Теипжан, попробуйте поиграться с выставлением ножа в зажиме под разными углами - ну там ручкой к себе или от себя, и зажимать в разных местах. Сложно, конечно, если там тройной клин, но помогает лучше в заводской угол попасть.
Я когда приобретаю новый нож, сразу перетачиваю. При чем, даже не пытаюсь попасть в заводской угол - правильно Тейпжан показал, они чаще всего разные. Сразу обдираю на свой угол и точу. Спасибо за видео!
Привет. Сегодня попробовал красный рубин. Мне понравился. После прошёл еще типа серым и он после красного тоже неплохо работает. По х12 мф отличный результат.
Заточка конечно с завода касячная, китайцы на много лучше точат, райки вообще в зеркало заточены. Но мне не нравится рез когда нож заточен в зеркало, какой-то мыльный рез получается.
Ребят. всем привет. подскажите пожалуйста, хочу взять комплект виневских брусков, и перед мной стоит выбор брать на 25/50/100% наполнение. точу в основном кухонную нерж не на камерческой основе. какое наполнение будет оптимальным?
@@АлександрЗавгородний-р4и нюансов с этими электронными угломерами куча поверьте мне, Вы его на следующий день выбросите, я пользовался разными и дорогими и дешёвыми один черт.
@@TeipzhanNassyrov. сними видео заточки нержавейки ельборами на медно оловяной связке и на каком лучше останавливатся- чтобы был хороший рез и устойчивая кромка. Такде d2...440 .....vg10........ . В основном всех людей на кухни такие ножи и ето будет интересно. А суперстали остав для пиарщиков😉. У тебя правельное видео - для народа - и главное чесное. Удачи и ждем побольше видео.
