Ділюсь рецептом тушкованих кабачків! Кабачки виходять неймовірно смачними, м'якими, соковитими, легкими і просто тануть у роті. А ще цей рецепт досить дієтичний і його можна вживати навіть тим, хто зараз на дієті.
Для приготування тушкованих кабачків з овочами потрібно:
- 4 маленькі кабачки (700-800 грамів);
- 2 зубчики часнику;
- 1 велика цибулина;
- 1 морквина;
- 4 середні помідори (або 2 великі);
- 2 ст. ложки сметани з низьким відсотком жирності (150 грамів);
- соняшникова олія для смаження;
- сіль та спеції за смаком.
Приготування тушкованих кабачків:
1. Дрібно нарізаємо цибулю та натираємо морквину на крупній терці.
2. Попередньо чистимо кабачки та нарізаємо їх невеликими кубиками.
3. Нарізаємо помідори зручним для вас способом.
4. Починаємо приготування тушкованих кабачків з овочами. Розігріваємо пательню, додаємо цибулю, та обсмажуємо її на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини. Після цього, додаємо моркву, перемішуємо все разом та обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
5. До моркви та цибулі додаємо кабачки, солимо за смаком, перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин, допоки кабачки не випустять багато соку.
6. Через 10 хвилин тушкування кабачків, додаємо помідори, перчимо за власним смаком та бажанням, та додаємо 2 зубчики часнику. Я видавлюю його через прес, але можна і дрібненько нарізати.Перемішуємо все разом та готуємо ще 10 хвилин.
7. Коли вже майже увесь сік випарується, то додайте 150 грамів сметани (у мене 15% жирності). Перемішайте, потримайте на вогні ще 2 хвилинки, та відставляйте. При подачі зверху тушковані кабачки ще можна посипати сиром.
Тушковані кабачки з овочами готові! Смакуйте із задоволенням!
Якщо вам сподобався мій рецепт, то не забудьте поставити лайк під цим відео та підписатися на мій канал!
Плейлисти:
Правильне харчування: • Правильне харчування
Картопляні страви: • Картопляні страви
Перші страви: • Перші страви
Солодкі сніданки: • Солодкі сніданки
Закуски до столу: • Закуски до столу
Сніданки: • Сніданки
Вулична їжа: • Вулична їжа
Літні страви: • Літні страви
Також підписуйтесь на мій Instagram: / irina.glushak
26 авг 2023
