Турецкий чай - это так называемый северный чай (азербайджанский, грузинский), он требует высокой температуры и большее время заваривания. Смысл водяной/паровой бани в создании такой(высокой) температуры.То есть это самовар. Но эти танцы с бубном не обязательны. Можно использовать и чайники которые держат температуру на определённом уровне (примерно 96-99 градусов) или другие подобные устройства. Будучи занудой и экспериментатором я методом проб и ошибок придумал простой способ заварки турецкого чая. Крутым кипятком, закрыв пробку интенсивно полощем термос три раза (осторожно с большими термосами, пробку открывать осторожно), засыпаем чай и заливаем очень крутым кипятком на 4/5 (примерно), ждём 15 минут, доливаем до полного и ждём ещё минут 5-10. Всё. Турецкий чай очень люблю, перепробовал все, считаю лучшим Чайкур Филиз, у девушки в левой руке в красной упаковке. Да, чая надо примерно столовую ложку с горой на литр воды. У этого чая есть четыре особенности: он вкусный только горячий, только сладкий, только крепкий и если ему не больше 2,5-3 часов. Девушка на видео просто умница и красавица, однозначно лайк и подписка! Большое спасибо!
Как-то немного ускоренно... Сначала заварку(сухую) грею на чайнике снизу. Несколько минут(более пяти минут) , затем заливаю кипятком и на малом огне так же несколько минут. Ложка (столовая)на грамм 250-300, пью не разбавляя.
Кать, спасибо за обзор чая! Но когда говоришь "на порядок" - имей ввиду что это значит в десять раз больше))) Я просто офигел, когда подумал что настолько дорогая цена))
Я вот с дуру, купила пол кило на этот раз турецкого чая, А сцуко его оказывается надо как - то заваривать с переподвыпертом. После нескольких проб различных техник, господа - термос вам в руки, получается даже лучше. Самое странное в этом чае, что он вкуснее с молоком, а не со сливками, как весь остальной чай.
Мне кажется, у каждого свой рецепт заваривания турецкого чая, тут на вкус и цвет товарищей нет. Если переборщить с заваркой или с настаиванием на пару, получается горькая вяжущая бурда, от которой потом во рту сушняк ещё целый день. Если угадать с пропорцией и не передержать, получается офигенный чай, который можно выпить литр за один присест в 1 лицо. Своего рода такая загадка восточная, которую каждый должен разгадать сам для себя.
Турки - хвастливый народ - распиарили ( как и все у них "самое лучшее") свой очень простой чай! Он далеко стоит от индийского, цейлонского, кенийского и даже краснодарского! чаев, имеющими отменный аромат и вкус! Турецкий чай - правильно заваренный - очень простой, безликий! Еще раз - туристы помните - это все пиар! Единственный плюс - ДЕШЕВЫЙ.
Класс! Я люблю турецкий чай, он особенный, не похож не на китайский, не на цейлонский. Очень хочу приобрести турецкий чайник и конечно чай. Спасибо Катя за такое полезное видео! С нетерпением жду встречи с Турцией!!! И с тобой конечно же 😘🤗👍
@@turkiyeinsider Здравствуйте ! Спасибо за информацию по завариванию =) Можете сориентировать, в каком интернет-магазине Турции можно закупить чай этих марок?
Катя, большое спасибо! Бывала в Турции несколько раз, но даже не думала, что турецкий чай заваривают по-особенному. Хотелось бы купить и чай, и чайник специальный. Мне очень нравится DOĞUŞ яблоко-корица-каркаде, но у нас такой не продаётся. К сожалению, в этом году приехать не получится. Может, посоветуешь правильный интернет-магазин с доставкой за пределы Турции? А вдруг твоя сувенирная лавочка нечнёт работать ещё и в онлайн-режиме?
Здравствуйте, спасибо за отзыв. Жаль, что в этом году не сможете приехать...Чай можно заказать к примеру на ozon.ru, но конечно он стоит там значительно дороже, чем в Турции. Наша лавка, к сожалению, не будет работать в онлайн режиме: в Турции за пересылку товаров за границу взимают налоги плюс сама пересылка дорогая.
@@turkiyeinsider Спасибо за ответ! мне кажется,. у Турции большой потенциал для торговли за пределами страны, много качественных товаров, текстиль, косметика. Я бы обязательно покупала. От некоторых кремов просто в восторге, и запах, и действие мне очень нравятся. Искала такие в интернете, но отправка только внутри страны, теперь понятно почему((.
Здравствуйте, Екатерина сделайте пожалуйста обзор по порошковому чаю или как правильно сказать напитку, из чего он состоит и стоит ли его брать. Спасибо большое.
Добрый день, Катюша, большое спасибо за ссылку на картину, но как я поняла - это очень проблематично, надо иметь краски, кисти и много свободного времени, но картина очень-очень красивая. Спасибо за показ второй картины. Сегодняшнее видео тоже просто класс! В прошлом году, когда мы были в Турции, перед нами стоял вопрос какой чай купить?, т. к. тоже очень любим чай, теперь обязательно воспользуемся твоим советом, спасибо. Если можно, хотелось бы услышать такой же наглядный совет по кофе ( какой покупать, как заваривать дома?) И ещё очень любим сыр, их в Турции масса, и мы так же долго стояли перед выбором какой купить? Если возможно--посоветуйте. Большое спасибо.
Добрый день Тата, кисти и краски идут в комплекте с картиной и, да, на ее раскраску уходит много времени. Рада, что видео вам понравилось, и, конечно, ролики про кофе и сыры тоже будут!!
Катя, добрый день. Можете написать название чая в баночке? Я правильно поняла, что это бергамот? Очень хочется купить такой чай, но Увы и Ах, у нас в Грозном это не возможно.
Катюша, доброго времени суток. Племянница моей знакомой сейчас в Стамбуле. 1 февраля вылетает домой. Попросила ее купить мне бергамот в баночке. Только она плохо ориентироваться в Стамбуле. Подскажите пожалуйста, где, в каких магазинах можно его купить? Буду очень Вам признательна ❤
Самоетоучшее что я пробовал - в египте, шарме, на базаре. Просто - рассыпной (на вес), без ароматизатора. Дурак - мало взял (меньше килограмма). И обязательно - с лемонграсом!!!
А можно ли , если сразу не всё выпито из верхнего чайника, допить позже? И как это сделать? Опять повторить тот же процесс или просто налить оставшуюся заварку в стакан и долить кипятка?
Катя как жаль что я раньше не видела этого видео Мы пьем чай с бергамотом Купили в Турции чай .продавец уговорил В отеле заварили и не понравился Не стали его забирать в Россию и оставили в отеле .ну и ладно .девчонкам .турчанкам горничным подарок сделали Если еще раз попаду на Инжекум то буду знать насчет чая Спосибо за видео и заботу о нас Ждем только хороших новостей!
@@turkiyeinsider Катюш в том то и дело что чай мы правильный купили .ты его показала .он самый первый а заварили не правильно Кать шопинг откроется ?А хамамы будут работать?Без шопинга и спа отдых не полноценный
Купите диск для циркулярной пилы d 160-200 мм. Уложите на варочную поверхность. Это позволяет использовать металлическую, а так же алюминиевую посуду на индукционной плите.
