Тушеные баклажаны с овощами на сковороде. Как приготовить ароматное рагу из баклажан. 

Всем привет! Сегодня готовим невероятно простое и вкусное блюдо из баклажанов. Подавать можно как в горячем так и в холодном виде.
Рецепт:
- баклажаны - 3 штуки,
- помидоры - 2 штуки,
- болгарский перец - 1 штука,
- кинза - 1 пучок,
- лук репчатый - 2 штуки,
- морковь - 2 штуки,
- чеснок - 4 зубчика,
- помидоры в собственном соку - 200 мл,
- соль и перец по вкусу,
- кавказские травы - 1 чайная ложка,
- подсолнечное масло - 3 столовые ложки.