В основном и делают из медных сплавов. Чаще всего это латунь или томпак, то есть сплав меди с цинком, в латуни где-то пополам, а в томпаке меди около 90%. А там уж можно сделать хоть из пластмассы, хоть из серебра с золотом. Просто тембр будет разный.
