УХА из головы толстолобика (2кг)! Наваристая, вкусная! Секретная! 

Спасибо большое за отзыв. Чеснок в аджике. Аджика не вареная и состоит из: томатов, перца (сладкий и острый), хрен и чеснок. В процессе приготовления я сказал об этом.

класть аджику в уху меня научил случай на рыбалке, когда в казан вбухали сахара по ошибке и решили исправить этот момент добавлением целых свежих помидоров. И каждому в тарелку потом достался помидор. Мне понравилась идея - помидор дает кислоту, сахар это дело нивелирует, а уха в целом выигрывает.

Замечание принимается, свежий чеснок - это будет ещё ярче вкус и свежий аромат. В будущем обязательно учту. Спасибо. Дельный совет всегда в тему.

Спасибо за комментарий. Наверное и правда думал о щах (еще ни когда не готовил, но есть мысли), но капусту забыл положить. Лаврушки не много - кастрюля 8 литров. И еще с небольшим запасом. Сам удивляюсь, кастрюля большая, тарелку использовал для рыбы вообще гигантскую - 32 см (блюдо, а не тарелка), а в кадре все такое мелкое, что пять лаврушек могут показаться большим количеством. Фух, пойду еще ухи отведаю. Честно говорю - удалась.

Это тосты под уху?