ТРУДНЫЙ БИЗНЕС. Почему Самый ПОЛЕЗНЫЙ Вид Рыб так СЛОЖНО Выращивать в УЗВ? 

► bit.ly/3U63t06 - ГОТОВАЯ РЫБОВОДНАЯ ФЕРМА УЗВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. Проектирование, производство и монтаж установок замкнутого водообмена (УЗВ)

Доброго времени. Хочу , по нельме и муксуну пояснить. Я жил в Сибири, на нижней Оби, и немного браконьерил, т.к. ловить муксуна и нельму с недавних пор запрещено. Во первых они долго растут. Нельма считается нельмой от 4-5 кг, все что меньше по весу не представляет гастрономической ценности , вкусовые качества никакие, с преодолением этого веса она набирает жир и мясо становится по вкусу насыщенным, кто понимает в этом никогда не купит маленькую нельму. Нельма очень нежная, при поимке ее из воды, если она побыла на воздухе совсем немного при выпутывании из сетей, выпускать ее обратно в водоем бессмысленно, она уже скорее всего не оклемается. С муксуном проще , муксун более живуч, хотя по весу считается ценным примерно от 1 кг., меньше тоже самое со вкусом как и у нельмы. А это значит более долгие сроки выращивания ( для знающих толк в этой рыбе.) . Нельма ловится везде, (мелко, глубоко, обрывы , песчаные косы), муксун глубинная рыба, идет по руслу реки, где максимальные глубины, не знаю как это влияет на разведение в УЗВ. Нельма хищница, ест все подряд, также и своих сородичей. Муксун питается донным кормом, в основном то что мы находили в их желудках это мелкие устрицы, ( не знаю как называются , речные мидии). Цена на эти рыбы очень высокая не УЗВшняя, у нас, из за полного запрета на вылов, и очень мало стало рыбы в общем, лет тридцать назад , чтобы поймать себе муксуна на зиму, а это штук 100 примерно от 1.2кг до 4 кг особь,( средний размер 2 кг) Нужно было потратить пол дня максимум , это в ход рыбы . А сейчас поймать муксуна или нельму нужно попотеть.

Интересная передача получилась про сиговых, Антон айда на биосферу фиш на экскурсию, интересно было бы нам😊

Спасибо, простой доходчивый анализ.

Здравствуйте Антон. Вы очень интересно и подробно рассказываетев своих видео. Есть такая прозба рассказать про тиляпию про особенности ее содержания и рентабельности.

Давно интересовался темой по сигам в УЗВ, а тут такой разбор! Спасибо! Нельма дороже остальных по двум причинам. Во-первых более редкий «товарищ», а во-вторых по гастрономическим качествам.

В Подмосковье бум на сига на платных водоемах. Тема актуальная. Очень.

Благодарю ! Удачи всем и благополучия Север или Сибирь ..?

Я думаю это удобно, у кого форель уже есть, и сделать типа вторую очередь УЗВ мелкую и там типа нельму выращивать условно. Но как по мне нишевая рыба, больше наверное для ресторанов даже, типа делать блюда горячие или делать строганину типа. Ну а так попробовать разок можно наверное тем у кого форель, а там уж как пойдет

Здравствуйте, очень интересует тема поднятия личинки пеляди до навески 15-20гр, но с экономикой не понятно, везде продают личинку пеляди 100тыс.шт от 30 до 40т.р, с учетом того что они покупают оплодотворенную икру, а не заготавливают, как икринка может в этом случае может стоить около 3руб?)

Нельма становится такой дорогой только после достижения веса хотя-бы 4-6 кг (а лучше 8+). Она сииильно отличается по вкусу (в лучшую сторону) от мелкой по 1-2 кг. Грамотный человек никогда не купить нельму на 3 кг, лучше взять муксуна или щёкура (чира) такого же веса - будет вкуснее. Поэтому я сомневаюсь, что оптовая цена 1200 на нельму любого размера, это скорее всего на крупные экземпляры, которые в УЗВ растить нерентабельно, ибо долго. Говорю как человек с Севера.

Так же очень интересно, может ли кто то подсказать!? почему не продают подрощенный посадочный материал сиговых таких как пелядь и пельчир!? Ведь потребительский рынок очень большой для зарыбления озёр, я только в своем регионе знаю что 60-70% арендаторов водоёмов готовы покупать малька этих видов подрощенными, а ведь есть ещё и другие регионы и области!)

Нельма очень редкая и вкусная рыба даже в сыром виде.

Благодарю ,очень интересно ,а какие перспективы выращивания Боганидской палии ,с Таймырского озера Собачье ?

Живу в томской области, у нас нельмой зовут рыбу от 10кг, муксун от 1,5 кг от сюда и цена. Этих рыб лучше в природе разводить(тобишь не мешать) и будет всем счастье😊

мы с мужем думаем открыть свою рыбо-ферму, живем в Португалии и тут их почти нет, думали насчет сиговых особенно насчет омуля, как думаете насколько реально довести икру на большое растояние?

Отличный выпуск! Интересно выращивают ли угря, в Лен. Области в реках миноги попадаются, тоже можно разводить наверняка рыба вкусная!

Нельма дороже из-за размеров и сложности выращивания. Очень интересна белорыбица. Знаю, что эта рыба уже не встречается в диком виде. Возможно, есть хозяйства, которые когда то ее выращивали. Это в основном на юге. Кста, белорыбица должна быть менее требовательная к среде выращивания и к температурному режиму. Ведь она раньше нерестилась в Волге вместе с осетром

Вопрос на засыпку: если сиговые растут при экстремально низких температурах, при которой форель в шубу кутается, то для чего газ в производственном процессе?

То есть, Вы почитали интернет и сняли ролик? Есть опыт выращивания сига? Есть точные данные выращивания в УЗВ или ролик это предположения и личные выводы из статей в интернете?

У нас на чукотке чир стоит 450 рэ за кило. Откуда 1500 ? Нельма с 2012 года в красной книге. Нельма интересна от 5-6 кг так как у ней голова 2/3 от хвоста.

Живу на севере,нельма очень жирная рыба,по вкусовым качествам превосходит форель,но при весе более 4кг, ловили до 25кг.хищьник не стайная.

Все сиговые которые искусственно выращены очень сильно отличаются по вкусу от дикой рыбы, уже это проходили до санкций очень много муксуна привозили канадского искусственного так вот покупатель не оценил его вкусовых качеств

Есмть еще такой объект как пелчир. Он растет быстрее пелади на порядок, и у него более широкий спектр питания. Кстати если выращивать пеладь в пруду, то затрать на корма нету или минимальные, так как он питается планктоном.

Да налаживаю я УЗВ - налаживаю! Завтра часок поработаю если погода будет

Еще важно суолько он по времени растет в условиях узв

Поржал над покупкой икры у диковыловленной рыбы. Почем она ее продает?

Ошибка в расчете что не учли различие в темпах роста и времени нужном вырастить килограм, а это значить разность в стоимости газа, электроэнергии итп. Кстати нельма растет на порядок быстрее муксуна. Есть еще белорибица, это южная нельма, надо посмотреть как она себя ведет в искусственном выращивании.

Да вот только дорогую рыбу ещё продать не так просто,задал этот вопрос в одной пивнушке в которой был скромный осортимент рыбы и они мне ответили что дорогую рыбу покупают еденицы,а потом она лежит и тухнит на прилавке по скольку не каждому по корману,по этому пивнушки стараются закупать средне ценовую рыбу либо самую дешовую!!!

Бред про север. Есть балтийский сиг. Европейский. Сиг холодного копчения Старая Ладога - просто фантастика.

Нельма в розницу от 5000 рублей за кг , она вес набирает хорошо, в узв ее и на прилавки

Вряд ли хорошо будут покупать нельму 1-1,5 кг, а разводить ее в УЗВ до 5-7 кг такое..

Нельмы дешевле 3000 за кг редко где встретишь

Армём а у тебя самого то есть рыбоводческий бизнес ?

У нас если сиг меньше 3 кг, это не спелый сиг. На байкале сигов продают с гулькин хер, и цены в реале намного больше

У нас в Челябинской области все прилавки сиговыми завалены

Я такие названия вообще не слышал, кроме Омуля. И тем более не пробовал.

Озера Севан Армения

Замучаешься сига разводить!!!!!

Не рассказал про сроки. Форель набирает массу быстро, если вода артезиан зимой и летом +-одна температура то вообще товарный вид достигается за 10-11 месяцев. Вот не думаю что сиговые так будут набирать, им еще и глубина водоема нужна плюс если муксун, чир то корм должен планктон или измелченные корма которые со дна она нафиг не будет брать и с поверхности тоже. Короче немного геморно, но вкусно блин за счет жирка. Есть сиг лудога тоже хорошая.

Нельма самая крупная из всех и самая жирная поэтому дороже