяцев назад

Не надо ничего зажаривать.

@НикитаНикита-ч9н 11 месяцев назад

Только вместо сметаны добавляется простокваша

@leli555 Год назад

В алюминивой посуде нельзя готовить кислотные продукты, весь оксид переходит в пищу. 😮

@Екатерина-щ8х5я 11 месяцев назад

Вот только хотела написать с языка сняли. Попалось видео что алюминиевая посуда вредная и тут попадается Тихон готовит в алюминиевом казане. Тихон будь здоров❤❤❤

@ewgenp578 11 месяцев назад

Готовить можно, хранить нельзя.

@ТатьянаТолстоусова-т5м 11 месяцев назад

@@ewgenp578точно

@НатальяГорбачёва-т4д 11 месяцев назад

Да ладно. Готовьте в той кастрюле, которая нравится. А в рецепт посуда не входит.

@AlexMulik-l2w 11 месяцев назад

как долго можно хранить?

@TihonCT 11 месяцев назад

Как и любой другой подобный суп. Дней 5 в холодильнике стоит

@golubka323 11 месяцев назад

Пошла в магазин посмотрела цену на говяжью голяшку, стало грустно и от цены на грудинку говяжью так же.

@creazone. Год назад

Не слишком кисло? Никогда не ел щи из квашеной капусты.

@user-libre Год назад

Не кисло! А вкусно!!😊

@Инга-и9з Год назад

Если очень кислая промойте, а в самих щах регулируйте кислотность сахаром.

@AlexMulik-l2w 11 месяцев назад

сразу видно не служил.))) без обид.

@BarakatTAS222 11 месяцев назад

Оболденно вкусно... Отвечаю...

@ДмитрийБаранов-щ1з 11 месяцев назад

Чеснок перебивает вкус квашеной капусты

@VSnaiperV 11 месяцев назад

Елки палки, это ж пищевой оргазм.

@belrusman 4 месяца назад

Не аутентично, надо чугунок😮

@ЕленаБирюкова-о5к 11 месяцев назад

А разве в щи зажарку делают, это уже борщ получается. Предки том или всё в печи и ни какой зажарки тогда не было и в помине.

@viktorsavenko5912 8 месяцев назад

Фу

@Николай-щ5н8э 11 месяцев назад

Не знаю, но лучше Украинского или казачьего БОРЩА НЕТ .

@Андрей-в4ю9е 5 месяцев назад

Не думал что самого Тихона нужно будет поправить. У щей классических -- !! Нет пережарки. Это и отличает щи от борща, при всех одинаковых состовляющих. В щи закладывали все сразу и варили, томили. Учись, студент