Трёхъярусный свадебный торт.Как правильно собрать торт в три яруса.Интересный декор свадебного торта

Подписаться 2,6 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Шоколадный крем с расчётом на торт 18 см в диаметре:
300 гр шоколада (чёрный и молочный 50/50)
400 гр сливок
Клубничное конфи (1 норма)
На большой торт понадобиться больше :
300 гр размороженной клубники пробить со 40 г сахара и 15 г крахмала в блендере. При постоянном помешивании довести до кипения и конфи загустеет. Охладить и готово.
Нижний ярус у меня 35 см в диаметре
Средний 26 см и
Верхний 18 см
Декор из пенопласта 30 и 20 см в диаметре
Масляного крема • Выравнивание торта бел... мне понадобилось 4 нормы
Music: Chopin - Spring Waltz

Опубликовано:

25 июл 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 108

@user-uh9jq2fo1l Год назад

Мастерство + талант = шедевр!!!👍👏❤️

@allastar8425 2 года назад

Прекрасная работа! Спасибо,глаз радуется!

@user-bw8uv5px7f 2 года назад

Какая красота. Очень красивый.😍😍😍😍😍

@user-hg1eg4ln1n 2 года назад

Молодец! Очень красиво!

@rigahadiz1939 2 года назад

Очень красиво,классный торт и слушать ваш голос приятно

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо ❤️❤️❤️

@user-bf7js4bo1i 2 года назад

Вы как и ваша мама большая умница,так люблю тётю Луизу,Баркал цун шу оццал дика кхиорна🌹🤗Дал могш маьрш ях йойл шун и Альбина 🤲

@merzamarzo 2 года назад

Амин 🙏🏼 Дел рез хил ♥️

@mehmanimamquliyev2976 2 года назад

Очень красиво просто прелесть

@elisabethklunk5531 Год назад

Очень очень красиво,умница

@flamingo3994 2 года назад

Очень красивый , нежный.

@AvGuSsTiNAMrsyoung 2 года назад

Доброй ночи, Ма Ша Аллагь, изумительный торт.👌🏻

@merzamarzo 2 года назад

Доброй ночи ♥️ Спасибо 🙏🏼

@user-bf7js4bo1i 2 года назад

7ой лайк вам Дорогая,вы просто умница👍

@user-cw8ks2ro3q 2 года назад

Дуже-дуже ніжно! Красота! Торт просто вишуканий! Ви велика молодець! Успіхів Вам!

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо ☺️

@tahminaalieva8627 2 года назад

Какая красата.

@user-ud6lz5my2k 2 года назад

Тортик очень красивый😍 Золотые руки🔥Вопросик: какой длинный центральная ось?

@TheMamidoch 2 года назад

Ма шаа Аллах1 умница

@user-bf7js4bo1i 2 года назад

Ооой какая красота 😍 что только не творят умелые золотые руки👍👍👍👍

@sebinezeynalova6418 2 года назад

Zdrastvuyte . Tort super. Penaplasi kakoqo razmeta mojno uznat vse yarusi koqoqo razmera . Sposibo zarani

@merzamarzo 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо большое. Нижний 30 см, средний 24 и верхний 18

@nacirasoltani3415 Год назад

Un magnifique travail et bonne continuation

@merzamarzo Год назад

Merci boucoup (sorry for my french😄)

@AlisaBelVlog 2 года назад

Торт шикарный 😍🤗Я думаю килограмм 15-20 есть там . А себе стоимость даже не сумею предположить . Такой труд дорого стоит 🥰🌺🤗

@ludmilagaina1641 8 месяцев назад

Ох и намучались вы с первым ярусом !

@merzamarzo 8 месяцев назад

Там действительно очень много работы

@kalina8400 2 года назад

Молодчинка, умничка, такую красоту сотворить. Браво мастеру. Скажите, какая высота каждого яруса? 👍🤔❤️

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо большое. По 13 см

@marynapalatova6520 2 года назад

Очень красиво!Скажите ,Рафаэлки не размокнут с течением времени?

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо. Нет

@arakskarapetyan7419 2 года назад

Очень нежно и красиво все получилось у вас,вы умница,скажите пожалуста а после выравнивание масленным кремом,трещины не появляются.😘🥰

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо большое. Нет, не появляются

@SevdaA2022 Год назад

Здравствуйте. Посмотрите пожалуйста. Какой крем использовали ?

@fatf1150 2 года назад

😍😍😍

@user-de3tn7wx7h 2 года назад

Отличный торт, а можно рецепт бисквита??? Идеальный бисквит

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо. Рецепт есть на моем канале. Посмотрите остальные видео, там много рецептов.

@hamida1644 2 года назад

روعة تسلم ايادي شاف من فضلك وصفة كريمة بيضاء

@merzamarzo Год назад

I can’t read nor understand that. Would you translate please.

@user-tk3em2vk1h 2 года назад

Очень красиво!👍Без лишних заморочек!Спасибо за мастер класс!💐Я думаю торт весит примерно 11-12кг.,а по себ естоимости в нашем городе,по нашим ценнам, примерно на 2500-3000руб.!

@merzamarzo 2 года назад

Почти :) насколько я помню это были 13 кг и себестоимость примерно 5600 в рублях.

@user-tk3em2vk1h 2 года назад

А,понятно!!!😁

@user-tk3em2vk1h 2 года назад

Я-кондитер только один год,поэтому глазомер ещё хромает!!!😅

@user-nd3xn3zk9g 2 года назад

@@merzamarzo Себестоимость! наверное не всем понятно,что это. вы супер!!!

@skylark88877 Год назад

@@merzamarzo 5600 за весь торт или за килограмм. Я тоже не понимаю себестоимость

@frTausa 2 года назад

Золотые руки. Шедевр. Он наверно весит минимум 5 кг. Стоит наверно 150€

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо ♥️ Но не угадали 😊

@alija815 2 года назад

А где вы живете, где их можно заказать?

@paulineluft4840 2 года назад

Я работала в пекарне там тортики мы за 360 € делали . И они далеко от этого шедевра.

@user-bj2ro8ff6w 2 года назад

Я бы сказала там минимум 11 кг !

@pfeiferhilda1917 Год назад

Сори звук очень тихо,а музыка сильна

@user-cg2hk7mt6c Год назад

Да, уровень звука не подобран: то тише, то громче приходилось делать

@svetlanabest5322 Год назад

Я в восхищении вашей работой!!! Очень удачно смотрятся фальш ярусы!!! А теперь вопрос??? Скажите, каким образом можно доставить такой торт - башню в целости и не повредить при транспортировке? И как его можно упаковать? или он едет без упаковки?

@merzamarzo Год назад

Спасибо большое 😊 Торт был успешно доставлен, благодаря правильной сборке, как я показываю в видео. Торт был упакован в картонный ящик, к сожалению подходящей под торт коробки не нашлось. И плюс я дала указания как везти торт, и как ни коем случае нельзя))

@user-ms8wz8sy2d 2 года назад

Спасибо за видео! Скажите, а где Вы брали такой деревянный штырь?

@merzamarzo 2 года назад

В строительном магазине

@anitakirscha8485 2 года назад

Очень красиво, но только розы вверху можно сделать из крема!!!

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо. Конечно, тут как заказчик пожелал.

@INDEUTSCHLAND-rm2qq 2 года назад

Мамины как же ты трудишся.❤❤❤❤❤❤❤

@merzamarzo 2 года назад

С большим удовольствием Мамуль ♥️🥰😘

@janaszarejko4767 2 года назад

Добрый день, очень понравился торт, просто шикарный, напишите мне пожалуйста на сколька человек такой торт, буду очень благодарна, С Уважением Яна.

@merzamarzo Год назад

Добрый день. Спасибо большое. На 90 человек.

@user-iv2vx8sd2u 2 года назад

Пенопластовые ярусы вы декорировали сами ?

@merzamarzo 2 года назад

Нет, заказчица захотела это сделать сама

@mehmanimamquliyev2976 Год назад

Скажите пожалуйста какой вес этого торта?шикарно выглядит нет слов

@merzamarzo Год назад

Спасибо большое ! Я уже точно не помню, кажется это были 13 кг. В комментах где то есть эта информация. :)

@user-ye7gc7ip7y 10 месяцев назад

Очень красивый торт! Вес примерно , 9 кг, стоимость примерно 20 тыс, если вы берёт за декор отдельно. Может больше.

@merzamarzo 10 месяцев назад

Спасибо ☺️

@user-kj4gu5xx3b 2 года назад

Просто жесть.

@merzamarzo Год назад

😄

@kanaguga3374 2 года назад

Класс! Кг 7 или 8?

@merzamarzo 2 года назад

больше 😊

@maxialina123 Год назад

Напишите пожалуйста рецепт коржов🥰

@merzamarzo Год назад

На моем канале есть все эти рецепты ☺️ посмотрите другие видео, найдете много информации 🌷

@user-bw4ei5ix3t 2 года назад

Очень красиво, 🍒🍒а можно рецепт шоколадного теста, спасибо.

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо. Посмотрите на моем канале, там есть.

@zzz_2134 2 года назад

здравствуйте! а высота тортиков сколько?

@merzamarzo Год назад

Здравствуйте. Примерно 13-15 см

@user-kd9il4si5j 2 года назад

Подскажите пожалуйста, мастика не тает в холодильнике, цветы не теряют форму?

@merzamarzo 2 года назад

Нет. Если крем под мастику подобран правильно, мастика не растает. А цветы непосредственно перед отправкой ставила в торт.

@user-kd9il4si5j 2 года назад

@@merzamarzo спасибо большое

@merzamarzo Год назад

Посмотрите в описании видео, там написано и есть ссылочка.

@user-bs7vg3ph3t 2 года назад

14-15 кг весит, думаю. А себестоимость 7тыс.

@merzamarzo 2 года назад

Очень близко)

@user-pg6qb5ph8x 2 года назад

А как резать это чудо?

@merzamarzo 2 года назад

Как обычный торт. Каждый ярус по отдельности. Они же каждый на своей подложке.

@user-vt9hh5so4f Год назад

17 20 кг 20 25 тысячи рублей

@user-sc2tx3yn9q Год назад

Какой диаметр ярусов?и высота ярусов?

@merzamarzo Год назад

Поищите в комментариях пожалуйста, я уже и не помню

@user-sc2tx3yn9q Год назад

@@merzamarzo ок спасибо

@user-qh5vz1wq2w 2 года назад

А почему не сиропите? Многоярусные торты не сиропятся?

@merzamarzo Год назад

В смысле пропитка ? Я почти никогда не пропитываю. У меня торты довольны влажные и без этого :)

@sebinezeynalova6418 2 года назад

Unas budet svadba ya toje xocu priqatovit takoy tort insaAllax

@merzamarzo Год назад

Желаю вам успехов от всей души !

@user-cw8ks2ro3q 2 года назад

Вага думаю десь 10-12 кг

@fatf1150 2 года назад

Или 8 кг

@user-kz4fx8hr9x Месяц назад

Кто-нибудь угадал вес и стоимость торта?)

@merzamarzo 27 дней назад

Да кажется. Это довольно старое видео

@fatf1150 2 года назад

Где-то 10кг 250€

@merzamarzo 2 года назад

Вес почти угадали 😊 но цену я имела ввиду себестоимость, не стоимость готового торта 🙂

@an1972100 2 года назад

Торт весит минимум 15кг,1000руб

@merzamarzo 2 года назад

13 кг, 5600

@user-nd3xn3zk9g 2 года назад

В магните ширпотреб стоит 600 _700 руб.(в январ месяц смотрела последний раз...,) Какие некоторые неодекватные,удивляюсь.

@melsshamiryan3919 2 года назад

Очень арестакратично а фальш ярус вы сами преготоыили и как если можно

@merzamarzo 2 года назад

Спасибо. Фальш ярусы клиентка предпочла подготовить сама.

@mehmanimamquliyev2976 Год назад

Я думаю 15кг.

@nataliterin2250 10 месяцев назад

Всё хорошо, но.... Музыка ужасная !!!!!

@merzamarzo 9 месяцев назад

Да, к сожалению ее так наложил ютьюб из-за жалобы на ту что я поставила сама. Я загрузила видео заново, посмотрите.