Тхо муму / Дунганская кухня / Десерт 

Тхо муму / Дунганская кухня / Десерт
Добро пожаловать друзья на мой канал!
Сегодня я к вам с рецептом очень вкусной дунганской выпечки Тхо муму. Я немного изменила в этот раз некоторые ингредиенты, по обстоятельствам. Результат меня очень порадовал! В начинке вместо жареной муки я положила измельченное печенье савоярди. А вместо белого сахара - влажный коричневый сахар.
Конечно, вы можете менять ингредиенты по своему усмотрению. Здесь главное - правильно приготовить тесто!
Ингредиенты:
1-ое тесто: (внутренее)
Мука - 450 г
топленое масло -200 г (разделяем как я на видео или вытапливаем 350 г сливочного масла)
2- ое тесто: (внешнее)
Мука - 1 кг
Масло сливочное- 500 г
Вода охлажденная( кипяченная)- 400 мл
Начинка:
Орехи грецкие- 500 г.
Изюм- 350 г
Сахар- 300 г
Печенье савоярди- 100-150 г.
Выпекаем при 180° около 30 мин.
Welcome friends to my channel!
Today I come to you with a recipe for delicious Dungan pastry Tho Mumu. I changed some of the ingredients a little this time, according to the circumstances. The result made me very happy! In the filling, instead of fried flour, I put crushed savoiardi cookies. And instead of white sugar - wet brown sugar.
Of course, you can change the ingredients as you wish. The main thing here is to prepare the dough correctly!
Ingredients:
1st dough: (inner)
Flour - 450 g
ghee -200 g (we share as I do in the video or melt 350 g of butter)
2nd dough: (outer)
Flour - 1 kg
Butter - 500 g
Chilled water (boiled) - 400 ml
Filling:
Walnuts - 500 g.
Raisins - 350 g
Sugar - 300 g
Savoiardi biscuits - 100-150 g.
Bake at 180° for about 30 minutes.
Посмотрите мои другие видео:
Вы можете посмотреть другие мои видео по ссылке:
• Как Пожарить Котлету н...
Как пожарить котлету без брызг?
Топ 3 салатов с креветками • Как Приготовить Вкусны...
Стожки из фарша • Стожки из Фарша!Так вк...
Оливье из запечённых овощей • Салат "Оливье".Один из...
Фаршированная тыква в духовке • Тыква Фаршированная шп...
Баклажаны с начинкой в духовке • Баклажаны веером с пом...
Лучший завтрак • New Delicious Baengtho...
Самса - Горшочек • Samsa - Pot! You will ...
Check out my other videos:
You can watch my other videos here:
• Как Пожарить Котлету н...
How to fry a cutlet without splashing?
Top 3 shrimp salads • Как Приготовить Вкусны...
Minced meat stacks • Стожки из Фарша!Так вк...
Baked vegetable olivier • Салат "Оливье".Один из...
Stuffed pumpkin in the oven • Тыква Фаршированная шп...
Eggplant stuffed in the oven • Баклажаны веером с пом...
The best breakfast • New Delicious Baengtho...
#cook #cooking #food ##готовка #кулинария #кухня #выпечка #какприготовить #полезнаяеда #полезныесоветы