Сергей, большое спасибо за науку,побольше видео, весной буду ложить печь, себе, услышал сегодня ответ , на мой вопрос. Вы дарите тепло людям. Дай БОГ вам здоровья, а остальное все будет хорошо.
Серёга поклон тебе за науку. Давно думаю как сделать такой катализатор, чтоб именно насухо (легко хозяевам заменить если что) и чуть ниже боков. Люди сами подкладывают кирпичи в моих варочных камерах. И главное вовремя! Попробую на печи которую сейчас строю. Дай номер карты я тебе и правда на коньяк хочу закинуть. И ещё бы телефон, бывает совета не у кого спросить. Сегодня голову пол дня ломал, тебя вспоминал. Люди удивляют! Какая тебе хрен разница как человек говорит - пацаны или хлопцы, господа или товарищи. Главное не это. Не нравится "пацаны" говори по другому. Но к человеку то. что лезешь. Жизнь прожил и опытом делится с тобой. Это так умным показаться хочет. только умный промолчит или по делу спросит. Эх!
Доброго вечера желаю, Сергей. Интересная конструкция хлебной камеры. Раньше у меня уныние (а, скорее - печаль, кручина) в таких "катализаторских" системах возникало от того, что под в ней не сплошной, а разрезанный. Теперь вижу, что с помошью такого конструктора можно, например, при необходимости, переставить так, чтобы оставить два прохода для огня - чуть меньшее спереди и большее - сзади, а в середине - сплошной под, на который можно спокойно поставить чугунок так, чтобы он не кувыркался или испечь подовый хлеб прямо на поду без противня.
А, ещё благодарю за вразумление про 19 октября. Реально не знал! Но мой праздник завтра. Я не печник, просто делаю печи пока по профессии не получается работать.
И что плохого в дне печника? Есть даже день дырки от бублика, день глаженых шнурков и день шуршания осенней листвой. Чем вам день печника то не по душе?
Привет Сергей. Зачет. Вопос таков,а, вторичка нагре ваться когда успевает при одной протопке. И как ты смотришь на вопрос подачи вторички с 500 гр. Или холодной. Чисто твоя практика и мнение. И ещё я от базальта отказался 5-7 лет и выгорает сволочь.
@@BondarchukSergey Не мы такие, жизнь такая, приходится наглеть, а если серьезно то у вас такой вагон опыта за плечами что можно книгу писать, я бы например купил бы. Не зря говорят что наука ходит по людям.
Всё звучит вполне логично. Однако сложил себе теплушку Кузнецова, там выход пламени 25*25см из топливника в углу пода хлебной камеры находится, правда без катализатора (сначала он был чугунный но потом пришел в негодность) - так вот никакой сажи в горниле размером метр на метр нет никогда, заужения топки перед выходом пламени в горнило нет. Вопрос мастеру! - почему нет сажи в хлебной камере? Труба пятерик. Не поймите неправильно, не на слабо вопрос, на самом деле непонятно почему в одних хлебных камерах выгорает сажа а в других нет? Видимо это какой-то комплекс факторов и одинаково хорошо могут работать разные рецепты...
Сергей, а плита с двумя конфорками почему ставится не так, как я себе поставил, а сперва малая конфорка, затем только большая? А то вы недавно заинтриговали!)
@@BondarchukSergey Хм, да, я неверно понял, вот здесь на 4 мин 37 сек ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lmzPQ0nu0Sw.htmlsi=ttaRYvLptbNXy9mq Вы предлагаете ответить на вопрос, почему плиты имеют кружала разного сечения, и почему ставится вот так, а не иначе. Я-то бывший горожанин, теперь крестьянин, я варочную сложил под чугунки, и даже не задумывался на эти темы. Но теперь-то хожу и думаю!!!) Расскажите, пожалуйста! Пересмотрел и перечитал немало, но именно про это или не встречал, или, может, внимания не обратил. Моё предположение - в вашем случае выход дымового канала поднят повыше, поэтому и меньшее кружало ближе к выходу, а далее чуть опускается. Хотя не понимаю, почему большей стороной нельзя было поставить.... Или большой горшок/казан не вошёл бы? Или если слева, то в большом готовить неудобно?))) В общем, очень интересно! Был бы признателен, если найдёте время и желание рассказать) Наверное всё же последнее, неудобно было бы с большой посудиной работать, да?п.с. ай, я очень затупил, на видео ж справа выход из топки! Всё, снимаю вопрос, извините! 😂
Смотрю тебя и думаю, истина последней инстанции, почему ты считаешь что то что ты делаешь правильно,все имеют право на выбор , многому у тебя можно научиться,ну нельзя же так категорично,есть и другой опыт,как с этим быть.
Сергей! Если печь для отопления, то футеровка только на ребро. Я говорю об обычных шведках, подтопках и т.д., в которых основная часть тепла от стенок топливника. Никаких хлебных камер там конечно не городят. Что толку от того, что печь прослужит на 5 лет дольше, если она греет вдвое хуже? А ушатать можно что угодно. Я уже писал вам о своем опыте 15 летней эксплуатации печи с футеровкой на плаху.. разница в нагреве 10°(!), остывает так же.
19 октября? Не, нихрена.. пару лет назад как раз 19-го "поймал" себе тромбоз глубоких вен, думал ногу оттяпают. Не мой праздник)))) Рассуждения Ваши - оченно близки моему пониманию, имеют право на быть ;)) По поводу перекрытия ХК. Давно отработал для себя арочную сборку на стальном каркасе из шб47+48, применяю для быстрособираемых мобильных "пиццомангалов"; от огня до металла 3-5см, поэтому спокоен за надежность (относительно спокоен, десятилетий еще не прошло))).
Сергей спасибо за практическую науку. Хочу упростить себе перекрьішу перекрьішись чугунной плитой. На чугунной плите планирую потом ставить кастрюлю для нагрева водьі.. Пацаньі, что скажете за перекрьішу из чугунной плитьі?
Посмотри у меня видео "перекрытие банной печи" В конце увидишь перекрывали нержой. Использую давно, прекрасная сушилка. Попробуй чугуном, скажеш результат. Ок?
Очень ценю твои видео, а тем более советьі. Обязательно доложу результат перекрьіши хлебной камерьі чугунной плитой. Но пока складьіваю и могу неуспепь до морозов....
