На счет энергетической функции не стал бы использовать белок для этой цели. При его сжигании образуется много аммиака, который отравляет организм. Поэтому чтобы жить, лучше кушать жиры и углеводы. Жиры так еще и в два раза больше дают энергии, поэтому актуальнее они. А белок лучше стараться не превышать выше нормы, чтобы он шел исключительно на строительные цели
