Подскажите пожалуйста, я пеку дома бездрожжевой хлеб на цельнозерновой муке с использованием кефира и семен. Цельнозерновая мука содержит меньше глютена? И вообще правда ли то, что такая мука реально полезна?
Я тоже пеку хлеб на закваске, муку покупаю на мельнице в пекарне только что перемолотую и без сахара, конечно. Семья его ест, я тоже, но не больше одного-двух кусочков в день. Похвастаюсь - моей закваске уже 6 лет)
@@thebaur512 не меньше и некоторым людям даже вреднее, зависит от конкретного состояния здоровья, так как при аутоимунных заболеваниях цельнозерновой хлеб нанесет больше вреда
Мне 31, я отказалась от хлеба, сахара, быстрых углеводов с первого ноября прошлого года. Вообще, начала по максимуму придерживаться рекомендаций этого канала. И я очень довольна! С радостью встаю по утрам, чувствую себя молодой и здоровой. Сбросила несколько килограмм, хотя плотно правильно питаюсь и не испытываю голода. Ещё отличный побочный эффект - где-то через месяц я чётко ощутила, что вся еда стала гораздо вкуснее. Спасибо большое Вам, Ксения, и всем, кто Вам помогает!
И как Вам удалось договориться с собой и окружением? Ведь в магазине не так уж много вкусной альтернативы. Дома поджидают вкусности купленные домочадцами. А в гостях - это вообще 🤦
@@hc6736 я перестала держаться и начала наслаждаться где-то ещё неделе на третей) теперь это уже никакое не страдание и возвращаться назад я пока причин не вижу. Согласна, иногда хочется вредного, но мне ни разу не захотелось именно сладкого! Раз в пару недель балую себя большой миской острого азиатского супа с лапшой) На счёт близких, то мне повезло, муж и родители меня очень поддерживают. Больше всего негатива получила на работе. Там меня до сих пор усиленно все пытаются накормить конфетами с печеньем, но, надеюсь, им скоро надоест)
@@VladimirLinnik1 Мой рост 176, весила 81 кг, сейчас 68 кг. Но мои результаты, как средние брать нельзя! Я кросфитом занимаюсь много лет, три раза в неделю у меня силовые тренировки(они были и до отказа от сахара). Об отказе я задумалась не с целью похудеть, мне казалось, что у меня нормальный вес и пропорции. Резко начала сильно опухать по утрам, так сильно, что сапоги перестали застегиваться. Усталость нарастала, стало сложнее тянуть нагрузку, к которой привыкла. Потом наткнулась на этот канал, прониклась, отказалась и теперь сувствую себя, как будто выпила волшебную таблетку молодости)
Мне 54, год назад отказалась от хлеба и сахара . Результат превзошел все рожидания!!!!!! Минус 40 кг и с 60 размера одежды сейчас 42-44 размер. К тому же прошли многие заболевания..... Ура!!!!
Давно перестал есть мучное и сахар - родственники чуть-ли не ополчились на меня. Постоянно пытаются доказать, что это все очень полезно, обязательно и нельзя полностью отказываться. При чем, не вопросы, а что же там полезного и незаменимого, никак ответить внятно не могут. При чем люди довольно образованные... Как придешь в гости, так и пытаются накормить "нормальной" едой, или же просто говорят, что в составе чего-то нет муки и сахара, хотя они явно там есть и в немалом количестве, а потом такие: "Ой, ну там же чуть-чуть, это не считается". Короче, что хотел сказать: это все, конечно, очень круто и бросать свое стремление к качественному питанию я не собираюсь, но в наших реалиях человек, который решается на это (особенно выходец из среднего класса, или ниже), становится изгоем среди друзей-знакомых, которые свой досуг проводят за пицой-суши-чипсами-пивом (и мазика туда побольше!). P.S. Работаю в продажах. На работе, периодически, мотивационные соревнования проводятся. Победителям - пица или суши (белый рис тоже не ем). Вроде и хочется победить, а, вроде, и зачем?😂
Могу порекомендовать Сдайте кровь на пищевую аллергию ( аллергия бывает и скрытой ) . И тогда наглядно сможете показать родным что является для вас аллергеном . Я на днях сдала такой анализ - у меня лидирует аллергия на казеин яйца пшеницу картофель гречка яблоки и т.д. а Вот на рожь все прекрасно .
У меня тоже самое с родственниками и друзьями, как соберёмся так за столом нечего есть, либо с собой приношу, либо ничего не ем 🥲 и в точку про «там чуть-чуть сахара, это не считается», бабушка мужа постоянно нам так говорит. И что хлеб это группы б🤣
Покажите им это видео)) А вообще вода камень точит в народе говорятб когда я 20 лет назад объявила своей семье что я теперь вегетарианец, никто в серьез это не воспринял. Надо мной смеялись все. И громче всех моя сестра, которая спустя 12 лет меня сильно удивила, заявив что она теперь веган. Мама до сих пор так и не приняла мой здоровый образ жизни, и все пытаается доказать мне что надо есть все. А бабушка, с вырезанной поджелудочной, до сих пор так и твердит что "хлеб всему голова". Люди упертые существа по своей природе, не стоит тратить свои силы и нервы кому то что то доказывать. Лучше сосредоточиться на своих целях и задачах.
Хых) Я работаю в магазине правильного питания!) И на праздники, да и так просто иногда - директор покупает на всех пиццу, торты итд.) Пока удавалось отлынивать от "барского" стола😂
также недавно сексолог Ольга Василенко делала интервью с врачом-гинекологом на тему контрацепции, аспект влияния тоже затрагивался ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2L30PpeAeQw.html&ab_channel=%D0%A1%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%9E%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B0%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
Хотелось бы узнать а что ест сама Ксения Чёрная. Вот подробно: что на завтрак, на обед и на ужин. Это будет ОЧЕНЬ интересно всем, кто смотрит её канал. Заранее спасибо!
Я постепенно отказался от хлеба , и чувствую себя прекрасно ! Почему я это раньше не знал Теперь я знаю почему у меня всё время было усталость, лень, вздутие живота ,в одночасье все недомогания пропали Вас Благодарю ! Спасибо
Спасибо Ксения! Ушла от хлеба самостоятельно, четыре года назад. Лечила язву желудка и не могла избавиться от изжоги пока не отказалась от хлеба. Очень рада от вас услышать подтверждение 😊
Да это не из-за хлеба, а от совокупности и не сочитаемости других продуктов с хлебом и еще дешевый хлеб который невозможно есть. Не знаю что все так зациклились на хлебе, раздельное питание вот это другое дело.
Знал, что кушаю не до конца правильно, но, до знакомства с вашим каналом, не думал что настолько. Мгновенно отказался от сахара и глютен-содержащих продуктов. Пошел на рынок закупился крупами, овощами, рыбой и мясом. Уже как полтора месяца прошло и постепенно появляется ощущение легкости в области живота и в голове, да и в целом во всем теле. Спасибо за то что настолько доступно несете эту информацию в массы для простых людей. Теперь моя цель убедить в этом семью, которая пока что не верит во все это.
@@татарин-в9к не шучу. У меня, конечно, живот был небольшой,но был. И не красиво смотрелось при моей в целом стройной фигуре. А сейчас вообще все отлично.
У меня аналогично, отказалась от хлеба и макарон, за 3 месяца минус 4кг, живот ушёл, при том что я стройная, но животик со мной сколько себя помню. И в том числе целлюлит почти ушёл
Спасибо Ксения!) мой муж печёт сам ржаной хлеб на закваске, покупает органик рожь и сам молит зерно) а я готовлю льняной хлеб по вашему рецепту) мы едим оба хлеба и очень довольны) спасибо вам за ваш труд!❤️
2 недели как отказалась от сахара , глютена и молочки. Зрение стало более резким , я сначала не поверила своим глазам , как такое возможно - возможно и очень даже научно объяснимо) представляю какие положительные эффекты происходят внутри организма, которые «глазом» не видны . Всем удачи , у нас всё получится!
Если решила, дура, "бороться", то "борись" ТОЛЬКО за свое ! "Близкие" тебя об этом НЕ просили ! Если бы моя жена увлеклась "правильным питанием" - это я бы еще вытерпел. НО !!! Как только она бы попыталась "перевести" на "осознанное питание" и меня - это бы я уже КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ потерпел, и расхерачил ей башку сковородкой, искалечил бы НАХЕР ! Так что пытаться "изменить" таких как я - это, как говорится, СЕБЕ ДОРОЖЕ ! Так что, если у вас нет мозгов, "боритесь" ТОЛЬКО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО за себя ! За своих родных, даже собственных ДЕТЕЙ вы уже "бороться" НЕ имеете права !!! Вот ТАК-ТО !!!
Спасибо за информацию!!! Я не знала что есть взаимосвязь глютена и желчеоттока. Теперь знаю и хлеб не хочу есть.Слушаю вас и в моей жизни все меняется.
Два года без хлеба. Заменяю хлебцами амарантовыми, гречневыми, рисовыми. Иногда пеку булочки из льняной, миндальной, амарантовой, конопляной муки. Чувствую себя отлично! Мне 56,но я в 40 так себя не чувствовала. Жалею, что раньше ничего не знала о глютене. Спасибо, Ксения, огромное за то, что вы делаете для людей!
@Вадим у меня, например, через день после употребления еды, содержащей глютен на внутренней стороне губы появляется нечто похожее на язвочку. Это то, что визуально можно заметить, прыщи тоже не заставляют себя ждать. В животе чувство тяжести и распирания (очень не комфортно). От этого настроения и энергия не прибавляется. Если исключаю продукты с содержанием глютена, то все перечисленное исчезает. Да, мне их уже и не хочется.
Вы знаете,все мы рабы наших вредных привычек. Нужна огромная воля чтобы отказаться от всего вкусненького и вредненького. Нельзя сразу резко отказываться от,допустим,хлеба. Надо ,мне кажется постепенно уменьшать его порции,заменять его чем-то равноценным по вкусу. В супах побольше овощей,мясо тоже есть с зеленью овощами. Конечно первое время будет трудновато,но за все в этой жизни надо платить. Все мы хотим жить долго,не болеть и хорошо выглядеть,но не хотим напрягаться,приложить какие то усилия. Я хлеб ем очень редко,когда не успела что-то приготовить. В основном соки,фрукты,овощи,разные каши. Из супов больше всего люблю борщ,там много овощей. Была недавно на УЗИ,ничего не обнаружили серьезного,мне 60 лет.Так что как говорится дорогу осилит идущий.
Моей маме93года прекрасно себя чувствует. Любимой едой всю жизнь были у неё хлеб и сладости без мучного она не садиться кушать и по сей день очень любит всё с поджаристой корочкой и свежей выпечки
Не отказалась от хлеба! Раньше его не любила , ела редко - магазинный стал противный, особенно этот бесполезный вредный батон нарезной 🥖 И бородинский испортился . НО вот Домашний хлебушек своей выпечки , ц/з , полбяной , ржаной на живой ЗАКВАСКЕ оч даже вкусный , ароматный и полезный ! Перестали покупать магазинный хлеб . А молочнокислые бактерии нужны. Не у всех непереносимость глютена . И хрустящая корочка тёплого домашнего хлебушка - вкуснота
СПАСИБО!!! ВСЁ ЛЕТО НЕ ЕЛА ХЛЕБ: ЛЁГКОСТЬ В ТЕЛЕ, ГОЛОВА ПЕРЕСТАЛА БОЛЕТЬ. НООО СИЛЬНО ПОХУДЕЛА. ВЕРНУЛАСЬ К ХЛЕБУ, ГОЛОВА НАЧАЛА БОЛЕТЬ, УТРОМ РУКИ, НОГИ ТЯЖЁЛЫЕ. ОПЯТЬ БРОСИЛА ЕСТЬ ХЛЕБ. НЕ ХОЧУ БОЛЕТЬ, ЛУЧШЕ СМЕНЮ ГАРДЕРОБ НА МЕНЬШИЙ РАЗМЕР.
Я не могу свою пожилую маму убедить в том, что ей нельзя есть так много хлеба. Она уверена что мало кушает, говорит что ест маленькими порциями. А то что она съедает пол булки хлеба, она это не считает едой. Она обижается на меня, думает я в рот ей заглядываю, психует и уходит к себе в комнату. А когда у неё давление за 200, она грешит на перемену погоды, но только не на то, что ест что попало. Не знаю как до неё достучаться. Говорит твои доктора с ютуба все шарлатаны)))))
Спасибо , Ксения, за ролик. Хлеб обожаю! Бутербродики с маслом это для меня все́! Но хлеб последние 2-3года пеку сама на закваске, без сахара, только соль , мука , закваска, вода и добавляю разные орехи и семена. Думаю такой хлеб не вреден 😊
Ксения, кроме тех проблем, которые Вы озвучиваете надо сказать о том, что сахар, современный хлеб и другие вредные продукты приводят к многим проблемам с глазами - блефарит, сухость глаз, коньюктивит непонятной природы - не поддающийся лечению официальной медицины и в конечном итоге влияют на зрение!!! Я это знаю из собственного опыта!!! А вот офтальмологи этого не знают и будут лечить бесконечно всякими препаратами!!!
Одним выражением это звучит так…сахар и быстрые углеводы вызывают и поддерживают в организме воспалительный процесс, а уж у кого где тонко, там и проявляется) о чём и говорит Ксения из ролика в ролик! Благодарю Ксения за информацию, сказанную доступным языком 🤝👏👍
Согласна полностью! Моя мама постоянно по врачам ходит, то сухость глаз, то коньюетевит, то холязина на веке появилась, потом на коже что-то типа экземы стало вылазить периодически. Суставы болят. Долго её обрабатывала, чтобы она перестала есть хлеб и всё что с ним связано, очень долго она у этому приходила, в итоге сейчас симптомы перестали в такой яркой форме проявляться, но здоровье уже потеряно. Поэтому нужно с молоду питаться чисто, хотя бы большую часть времени. Можно на новый год гульнуть))) но без фанатизма. А в целом конечно питание наше всё
От хлеба и макаронных изделий отказалась почти год назад, кожа стала гораздо чище. Но самое главное - практически исчезла аллергия на цветение, которая начиналась прям с апреля и заканчивалась в сентябре! После отказа от глютена небольшие признаки аллергии присутствовали только в августе - на амброзию.
Выше была тема, что в магазинах овощи, фрукты и т. д, химией напичканые. Относительно подходящий вариант сажать огороды и фруктовые деревья. Мы купили дом в деревне, на сажали, и увидели какая это польза и экономия. Но люди к сожалению бегут из деревень, а это им же в первую очередь вредит, но народ в общей массе не за тем гонится... Не знаю, поймёте ли Вы меня.
Ксения, здравствуйте. Спасибо Вам большое, прям подсела на Ваш канал❤ Снимите, пожалуйста, выпуск про тёмные круги под глазами... с детства не могу от них избавится(((
Спасибо Ксения! Я ещё не совсем отказалась от хлеба,пока слушаю ваши рекомендации и ищу замену. Очень хочу попробовать, потому что проблем со здоровьем достаточно.❤
Я уже больше года не ем глютен и ничего сташного, нет запора, голова не болит, встаю рано без будильника, никаких прышей и акне, легкость! Плюс пью воду теплую, не пью чай и кофе!
Мой муж до 23 лет, когда жил с родителями употреблял молоко с хлебом в огромных количествах🙄были жуткие высыпания на лице, и у бабушек, дедушек был диабет( но они до сих пор считают, что это очень полезная еда(((
Мне 53 года. Я живу 23 года без глютена. После родов развилась глютеновая энтеропатия- вздутие, диарея, похудение( практически на 10 кг) . 20 лет назад было очень сложно отказаться от продуктов из муки. В Москве была только рисовая лапша и в лучшем случае рисовая мука. Если бы не грамотная гастроэнтеролог, которая предположила у меня целикию, без биопсии кишечника. Многие анализы тогда и не делали в Саратове вообще. Благодаря безглютеновой диете я выжила и вырастила сына.конечно кишечник не единственная моя патология, есть еще гастрит, но все это мелочи по сравнению с целиакией.Всех призываю отказаться от хлеба!
Просто в порошке глюминовую кислоту надо употреблять от гастрита, на озоне, ВАЙЛДБЕРИЗ.. Таблетки «L-Глутамин 1000 мг» (L-Glutamine 1000 mg Tablets) - аминокислота L-Глутамин известна как «фактор кишечной проницаемости», в комплексной терапии способствует заживлению и восстановлению слизистой желудка и кишечника при язвах, гастритах, геморроях и трещинах заднего прохода.
Я отказалась от хлеба, от сахара, по чуть чуть стараюсь не есть и картошку. И перестала перекусывать, я мусульманка. Вот я смотрю ваши видео и сравниваю со своей религией, а ведь у нас все это в книгах написано, а почему до этого мы не обращали внимание
Ассаляму алейкум где написано про вред хлеба не встречала ни где пророк ел хлеб ячменный .просто не изишествовпть держать пост как приказано в рамазан и понедельник четверг сунна
Моя мама долга не могла привести в порядок показатели анализа печени, разные лекарства, системы получала, а АЛТ и АСТ держались, после я ей переложила отказаться от мучного, через месяц анализы пришли в норму😊
Спасибо большое за то что вы делаете! В этом виде нашла причину образования у меня полипа, который второй раз повторился. Я из любителей поесть даже пельмени с хлебом😵💫. Подсела на ваш канал,благо я вообще на него набрела. Узнала во многих ваших видео симптомы, которым не могла найти обьяснение. Теперь бросаю вредное и меняю рацион свой и мужу потихоньку. БЛАГОДАРЮ! Вы делаете большое дело для нас!
После отказа от продуктов содержащих Сахар и содержащих глютен у меня очистилась кожа ,я очень медленно похудела на 11 кг и ,самое главное ,ушло вздутие и газообразование ,отрыжка,все в кишечнике успокоилось.Не собираюсь возвращаться к прошлому рациону.Спасибо ,Ксения.
Хочу посоветовать всем отказаться от хлеба от дрожжей и сахара, потому что реально чувствуешь себя лучше и физически и морально проверено на себе. Просто если бы не моя болезнь , я бы не думала отказаться от всего этого. Но все что ни случается в нашей жизни происходит к лучшему, оказывается можно прожить и без хлеба и без мучного и сладкого просто я очень любила, но отказавшись от всего этого я себя намного лучше чувствую Слава Богу! Поэтому советую всем придерживаться здорового образа жизни , и хочу сказать спасибо Ксении за её работу за все ваши труды 👍💐💐💐
Приветствую Вас! Спасибо за весьма полезное видео! Это важно. У меня такой организм,что стоит поесть мучное или сладкое,моментально набираю вес. Так же ,если я не ем мучного и сладкого,быстро начинаю скидывать набранные килограммы. Очень люблю мучное,пасты,хлеб,маффины,пиццы и тд Приходится отказываться от этого,иначе нормальной физической формы нет. Но хочу добавить кое-что. У меня был период больше года,очень активной физической работы,там работа была на износ,до седьмого пота,при этом я ел все самое вредное,фаст фуд,литрами глушил колу,пиццы,хот доги ,бургеры и фри,всякую отраву вредную ел тоннами,много хлеба и сладкого,сникерсы,маффины и все,что содержит тонну сахара,но при этом активно худел !!! Я полагаю,если заниматься изнурительными физическими упражнениями по 3-4 часа в зале каждый день,то можно есть и хлеб, и пиццу иногда ,и это не не повлияет на фигуру. Но полезно ли ,это уже другой вопрос. Сахар я исключил давно в чистом виде,уже много лет. Только в меде он есть немножко и в черном шоколаде,это максимум что я ем из сладкого,помимо фруктов и сухофруктов. Но вот мучное очень сильно бьет по килограммам,поэтому не ем вообще 😔 а так хочется 🤦🏻♂️ Спасибо еще раз С уважением,Теодор.
Спасибо за советы, правда помогают, многие из них были проверены личным опытом, но сейчас многие привычки были мной "забыты" А формат очень интересный и хороший, спасибо!!!
Отказаться от еще одного продукта... через несколько лет такими темпами, мы будем пить только воду. Так а чем заменить хлеб? Употребление хлеба у нас в культуре, это больше чем привычка, поэтому просто отказаться не заменив, будет очень сложно. Как употреблять допустим жирные сорта рыбы? (без хлеба ведь не полезет :) )... Насчет дрожжей: Гастроэнтеролог мне говорил, что вред и страшилки дрожжей, применяемых в хлебе, несколько преувеличены. Думаю что не нужно забывать что: "всё есть яд и всё есть лекарство" важна мера во всем.
Крупы овощи, проращивать зерна. Но, если у вас нет вообще никаких никогда проблем, идеальное спортивное тело гладкая кожа, зубы почти не лечили никогда, не болеете, тогда зачем вообще слушать информацию про здоровье, итак всё отлично.💃
Наши врачи не признают современные исследования в области нутрициологии. Они сразу назначают кучу таблеток, при этом не убирая причину всего, что привело организм в плохое состояние. Про Дрожжи давно известно, это ведь грибы, кандида существует не только у женщин, но и у мужчин. Так вот кандида прекрасно себя чувствует и плодится с вашем организме пока вы кушаете дрожжевой хлеб и говорит вам спасибо, просверливая свои основания через стенки кишечника в организм. Причина усталости, плохого настроения, невысыпания после длительного сна - это всё грибы заняты размножением в вашем организме. И любовь к хлебу на самом деле не ваша, а кандиды, это она просит корма для себя.
Недавно со всех сторон рассказывали, что сливочное масло и яйца есть вообще нельзя. А сегодня оказывается это тоже полезно. Все есть надо в меру и больше двигаться!
Ксения последний год, Вы мой лечащий врач. С Вашими видео отказался от сладкого вообще от любого сахара, сахарозаменители и т. д., от всех мучных изделий, и от всей молочки, так же за правило один фрукт в день! А сподвигло ко всему этому болезнь желчного пузыря, у меня застои желчи и три конкремента по 4 мм каждый, которые сейчас лечу уже пол года. Спасибо Вам за Ваш труд. Если не трудно ответьте на вопрос, были ли у Вас паиенты с конкрементами в желчном, проходили ли у них эти несформированные камни и сколько по времени занимает процесс лечения? У меня лечение - диета, урсосан и периодически хофитол(чередование 2 недели, через 2 недели).
Господи. Все нельзя, такие все умные 😊 природа умная. Для того чтобы качественно жить нужно дружить с годовой. Уберите все, ешьте на пару и загнетесь если сьедите бутерброд. Не нужно приучать свой организм к таким условиям. Разумный подход.
Да как бы-по сути хлеб то он и не нужен, если ты придерживаешься более менее здорового питания. Зачем вредные продукты употреблять,ну тут еще все таки сила воли тоже нужна,чтоб хотя бы придерживаться диеты,убрать всю вредную еду,это не так то легко,ну а если поймешь осознаешь что мы едим и перейдешь на более здоровое питание то чувствуешь себя намного лучше и таких вопросов даже не возникает -"а как же не есть хлеб?"
Я вот например не понимаю, как при таких высоких ценах на всё, хлеб может стоить так дешево. Ответ я нашел сам. В России просто делают хлеб из муки самого низкого качества, плюс ещё используют вторсырье из просроченного хлеба. Самая лучшая мука высшего сорта идет на экспорт во всякие Египты и другие арабские страны, где гос-во хоть как то заботится о здоровье населения в условиях дифицита белка и микроэлементов. В нашей нищей стране, хлеб является социальным продуктом, поэтому надо чтобы он был максимально дешевым. От этого ужасное его качество и массовое употребление и так больного населения. Я помню ролик про Норвегию, где круглая большая красивейшая булка стоила рублей 300-500 на наши. Конечно очень дорого, но во первых она из качественного сырья, наверняка очень вкусная и ты его точно не будешь есть в прикуску ко всему. А сделаешь отличный бутик с красной рыбой, зеленью и другими вкусняшками. Сам я давно не ем хлеб, чисто из вкусовых качеств. Была бы у меня пекарня под боком, где делали достойный продукт может чего бы и покупал. Но из Магнита, 5ки и других сетевух хлеб есть нельзя. Особенно меня там веселит "фитнесс" хлеб, где в составе отруби, мука 1 сорта, дрожжи и вода. Если положили горсть отрубей или три семки любого злака он что от этого станет полезнее?))
Самая лучшая мука - это не мука высшего сорта, а как раз- таки , чем ниже сорт , тем меньше она переработана и, соответственно, мука второго сорта и первого, не говорю уже о цельнозерновой, по характеристикам полезнее.
Очень бы хотелось от Вас похожее видео про грибы и орехи при заболеваниях ЖКТ. Информации много, но Вашу считаю одной из самых доступных и достоверных.
@@ZSvetlanaA Спорить можно.Но факт остаётся фактом.Хлеб-всему голова,без хлеба не сытно,без соли не сладко и др пословицы поговорки родились не напустом месте. В настоящее время актуальность утрачивается всязи с расширением рациона питания и отсутствия тяжелых работ в поле и по дому .
Огромное спасибо Ксения за Ваши видео! Отказ от магазинного хлеба очень помог в улучшении состояния ЖКТ!!! Альтернативой хлебу с глютеном служит хлеб с зелёной гречки, ферментированный!!! Вкусно! Полезно! И улыбка в ЖКТ👍 Нужно осознавать, что нужно именно тебе, а не кому-то! Отказ от глютена дал положительный результат, боли в ЖКТ уменьшились!!!
Нужно смотреть рацион в целом. Если отказаться от глютена, но не есть достаточно клетчатки, не пить чистую воду, употреблять сахаров больше чем нужно- ничего и не изменится
Добрый день, спасибо Ксения за видео. Самое интересное, что ни один эндокринолог, к которым я обращалась за многолетнее лечение аутоимунного заболевания, не ставил вопрос по питанию, более того, когда я напрямую спрашивала, что можно, что нельзя есть, говорила по поводу вреда глютена и сахара, мне отвечали, что это ерунда и не влияет на выздоровление! 🤗
А зачем верить врачам с медицинским образованием и многолетним стажем? Давайте поверим не понятно откуда вывалившимуся нутрициологу без мед образования и самое главное, которая не подкоепляет слова ничем, а просто красиво стелит . Где ссылки на исследования? На официальные рекомендации моз? Ну конечно, они там дураки , им незачем здоровые люди🤣 зато нутрициологу с инстаграмма очень они нужны, конечно же при условии покупки курса за круглую сумму))))Дурак без критического мышления будет слушать и делать как она говорит😂
@@Ali_nka12345 ну да, зачем? Послушал нутрициолога, сделал, как она посоветовалат- помогло! Нет! Интереснее ходить, платить деньги за пустые обследования, пить постоянно лекарства горстями😏
@@АннаЕзерская-р7л еще интереснее пить бады гортями , которые посоветовал нутрициолог и делать обследования, которые она сказала и заплатить за курс еще
Наверное потому что глютен страшен только для 3% населения))) У меня у бабушки в селе курицы, свинки и уточки практически жили на хлебе и все были здоровыми)))) Сразу видно что эта инстасамка готова говорить и рассказывать любой треш чтобы хоть как-то себя продать!
Мало воды может пьёте - камни. Слишком много фруктов или бобовых - газообразование. Плюс трёхразовое питание лучше, чем дробное, для желудка (но это вопрос дискуссионный)
Я пью 30мл на 1кг веса =1.5 л воды ,питаюсь 3 раза в день без перекусов ,фрукты только ягоды,веду здоровый образ жизни,нет глютенав рационе 20лет ,ни сахарозаменителей,сиропом НЕТ. В рационе всегда белки жиры углеводы, бобовые 2 раза в неделю, но хорошо замоченые на ночь. Сама делаю йогурты на миндальное молоке и кокосовом.Так что нужно кушать всё и в меру. А вот камни, я думаю от того ,что пила очень популярные коллагены. Так что не видитесь на рекламу ,не всем подходят добавки и будьте внимательны. Прислушивайтесь к своему организму.
Очень люблю выпечку из пшеничной муки,и полностью отказаться от нее на данный момент не смогу точно. Хлеб мало ем сейчас но люблю, раньше вообще пробовала не есть,но худела а я наоборот хочу набоать вес и испытывала чувство голода. Все таки хлеб это святое.
Где-то Ксения права , кушать хлеб и продукты питания надо умеренно и с толком. Один человек стоит за кульманом и работает конструктором , другой , шахтёр под землей добывает уголёк , третий путеец - железнодорожник , ворочает рельсы , поднимает шпалы и кому и сколько надо кушать - вопрос на засыпку. . Сам я молодым с 16 лет работал путейский рабочим на ж/д и без хлеба , куска мяса , двух куриных яиц и бутылки деревенского молока , разве поднял бы шпалу и конец рельса , там чистый физический труд . Хорошо : а траву косить на лугу -когда 10 человек друг за другом идут и траву косят , от этого усилия ребро за ребро заходят , трава -то выше пояса , а напарник рядом около твоих ног косой девяткой наступает - это как. Кто труда настоящего не испытал с вами говорить трудно , одно скажу - хлеб всему голова ......
Вже пів року як відмовилась від хлібобулочних виробів та цукру (та продуктів ,які містять цукри).Зникли будь які висипання на шкірі,менше відчуваю втому і загальну слабкість. Зауважила що покращилася пам'ять,я стала більш уважна і зконцентрована.А також звичайно я скинула лишніх 6кг. Зникли головні болі,які часто мене турбували.Покращився стан нервової системи.
Очень легко и просто пеку хлеб на закваске. С утра поставила опару, к вечеру замесила и поставила в форму, утром в духовку отправила. Это лучшее, что я делаю наверное своими руками ❤️ очень полезный хлеб. Если полностью исключить хлеб, организм отвыкает от него, и это также способ получить целиакию) так что закваска наше всё
Спасибо, и Ксении и всем, кто поделился своими улучшениями после отказа от хлеба. У меня АИТ, срк. Много раз пыталась убрать эти продукты, но не знала что есть (я почти веган). Как только убирала сахар, хлеб, казалось, есть нечего, все скучно и грустно. И только недавно дошло до моей головушки, что никаких полезных витаминов и минералов я не лишаюсь, поглощая пирожные. Наоборот, именно из-за них не могу полноценно усваивать пищу и получать их нее все нужное. Но встала задача, как избежать срывов. Решила убирать медленно, давая себе время найти альтернативы и чтоб привычка закрепилась. Месяц убрала кофе, на второй основные сахарные бомбы и постаралась уьрать все со скрытым сахаром. Параллельно смотря на Ютуб для мотивации подобные ролики. Хлеб пока присутствует, но по минимуму, и со следующего месяца с ним попрощаемся. Теперь получается и чувствую результат, голова яснее, энергии побольше, эмоции ровнее и главное, что поняла, это работает как зависимость, поэтому жалость и провокации родственников что я голодаю, тоже больше меня не сбивают с выбранного курса.
Отказалась от покупного хлеба давно. Готовить домашний совсем не сложно. Это только кажется, что заморочно и занимает много времени. Нужно всего лишь один раз научиться, придумать комфортную для себя систему, и регулярно делать)
А я заменила хлеб вот чем: смешиваю овсяную и льняную муку, добавляю семечки, какие есть, лучше в кофемолке перемолоть, соль, и потом туда кефира и соды. Тесто как на густые оладьи. Выкладываю в силиконовые формочки и в микроволновку на 2 мин. Если формочки больше, то держим подольше и все. Очень замечательные получаются булочки, отлично для пищеварения, очень помогают при запорах.
У нас бабушке 95 лет.. отказалась от сдобы и свежего хлеба... заменила на сухарики .. и макароны но в меру ....а вообще главное правило жизни вести активный образ жизни чтобы было насыщение организма кислородом... очищение организма.. и травы ..
Одни врачи говорят что что то можно, другие говорят что это нельзя. Вы назовите продукт хоть один чтобы был полезен, и все же мы все едим. Надо слышать свой организм и есть то что хочется, только не переедать есть в меру. Кто то ест все и не болеет, а кто на диетах и болеют. А всем блогерам нужны только лайки и подписки. Я признаю только одного нормального врача это Ковальков, послушайте его может что то будет полезно знать.
От магазинного хлеба отказалась. Пеку сама дома цельнозерновой ржаной хлеб на закваске раз в неделю. А остальные дни от хлеба отдыхаем и грызем гречневые хлебцы))
Есть отличные хлебцы от bite. Из гречки и кукурузы. С сыром и овощами получается очень вкусно. Сыр любой: и творожный, и твердый и плавленный. Огромная упаковка хлебцев стоит как две буханки хлеба.
@@НатальяПетрова-ъ9з Ксения сама везде говорит, что многие вещи индивидуальны. Нужно сдавать анализы и наблюдать за реакцией организма. Если посмотрите, почти любая замена продуктов с глютеном содержит кукурузу. Мне лично небольшое колличество кукурузы в хлебцах из гречки хуже не делает
Было бы лучше сдать детям кровь на пищевую аллергию ( аллергия бывает и скрытой ) и уже тогда исходя из индивидуальных показателей жить . Я на днях сдала такой тест и теперь яйца картофель гречка казеин ( сыры ) капуста яблоки морковь пшеница и т.д. мне не надо покупать .... А вот рожь мне подошла Так же хорош тест на пищевую непереносимость .
Интересно бы было посмотреть ссылки на исследования о вреде глютена у людей без целиакии. Где и что он склеивает, и каким образом выживают люди, которые едят хлеб каждый день. Не говоря уже о том, что хлеб - ценный источник клетчатки, витаминов группы В для людей которые например не любят крупы.
@@Кудо Если развивать тему, то можно так сказать обо всех продуктах. Но мы живём в реальной жизни, в основном в городах. Поэтому нагнетание , что "всё опасно и вредно" в первую очередь вызывает тревожность , ограничение рациона и ни к чему хорошему не приводит.
@@---ru1um У меня тревожность и недоверие от таких мед спецов, как вы. Я много лет вел ЗОЖ с ПП и спортом для здоровья. А сейчас большую часть времени валяюсь на диване с больным позвоночником с больным животом и внутренним кровотечением. Выполнял все указания врача и становилось только хуже. А оказывается у меня это началось, как минимум в 12 году и когда спрашивал врача о симптомах странных, то ответ был, что это все ерунда и я просто мнительный. А в том 12 году уже были первые симптомы инсулинорезистентности и жирной печени, которые развились из-за нарушения иннервации органов пищеварения в результате травмы шеи (придавило блуждающий нерв). И только когда я стал следовать советам врачей с ютуба, я смог понять, что у меня и что с этим делать. при чем результат уже был сразу через 2 недели доказанный анализами. показатели снизились в 2 раза в сторону нормы. сейчас через 2+ месяца ИР и инсулин уже в норме, через 3 месяца сделаю узи печени и уверен, что там тоже улучшения ибо ушел живот, от которого я не мог избавиться 6 лет, не имея лишнего веса. а питаюсь я сейчас 2 раза в день 18\6 на кето-карнивор. чувствую себя в разы лучше, ясность в голове, лучше сон, больше сил, терь хоть могу 2 часа погулять. улучшилось зрение и память, появилась нормальная слюна и стал лучше дышать нос, улучшилась моторика ЖКТ и без клетчаки прошли запоры и газы. и много чего еще улучшилось. и когда мне какой то медик говорит, что у него стаж 40+ лет и он знает лучше, то мне просто смешно становится, после того, как я несколько лет общался с такими профессорами.... хлеб - зло! и точка! вы еще вспомните блокадный Ленинград и скажите, что ихнее меню полезное.... они же выжили!
@@Кудо сам себе противоречите- пишете сейчас из-за пп, физнагрузок и ЗОЖа валяетесь с больным животом и позоночником, с кровотечением. Хотя потом пишете что на кето-карнивор всё у Вас стало хорошо, всё наладилось. И инсулинорезистентность приплели из-за нерва.
Ксения! Как хочется, чтобы все ваши видео и знания были основой Министерства здравоохранения РФ, жизнь россиян изменилась бы в лучшую сторону! Искренне этого желаю! Восхищаюсь Вами! Благодарю за всё! 🙏🙏🙏
