Провели первый тест-драйв нового вертела, сделанного своими руками для правильного мангала. Пожарили утку и курицу одновременно! Получилось сочное и пикантное мясо птицы по очень простому рецепту. Отжали сок лимона и на его основе сделали вкусный соус, которым на последнем этапе жарки обмазали птичек.
Этот эксперимент указал нам на последние детали для доработки нашего вертела, которые мы уже устранили. Опыт приготовления птицы на вертеле однозначно говорит о том, что в этом случае мясо не сохнет как в духовке или просто на гриле, сок и жир не стекает с птицы, за счет крутящего момента он остается внутри, т.е. как бы наматывается внутри. Всем рекомендую этот способ приготовления.
Все вопросы можно задавать в комментариях, я обязательно все подскажу и дам любую техническую информацию.
Всем ДОБРА, подписывайтесь на ютубканал МАСТЕРСЕРЖ Сергей Клочков !!! Далее будет интересно, вкусно и полезно!!!
28 сен 2024
