Торт Шоколадная Бомба для мужа Вкуснейший домашний торт

Подписаться 259 тыс.

Просмотров 115 тыс.

50% 1

Все любят что то необычное, оригинальное и интересное. Этот торт точно соответствует всем этим требованиям. Внутри торта пирожное картошка , но также можно с легкостью приготовить бомбу с коржами и нежным муссом или каким-нибудь любимым вами кремом. Так что этот торт дает возможность экспериментировать со вкусами и текстурами.
Темперирование шоколада - • Удивите гостей пригото...
Пирожное картошка - • Пирожное Картошка ориг...
Кандурин 12 видов - alii.pub/3djsk2

Хобби

Опубликовано:

5 май 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 118

@user-ve3ok9jz1j 2 года назад

🎉 Отлично получилось и очь красиво

@user-ub3ob9tl1y Год назад

Классная идея, спасибо.

@fortune5954 2 года назад

Всё супер! Особенно краскопульт ))) ♥

@user-ti2fr2ny6k 2 года назад

Прикольный тортик получился. Спасибо за идею

@Nika_tortik Год назад

Супер, спасибо вам большое за информацию 😊

@marieivacheva629 Год назад

Какой бомбический торт😍👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

@zolottko Год назад

Спасибо

@user-zu4ox9dx9i Год назад

Спасибо огромное!!!! Теперь я точно знаю, чем я удивлю сына на ДР. Только наверное наполнение сделаю как торт "Пьяная вишня" Благодарююююю!

@zolottko Год назад

Супер! Будет очень вкусно!

@user-mn1tq5uh1t Год назад

Умничка!!!

@user-wx3fv8el7t 2 года назад

Шикарный👍 Тоже хочу попробывать сделать

@zolottko 2 года назад

Процесс приготовления тоже увлекательный👍

@user-wx3fv8el7t 2 года назад

@@zolottko это точно. люблю заморочиться 😅. Творческий успехов Вам!

@user-pe3qn4nu1l 2 года назад

Классный подарочек )

@zolottko 2 года назад

👍😘

@serj545 2 года назад

Всё Отлично ! ! !

@zolottko 2 года назад

😘

@user-kx7xu1wn7g 10 месяцев назад

Торт,просто БОМБА💣😅😅😅👏👏👏

@zolottko 10 месяцев назад

Спасибо)

@user-zx2pz5fk1n 2 года назад

смакота

@user-ul7xm5wk1z Год назад

Здравствуйте. А как сделать, чтобы не было видно стыков соединения, а то видно, что это 2 половинки, полоса посрединке. Подскажите, пожалуйста.

@zolottko Год назад

Можно попробовать скальпелем зачистить стык. Но под велюром сильно видны любые неровности, поэтому как бы потом не было хуже видно🤭😜

@marjoriecordell4992 Год назад

Спасибо за видео! Возник вопрос, а чем крепить сферу к самой подложке, чтобы не ездила? Ганашем?

@zolottko Год назад

Да ,или можно на сироп глюкозы

@kexbrsun Год назад

Так сферу же подтапливаете и она приклеиватся самим же шоколадом

@zoyab5390 2 года назад

Спасибо, интересно! А разрезать горячим ножом? Полусферы стеклянные или пластиковые? Спасибо!

@serjioKross 2 года назад

Наверное лучше пластиковые брать

@zolottko 2 года назад

Обязательно пластиковые или силиконовые. Или поликарботатные. Резать горячим ножом ,да.

@zoyab5390 2 года назад

@@zolottko спасибо большое

@GolosinasArgentinas 2 года назад

🤩🤩

@dilkholiqova4879 11 месяцев назад

Здравствуйте на крем чиз на маслн можно нанести велюр

@zolottko 10 месяцев назад

Да можно ,но поверхность должна быть очень гладкая

@user-lj8ll1tf1n Год назад

Подскажите пожалуйста. Кондурин счем разводите что бы надпись нанести?

@zolottko Год назад

Со спиртом , можно с водкой

@user-xt4tk2pr7g Год назад

Здраствуйте Скажите пожалуйста сколько шоколада уходит на эти 2сферы?Спасибо

@zolottko Год назад

200 -250 грамиов

@user-yw8vw7np8c Год назад

Здравствуйте А можно заполнить две сферы полноценным тортом, бисквит , крем и начинка ? Он выдержит ?

@zolottko Год назад

Да , мой торт диаметром 12 см , я наполеяла пирожным картошка и он выдержал

@user-yw8vw7np8c Год назад

@@zolottko спасибо за ответ, я уже тоже поэкспериментировала , сделала черный лес в двух сферах, то выдержал )

@user-ii2ny4fp2k Год назад

Здравствуйте. Торт перед велюром в морозилке охлаждаете?

@zolottko Год назад

Не на долго помещаю в морозилку ,да

@user-vy5rm1bp9z 10 месяцев назад

Добрый вечер, подскажите велюр мокрым не остаётся? У меня не сохнет на торте

@zolottko 10 месяцев назад

Велюр на холодном торте сразу же схватывается. Если у вас он мокрый ,возможно торт недостаточно хододный или вы нанесли слишком толстый слой велюра. Можно в морозилку поставить на минут 10. Потом покрыть еще раз тонким слоем велюра. Ну или это просто конденсат от жары

@Stay6skz Год назад

Здравствуйте,у меня пластмассовая форма для такого торта,но никак не выходит после застывания 🤦🏻🤦🏻. Подскажите пожалуйста,что можно сделать

@zolottko Год назад

Если шоколад не выходит ,значит форма не гладкая внутри, или шоколад не правильно темперирован. И он не сжимается после застывания

@juliajulia6461 Год назад

Попробуйте заморозить в морозилке,у меня получилось

@user-ku8wn7oi3q 8 месяцев назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а шоколад растопили и всё? Или ещё какао масло добавляли?

@zolottko 8 месяцев назад

Растопила и просто быстро опустила его температуру. Есть такой самый простой способ темперирования.

@rus_1991 Год назад

Добрый вечер. Как можно сделать без краскопульта велюр? А то нет его, а хотелось бы подобный эффект. 🙂 Торт классный! 👍🌹🌹🌹 Вы умница!

@Tatyana-cake Год назад

Слышала что губкой для мытья посуды делают

@zolottko Год назад

К сожалению такого эффекта без краскопульта не выйдет. Видела ,как наносили смесь для велюра на замороженный торт обычной кистью для покраски таками вбивающими движениями ,держа кусть перпендикулярно торту

@user-ft1tq6bo8y 11 месяцев назад

Продаются в интернете балончики, но не дёшево

@olgabojko1777 Год назад

ООО,у меня как раз таких сфер куча доченьки шары ЛОЛ покупали.

@marikurgaeva4072 Год назад

А что за подложку используете?

@zolottko Год назад

Это сервировочная доска из сланца

@user-th5dc6es4m Год назад

Пожалйста подскажите,какой диаметр полусферы?,

@zolottko Год назад

12 см

@user-ne9tz3bn1b Год назад

Можно ли сделать такой же торт только из глазури.? Глазурь можно не темперировать ?

@user-cl3lm7fq7e Год назад

Можно. Ещё можно купить какао масло микрио он на ВБ продается. Растапливаете шоколад темный до 50-55 градусов и добавляете это какао масло размешать хорошо и у вас готов темперированный шоколад.

@user-ne9tz3bn1b Год назад

@@user-cl3lm7fq7e а какие пропорции какао масла и шоколада? Сколько раз пробую , не получается у меня его темперировать

@user-cl3lm7fq7e Год назад

@@user-ne9tz3bn1b только обязательно микрио какао масло, из обычного не получится . Пропорции на 1кг шоколада 10грамм какао масло микрио .

@zolottko Год назад

Да ,можно , совершенно верно Просто растопить и заливать

@vdoma_smachno Год назад

Какой лучше шоколад брать - молочный или черный?

@zolottko Год назад

Темперировать проще темный шоколад. Он менее капризный . А так на ваш вкус.

@user-ct3nq4vw5x Год назад

Здравствуйте,где взяли такую полусферу?

@user-sh2fo1dq5y Год назад

В валдберизе есть большие полусферы.

@zolottko Год назад

Ее можно купит в магазинах доя кондитерв ,на алиэкспресс или на ВБ. У меня крышка от ночника звездное небо🤣😳

@juliajulia6461 Год назад

Девочки какой диаметр формы😊

@user-bv2wt1hs3l Год назад

А где вы такую сферу купили?

@zolottko Год назад

Скажу по секрету)) это крышка от светильника звездное небо))специальнве сферы можно поисквть в магазинах для кондитера, но в моих не оказалось, пришлось выходить из ситуации с помощью подручных средств

@mananaenko2075 Год назад

Откуда могу найти аппарат для велюра?

@user-lm6sx3vz2l Год назад

Строительный краскопульт, промывать сразу же после использования водой продувать

@zolottko Год назад

Купила строительный краскопульт самый дешевый

@user-lo2qg1sg9y 2 месяца назад

Какой шоколад лучше брать по процентам?

@zolottko Месяц назад

Я беру 56

@user-rh9hn4st3x Год назад

Здравствуйте! Какой диаметр?

@zolottko Год назад

12 см

@user-vg2nf5fy3w Год назад

А шоколад из магазина подойдёт?

@zolottko Год назад

Я использовала белорусский шоколад из магазина

@user-rs3ly8xe7l 2 года назад

Напишите пожалуйста рецепт вилюра

@zolottko 2 года назад

100гр белого шоколада +50 гр какао масла+ 10 гр оливкового масла.

@user-rs3ly8xe7l 2 года назад

@@zolottko спасибо❤️

@user-vv3fy4qd5c Год назад

Сколько шоколада понадобилось?

@zolottko Год назад

Я брала 200 гр . С таким количеством легче работать

@marjoriecordell4992 Год назад

Большое спасибо за урок! Подскажите пожалуйста, сложно ли переносит транспортировку такой торт? Боюсь как бы не треснул(

@zolottko Год назад

Мой далеко не транспортировали. Но по идее не должен треснуть. Только подставочку побольше сделайте.

@marjoriecordell4992 Год назад

@@zolottko спасибо! А Вы взвешивали тортик? Интересно сколько такой выйдет

@natalinew4413 Год назад

Что за сфера? Где ее взять?

@zolottko 11 месяцев назад

Полусферы различного диаметра из пластика можно купить на озон или вальбериз

@user-gm7gw9pm7j 2 года назад

Здравствуйте, можете написать пропорции велюра

@zolottko 2 года назад

100гр белого шоколада +50 гр какао масла+ 10 гр оливкового масла

@user-gm7gw9pm7j 2 года назад

@@zolottko скажите, если чёрный шоколад, такая же пропорция?

@user-br9lr5nq5j Год назад

Здравствуйте. А сколько ушло шоколада?

@zolottko 11 месяцев назад

Я брала 200гр для моей сферы диаметром 12 см

@fotini5127 2 года назад

Τέλια.

@siyanie12345 Год назад

А как его разрезать? Шоколад треснет, начинка плотная...

@zolottko Год назад

Горячим ножом

@user-qv7vm9tt9y 2 года назад

А не суховато? Внутри кроме бисквита ничего

@zolottko 2 года назад

Такая просьба именинника . Но я конечно предпочитаю чтобы внутри были бисквиты ,мусс и кули))

@user-jj4uo8th7w Год назад

Это, наверное, не шоколад, а глазурь.

@zolottko Год назад

Это шоколад

@Svetlyak77 Год назад

Как витягують полушар.

@zolottko Год назад

Если шоколад хорошо затемперирован ,то полусфера хорошо отходит от формы

@user-jm6gn7dk4n 2 года назад

А где вы полусферы то нашли? Это половинки мяча?

@zolottko 2 года назад

Специальные полусферы для шоколада продаются в магазинах для кондитеров. Конкретно у меня это крышка от светильника Звездное небо))

@muharramvaliyeva90 Год назад

@@zolottko классно

@LisaAlisa911 Год назад

Какой размер бомбы?

@user-yb9iu3yo1n Год назад

@@zolottko здравствуйте скажите пожалуйста размер полусферы

@natalya94137 Год назад

На вб продаются

@ilonakailer6341 10 месяцев назад

@martadobosh1281 Год назад

Ви погано затемперовали шоколад,він повинен блистіти

@zolottko Год назад

Моя форма внутри матовая , шершавая ,потому он не может блестеть

@leylasbakery612 Год назад

@@zolottkoвсе шикарно, не слушайте никого. Подскажите, пожалуйста, есть ли видео у вас как темперировали шоколад?

@user-rb9fm5kt4q Год назад

А почему без перчаток, ведь остаются отпечатки пальцев на шоколаде

@zolottko Год назад

Сверху велюр , а так вы правы , остаются отпечатки