#суп #суппюре #кремсуп #овощнойсуп Суп из брокколи с сыром Стилтон:брокколи 1 шт,лук 1 шт,сельдерей 1 стебель,лук порей 1 стебель,картофель 1шт,сливочное масло 20г,растительное масло 2 ст.ложки,вода 1-1,1 литра,сыр Стилтон 200г. Суп-пюре из лука порея с сырными шариками:картофель 0.5кг,морковь 1шт,пастернак 1 шт,сельдерей 1 стебель,лук порей 1 крупный стебель (300г),растительное масло 3ст.ложки,сливочное масло 20 г,сливки 100мл(по желанию в тарелку),соль,приправы по вкусу,вода 2литра. Шарики:100г сыра моцарелла,1 яйцо,50 г сливочного масла,90г муки,сухой чеснок по желанию. Крем-суп из шпината:на 1,5 литра бульона картофель 2шт,пастернак 1шт,морковь 1 шт,лук1 шт,шпинат 200г,сливки 250мл, соль,специи по вкусу.Сухарики, зелень для подачи.
26 сен 2024
