Бисквитный торт с масляно-кофейным кремом и арахисом.
Для бисквита, диаметром 22 см., высотой 6,5 см.
яйца - 6 шт. (303 г.)
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 180 г.
ванильный сахар - 10 г.
мука - 140 г.
крахмал картофельный или кукурузный - 40 г.
Для пропитки:
сахар - 50 г.
ванильный сахар - 10 г.
молоко - 150 мл.
Для крема:
мягкое сл. масло - 300 г.
сгущенное молоко - 1 банка (370 г.)
крепкий кофе - 4 ст.л. (заварить 1 кофейную ложку с горкой натурального молотого кофе в 100 мл. воды, отстоять, остудить.)
Дополнительно - 100 г. обжаренного и измельченного арахиса для посыпки каждого слоя крема и верхушки торта.
Вес готового торта 1,5 кг.
6 мар 2024
