Спасибо за подробное об'яснение рецепта. Наконец то у меня получились дамские пальчики. Никогда раньше не могла сделать нормально тесто. Благодаря вашей программе у меня получилось! Делаю уже 5й раз и с каждым разом все лучше и лучше получается. Спасибо!!!
Здорово!!! у меня сегодня Д.Р.,включаю программу,,Все беде смачно'' и Оо Чудо,тут Самвел,да еще советик для себя подсмотрела,спасибо огромное,вот это подарок,я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!
У меня не получилось испечь воздушные пальчики, так как они сказали, что нужно поставить в противне воду а с верху противень с пальчиками. Пальчики нормально не пропеклись, а пропарились и тесто опустилось из-за пара. Я сделала новое тесто и без воды поставила на 20 мн при 200 °С, и все пропеклось как нужно.
чтобы получилось тесто надо 200мл воды, 200 гр масла, 200 гр муки, в тёплое тесто по одному добавить 4-5 яиц, выпекать 15мин при температуре 200 и 15мин --- 150. обязательно ставте в горячую духовку. а вместо масла возьмите Тульчинку 72%
Если понизить температуру во время выпекания печенья, как тут говорят, с 200 до 150 градусов, то они у вас уже не получатся пышненькими, а упадут. Не рекомендую этого делать. Выпекайте на 200 гр.
+Дарина Александрова и я не рекомендую ( первый раз делала по другому рецепту - там 200гр. все 20 минут, и вышел торт практически идеальным , а по этому рецепту - вышел только вкус, все остальное - 0).
Доброе время суток. Скажите пожалуйста. У меня не получается именно этот момент процесса смешывания муки. У вас тут тесто выглядит как красивое песочное тесто, а у меня липкое, немного текучая. Пробую уже 3 раз, продуктов жалко. Но ТАК хочется испечь этот замечательный торт Дамские пальчики.
по своей неопытности,подскажите,а на какоцюй программе должны выпекаться дамские пальчики?чтобы горел верх,или горел только низ,или же и верх и низ?спасибо
Мені подобається Ваша програма, дуже багато корисного і цікавого. Але одне засмучує - це мова. Твк хочеться, щоб в Україні було все українською мовою. Шкода, що багато людей цураються рідної мови. Це все рівно що відмовитись від своєї рідної матері.
Меги М що ви хочете сказати, що українців в Україні менше чим руского мира? Абсурд! Хочете російської то їдьте в росію там буде вам всюди російська. А то виходить що я україномовна Українка маю поступатись своїм рідним за ради меншин. Давайте тоді будемо проводити ефіри татарською. Ви згідні?
Сплошное разочарование... Во-первых, тесто вышло ооочень жидким. Выбросила и сделала по своему рецепту из стакана воды и стакана муки. А крема из 500 мл. сметаны тоже не хватило. Нужно литр, как минимум. И ещё вопрос: как перекладывали готовый торт на блюдо, чтобы он не распался? Вместе с дном формы?
+ helen dyakova и у меня сплошное разочарование ( далаю второй раз в жизни) и первый раз -не по этому рецепту- получилось практически идеально. 1. Все делала как сказано здесь - пальчики упали в духовке 2. Прилипли к пергаменту - положила мокрое вафельное полотенце - 0 результата. 3. Получилось очень мало пальчиков. 4. Крема тоже очень мало. 5. ТОЖЕ ВОПРОС - как перекладывали готовый торт на блюдо, чтобы он не распался? 6. Карамель в кастрюле получилась, НО и к пергаменту прилипла и к такой же ручке накручивала - все прилипло и пришло отрывать, отламывать и много выбрасывать ( что с пергаментом). ((((((
+Елена Маркелова Р.S. а что касается того,как перенести торт на блюдо,чтобы он не развалился,думаю пергамент нужно подложить в любом случае и когда борта сняли аккуратненько и непеша нужно перетянуть на блюдо.
а я думаю,что именно так и должен выглядеть Домашний тортик,в этом и есть изюминка,а ровно с пропорциями пусть на кондитерских фабриках готовят,оставим для них эту превилегию.
НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!!! По рецептам ВАШЕЙ ПРОГРАММЫ ---- готовила несколько раз. Только продукты перевела, в каждом рецепте какая-то лажа, то термпературный режим не договориваете, то тесто не вкусное!!!!
+Saveliy Ad опа )) а ты тут ))) вот так приятная встреча!!! а мешочек, который ты крутил из кальки, называется корнетик ))) - недавно читала старую кулинарную книгу, там это так называется
Лучше посмотрите еще парочку видео с такими рецептами у других бургеров для сравнения!!! Вы удивитесь!!! Я всегда так делаю, перед тем как приготовить что нибудь по их рецептуре, у них бывают такие ошибки, думаешь что за идиоты там готовят!!! Крема здесь очень мало по рецепту, надо 1л.!!!
