Если не обращать внимание на места в рейтинге, то подборка классная! Лично я люблю больше всего холодный борщ, но не на кефире. Среди моей родни гораздо популярнее окрошка на квасе. Остальные супы не пробовала, но теперь захотелось. Спасибо за видео!
Очень нравится довга и холодный борщ, но не на кефире, а наш семейный вариант. Просто не любим кефир. Свеклу запекаю, тру на терке и настаиваю в холодной кипячёной воде с солью, сахаром и лимонной кислотой. Это заправка для борща. В тарелке смешиваю овощи с заправкой + сметана.Часто с мясом делаю. Тогда заправку на бульоне делаю. Овощи часто варьирую.По сезону. Обожаю его кисло-сладкий вкус. Очень хотелось бы попробовать с манго супец и с авокадо.
Обожаю окрошку во всех е вариациях. Часто "извращаюсь" и делаю что-то среднее между свекольником, окрошкой и литовским борщём. Отвариваю свеклу с лавровым листом, сахаром, уксусом, перцем и гвоздикой, остужаю. И в этот бульон кладу все овощи и зелень, как на окрошку+свеклу. Заливаю кефиром и присаливаю. Также порой добавляю соевый соус и горчицу)) Очень вкусно и полезно. Часто делаю без мясных ингредиентов, иногда с отварной куриной грудкой.
Очень люблю окрошку на квасе. И кукси классический. Не нэнмён, а именно кукси : разноцветный с различными овощами и яичными блинчиками с пшеничной лапшой. Ну и холодник и гаспачо и нэнмён тоже готовлю, под настроение .И да, мисо тоже любила всегда есть охлажденным 😊
В венгерский суп вкуснее класть больше фруктов, чем больше, тем вкуснее))) и ещё 50мл вина белого в самом конце влить. Очень классно получается. А так, таратор очень нравится, свекольник, ненкуг и окрошка на кефире или йогурте
Я б окрошку поставила бы на первое место,ее еще некоторые заливают квасом. Мне очень нравится окрошка с кефиром. Холодный борщ я тоже люблю,а особенно я бы поела Японский холодный супчик. Благодарю за видео!!!👍👍👍👍👍👍👍
В моем далеком детстве мы семьей часто отдыхали в Юрмале. Это Латвия. И там мы ели холодный хлебный суп. Это очень очень вкусно ! Перемолотые ржаные сухари. Чернослив и изюм измельчаются. Все это заливается желеобразной массой И сверху украшается азбитыми сливками. Я нигде больше не ела ничего подобного. Очень тонкий кисло сладкий гармоничный вкус. К сожалению, я сама не умею его готовить. Нам просто рассказывали как это делается. Наверника там есть какие нибудь еще дополнения и секретики. Но это было очень вкусное и легкое блюдо для жаркого дня. И для прекрасного настроения. Если кто то знает как правильно приготовить такой суп, напишите. Я буду очень благодарна. Всего самого доброго. ❤
Интересно! Спасибо за ролик. Я тоже не люблю холодные супы, особенно с травой, и вообще холодную пищу, которая должна быть горячей. Даже бутеры... Я всю жизнь была бутербродная душа, но уже давно, если есть возможность, даже бутерброды ем горячими!
Благодарю за очередной новый кулинарный видеовыпуск!))) Всё было очень интересно и информативно, уважаемый и талантливый кулинарный видеоблогер))) В этом видеовыпуске были холодные супы...)) Ну вообщем интересная такая и оригинальная подборка!)) Холодные супы в разных странах) Тут тебе и венгерские, и корейские, и испанские, и литовские и кнш же знаменитая русская окрошка)) Вообщем, неплохо так, но я чёт холодные супы как-то не предпочитаю...) Да, доводилось как-то ту же окрошку есть, но чёт не то...) Ну здесь каждому своё, как говорится, у каждого свои гастрономические пристрастия и вкусы...) Но за данный выпуск спасибки! Просветил и ознакомил нас всех по теме холодных супов, уважаемый автор) Ну ладно, давай, жду с нетерпением твоих очередных новых кулинарных видеовыпусков)))
До недавнего времени мое сердце принадлежало полностью окрошке. Делала ее и зимой и летом. Но попробовала холодный борщ и теперь наверное он на первом месте. Жду когда муж приедет а отпуск и я смогу его удивить
Спасибо за живописное видео! Мне нравятся супы на кокосовом молоке со льдом! Но я смотрела усмехаясь, как человек который смотрит ваши видео из Японии а у него одновременно в холодильнике стоит окрошка и гаспачо... и увы тут гаспачо и его варианты воспринимается ни как суп а блюдо скорее похоже на смузи... ваше красочное видео, спровоцировало то, что вторую его часть я смотрела уже поедая залитую соевым молоком холодную гречку...Окрошка- мое самое боготворимое блюдо русской кухни, хотя квас приходится в далекой от России стране самостоятельно делать(квас раз попробовав японцы просто обожают-не напасешься его заводить, а окрошку едят с любопытством, но без особого восторга, огурцы в салатах и супах многие из них к моему огорчению не переносят), у гаспачо есть один недостаток, его не возможно хранить долго в холодильник а окрошку можно и убрать и потом доесть, если лень в пекло готовить ...В жару японцы едят всякие виды холодной лапши во льду(мисо-суп холодный я ни разу в быту не встречала), из супов едят холодный кукурузный суп-пюре. Однажды угощали в гостях окрошкой на кефире, на мой вкус что-то омерзительно -тошнотворное и японцы тоже сказали, что кишечник расстроился на неделю после дегустации...Не тот смак что на ржаном квасу! Надо будет вишневый суп попробовать соорудить(интересно подойдет ли мороженная вишня)... Холодный миндально-чесночный суп не упомянули, тоже хорош!
Очень люблю Довга 👍 поел бы суп из авокадо 😍 а вот окрошку вообще никогда не понимала, мне он казался жидким оливье 😅😅 но свекровь, у которой русские корни, привила мне любовь к окрошке и холодцу 🔥👍👏 она готовит их как-то по особенному 😋😋😋
В сезон редиски - окрошка на воде и сметане, а потом постный борщ с килькой в томате, вот прямо сейчас варится, представляете?! Спасибо за подборку, но ни один я бы есть не стала, даже бесплатно, непривычное, чуждое. Но для общего развития информация хорошая, спасибо.❤
Самый вкусный холодный суп из свеклы ела в Риге . Не густой, не жидкий. Красивый розовый цвет. Пробовала сделать хоть что-то похожее и даже по рецептам, но нет... А из остальных вариантов лучше всего наша окрошка. Конечно как следует сготовленная.
Приходи, я те том ям приготовлю с хабанэро. Прям будет горячий. В у хабанэро есть такое свойство сначала ты почувствуешь вкус спелой паприки а потом обосрешся
@@zigfrided8069 Комментаторы хреновы. Да, кладите вы что хотите в суп, жрать придётся не мне, а вам. Я уж сама положу в свой суп то, что мне нравится. Приятного аппетита вам с жопообжигающим перцем (а ещё лучше этот перец сразу в жопу засунуть)!
Делаю холодник на свой лад - смешанные ингридиенты (без мясной составляющей и из сырой свеклы) из окрошки и холодника. И заправляю только 1% кефиром, солью, немного уксуса и горчицы. Вкоснотища, могу целый день таким супом питаться. А так попробовала бы все холодные супы из подборки, очень люблю их
Казахский кислый суп готовится из варёной перловки с густым бульеном, с добавлением кислого кефира, кипячёной воды [или газировки], если мало кислинки добавляют курь, солим по вкусу и все, а вкусно ....
Вы не упомнили самый вкусный холодный суп Южной Америки "Seviche " - этот кулинарный изыск с отварными креветками на основе их же охлажденного бульона и арахисовой пастой, лимонным фрешем , с авокадо , красным луком, томатами , зеленью кинзы и петрушки 👍😋вот где истинное наслаждение 👌
Литовский Холодный Борщ !!!!!!!!! Шальтибарштис . Самый хорошо сбалансированный и вкуснейшие !!! Его не так просто приготовить вкусным ..как кажется ....))))) !!!!!!!!!!!😊
Всем привет! Я хочу добавить Ещё один холодный суп Наурыз коже по казахский.Он готовится на праздник Науырыз. Т е..казахи отмечают новый год 22 марта. переводится Наурыз Так вот..холодный суп состоит из семи продуктов Рис...зелёная чечевица...пшеничные зерна ..кукуруза вареная...(можно любые злаковые зерна).. Казы вареная и (нарубленая как зерна величиной не мелко) Творог или национальный молочный продукт курт в толченом виде разбавляют в основу супа .Все зерна злаковые отвариваются отдельно остужают и смешивают в один большой казан. Добавляют айран ( национальный молочный кефир) Катык добавляют(домашняя сметана) Зелень по вкусу.. Соль.. Национальная. Традиция..гласит...весь. Год в сытости и молочного благоденствия...означает богатый запас на весь год Приятного на аппетита всем. Существуют варианты каждый злаковые зерна в отдельности сваренный и с добавлением кефира и творога. Холодный напиток супчик на лето...
Мазик в окрошке - извращение, а фрукты, значит, норм... Я добавляю немного майонеза в окрошку на кефире. Главное - первым делом нарубить гору зелени в кастрюлю и размять ее с солью, а потом можно заливать чем угодно
Окрошка с красным ( лимонадным сладким квасом) это фигня к которой нас приучили , потому что дома перестали делать белый квас(на дюшесе с кефиром втирайте и через несколько лет) будет что так правильно
