У меня НИ ОДНО ЯБЛОКО не пропадает! Делаю так из года в год и сама себе завидую! 

Ссылочка на мой автоклав xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/?.com&erid=LdtCJy9xe

Я яблоки натираю на крупной тёрке, добавляю нерного спхара и замораживаю! Всё! И хоть в пироги, хоть в творог, хоть так поесть!

Доброго времени суток! Мой рецепт заготовки яблок : яблоки со шкуркой, можно без неё некрупно нарезать, засыпать сахаром _ на 1 кг яблок _ 200 грамм сахара, перемешать,оставить чтобы дали сок ( я обычно на ночь оставляю). разложить в банки и стерилизовать: 0,5 л банки 15 минут,0,7 л _ 18_20 минут.из 2_ х кг нарезанных яблок получается 4 банки по 0,7 л, Делаю так более 30 лет, стоят не один год, главное, чтобы крышка была хорошая, сейчас крышки не все хорошего качества.

Яблоки прекрасно хранятся и без сахара. Я заготавливаю много лет детям пюре без сахара, просто варю, раскладываю по стерилизованным банкам и храню в шкафу при комнатной температуре. Ни разу не взрывалось и не портилось. Как-то даже два года хранилось, когда много яблок было. Так же делаю яблоко-слива, яблоко-кабачок, яблоко-тыква. С яблоком можно практически всё смешивать, но яблок в составе должно быть всегда не менее 70%.

Такой рецепт в своём автоклаве я ещё не делала. Попробую, яблок нынче много!

Мои рецепты с дефицитных 90-х годов. Начинка для пирога. Ведро яблок режу крупными кусками удаляя сердцевину и подпорченные места, складываю в кастрюлю с толстым дном, добавляю чуть-чуть сахара, если есть время оставляю для выделения сока, если нет - добавляю несколько ложек воды, сначала томлю на медленном огне под крышкой, как сок выделиться можно огонь. прибавить. Как кипение поднимется до верха заполняю стерилизованную 3-х литровую банку яблоками и закатываю металлической крышкой. Можно закатать в банки по мельче, на начинку одного пирога. Яблочное пюре:сварить яблоки без сахара, сразу в горячем виде перетереть через железную решетку, снова закипятить и закатать в стерильные банки. Пюре без сахара и начинка для пирога хранятся годами, не портятся.

Моя мамочка всегда закрывала яблоки кислых сортов вторым способом и никогда сахар не добавляла. Сахар добавляли уже по факту открытия банки, когда блинчики начиняли этими яблоками или в пироги добавляли. Все хранится очень хорошо .

А я натираю яблоки на крупной тёрке, перекладываю на сковороду, добавляю сахар по вкусу и на среднем огне томлю несколько минут,перемешиваю постоянно до тех пор,чтобы яблочная стружка была светлая,но не коричневая.Совсем недолго держать на огне и закатать в стерилизованные банки.А банки стерилизую по 10 штук до 30 минут в духовке.

Как же вовремя попался этот рецепт ! Спасибо! 👍

Спасибо. Моя мама, слегка обжаривала яблоки кусочками на сливочном масле, а потом закрутила. Зимой пирожки очень вкусные. Это всё , что я помню. Жаль, что не поинтересовалась когда мама жива была. Как много пропустила я , сейчас не вернёшь. Жаль.

А я стерелизую банки в духовке при температуре 170-180 градусов. Нагреваю до тех пор пока не появятся пузырьки в банке. Это значит, что банки и содержимое в них уже достаточно прогрелось и вот вот закипит. Выключаю духовку и оставляю банки, не открывая духовку, на 30 минут. Потом достаю банки, крышки плотно закрываю, ставлю банки на попа и укутываю одеялом до полного остывания. Банки стоят годами, ещё ни одна не взорвалась😀

Какой волшебный голос. И какие прекрасные руки!!!

Спасибо за рецепт. Сделаю обязательно. Вам успехов и всех благ🎉

3 года назад первый раз попробовала этот рецепт и ни капли не пожалела. Очень много баночек тогда закрыла.и в пироги, и с блинчиками/оладушками и просто так. Безмерно благодарю за чудеснейший рецепт ❤ в этом году снова очень много яблок, скйчас буду заготавливать

Я баночки сразу не закатываю, просто накрываю крышками. Стерилизация 10-15 минут Затем достаю, плотно заворачиваю крышки, и ставлю в кастрюлю крышками вниз еще на 10 минут. Такие банки могут стоять годами

Делала по второму рецепту без автоклава который. Только сразу ялоко тертое с сахаром перемешиваю и потом стерелизую. Банки предварительно не стерелизовала. Стоит прекрасно в кухнонном шкафу.

Спасибо большое за рецепт! Делала в прошлом году, очень удобно печь пироги в деревне, чтобы долго не возиться ❤ Спасибо, Автор!

Всё,что стерилизовать надо, не люблю, это тягомотно и можно обойтись без этих танцев, яблоки и так прекрасно стоят.)😊

Этот рецепт называется Яблочная стружка по болгарски. При стерилизации в кастрюле яблоки распухают и выплывают из банок. Получается полбанки, все липкое и противное... Мне проще чуть приварить, потом плотно разложить и потом простерилизовать 10-20 мин, в зависимости от температуры исходного сырья. За автоклав не знаю. Это удобно, если свой участок есть и надо куда-то девать урожай.

А я натираю и замораживаю, хоть с сахаром, хоть без.

Я до делаю начинку,довожу яблоки с сахаром до кипения и Раскладываю в банки и закатываю.

Я так делала, только сахара 1 ч. л

О то что надо. У нас яблоневый сад. И так яблочки я еще не готовила. Обязательно по пробую.

Очень просто, спасибо за рецепт

Я бы добавила щепотку лимонной кислоты в каждую баночку)) слишком сладко,но и кислорода как консервант)). Спасибо за рецепт))

Я закрываю такие яблоки проще. Натертые яблоки ( не очищенные) выкладываю в кастрюлю+сахар, довожу до кипения, кипячу 3 минуты и закатываю в банки. Стоят при комнатной температуре до 2 лет

Доброе утро, Оксаночка!!! Ты, как всегда на высоте!!! Это самый простой рецепт, но я от него просто удивлена!!! Надо же, я буду им пользоваться!!! А тебе желаю здоровья и счастья и быть всегда на высоте!!!👍👍👍

Многие ваши рецепты люблю, некоторые попробовала, но именно по этому 6 из 10 банок взорвались крышки в погребе. Заготавливаю теперь яблоки по другому.

Режу яблоки кусочками, складываю в 3 х литровую банку, насыпаю пол стакана сахара, емли анторовка то побольше. Оставляю на 12 часов, несколько раз перемешать( потрясти) Варю 3-5 мин после закипания, раскладываю в банки как обычно и все. Перед варкой, можно пробить блендером.

Спасибо Вам большое ❤❤❤

Пипец, а я просто ополаскиваю водой с уксусом и стоит не одна не взрывается. Моя знакомая спиртом ополаскивает вместо стерилизации. В духовке долго, отстывать долго.

Идеальная ты наша! Ничего у неё не пропадает, господи!😂

А почему бы просто не проварить натертые яблоки и не закрыть в стерилизованные банки? Я так яблочное пюре закрываю. Стоит пои комнатной т.

Спасибо огромное,что делитесь своим опытом.Ваш голос можно слушать бесконечно,ничего лишнего,всё по делу.

Оксана, а без сахара нельзя ? Я имею ввиду без автоклава,

Ангел.

Отличный рецепт! Знаю его с 1976 г. Только сахара не более 1 ст.л. и резала мелким кусочком, добавляя при стерилизации немного под крышку. Тогда они светлее. А канал ваш ОБОЖАЮ! В вашей паре столько позитива!❤ Здоровья вашей семье и удачи во всех начинаниях! 0:32

Читаю комментарии,много полезного.С этим рецептом куча мороки

Дякую рада вас чути

А я делала поэтому рецепту и у меня все крышки на банках взорвались. От рецепта не отклонялась. Который раз убеждаюсь, что не всем рецептам в интернете стоит верить...

Вы очистили яблоки и убрали пектин, все витамины 0(((

Спасибо огромнейшее. Очень интересный рецепт. Будем пробовать.

А у меня все повздувались баночки и взорвались😢

А зачем очищать яблоки и добавлять сахар?

Большое спасибо за ваши рецепты, всегда вкусно.

Нарезал, заморозил и всё! 😊

По этому вашему рецепту не один год закрывала, отличный рецепт!!! Спасибо большое ещё раз!!!

А зачем так яблоки? Они круглый год свежие есть.

Как же приятно слушать тебя, Оксана! Вот вроде и не нужен рецепт, но слушаю до конца, так хорошо ты говоришь! И да. Как блогер в своём формате тебе нет равных! Ты очень качественно, информативно и главное-ничего лишнего-делаешь свои блоги! От души желаю процветания твоему каналу! И чтоб муж ценил!)) ☝️😁

Спасибо огромное!!!! Отличная идея, я сделаю обязательно, но 2 способом, автоклава нет. Обязательно оставлю отзыв😊

Благодарю вас за рецепт.🎉👍🏻

Твою ж мать!!! Вроде голос красивый, думала, что тут всё без реклам и помощь в приготовлении!!! Не подписываюсь и никогда не буду!!! У бедных людей нет вашего автоклава!!! Им и сковородки страшно заиметь!!!

Да уж... для пирогов ) вчера открыла баночку с прошлого года для ватрушек, ага, всю слопала. Автоклава нету стерилизацию делала на плите в кастрюле 25 минут.

У вас не пропадает ни одно яблоко , значит яблоки покупные а мы выкидываем мешками

Воспользуюсь вашим советом обязательно🎉

Раньше, делала без автоклава, а теперь говорит делая тушёнку, можно отравиться. Врут, как дышут. Гороховый суп отвратительный, уксуса много всё спустила в унитаз

Спасибо за рецепт.

Здравия всем ! Я увидела ваш рецепт уже давно и он мне так понравился, что каждый год так закрываю яблоки, очень выручает зимой. Пользуюсь и другими вашими рецептами, всегда вкусно !😢

Спасибо, рецепт сохранила, уж очень понравился и как я не знала. В этом году нет яблок, они у нас через год, а вот на следующий год воспользуюсь!

Благодарю за ещё один способ справиться с нынешним урожаем яблок ❤

Спасибо большое, это то что мне очень надо . У нас любят выпечку с яблоками ,а я не люблю возится с начинкой из яблок. Мира и добра Вам

Классные у Вас рецепты!... у меня тоже ни одно яблоко не пропадает 😁 всё бродит и перегоняется)))

Дело за малым. Осталось купить автоклав!!!

Спасибо за подсказку❤

Спасибо большое за рецепт 👍

Супер 👍

Благодарю вас за рецепт очень интересно

Так они все с сахарном

Оксана, добрый день! Можно показать как правильно приготовить яблочный штрудель, пожалуйста.

У меня две баночки уже год стоят и нормальные...Забыли их съесть😊 Правда стоят в холодильнике. Готовила по вашему рецепту в прошлом году! Спасибо большое!!!

❤❤❤❤❤🎉

Прекрасная женщина, дай Бог здоровья❤. У нас в этом году нет яблок, неурожайный год.

Спасибо приготовлю.

Все витамины срезаете

Спасибо ,за интересный рецепт приготовления❤🥰а если литровая банка, сколько сахара? 😍

Классно, обязательно воспользуюсь вашим рецептом, как раз к стати в этом году большой урожай антоновки, а хранить в кВ негде.👍👍👍

Спасибо как раз во время

Спасибо🙏💕

Все витамины выбросили.Жаль

Оксана, а у меня и без автоклава год хранились, до нового урожая ❤

Если портятся яблоки, почему людям не раздать. Не понимаю!

Крышки без кассет не срывает?

Очень вкусно получается, и в выпечку и ложкой из банки кушать! Но… делала по ранее «выпущенному» рецепту … «яблочная стружка» просто в чистые баночки и время стерилизации 20 мин… вроде стоят…

Спасибо большое за рецепт. А я думала что делать с яблоками, теперь знаю❤

Хоть не фанат сладкого от слова совсем, но сделаю, зимой захотелось заточить перед монитором))

Оксана с жиру бесится

Иногда к тертым яблокам добавляю резаный апельсин. Стерилизую 20 минут после закипания воды. Стоят прекрасно в коридоре в шкафу

Спасибо большое, вы умница и настоящая Хозяюшка, с большой буквы!!! Счастья и здоровья вам и вашей семье!!!

Везде эта затычка

Spasibo ❤❤❤❤

Здравствуйте. 20-25 мин. много времени для стерилизации. Обычно 15 мин. для 05л.

Зачем это делать что бы стояло годами. Кто кушать всё это будет. И так из года в год ?.

Если я все свои яблоки буду заготавливать, мне и дома не хватит все это хранить😮Да и не съедим мы столько.

Здравствуйте,сделайте пожалуйста в этом автоклаве домашний стандарт печёночный паштет,чтобы был однородный и хорошо на мазывался на хлебушек,и однородный был без крупинок,хочется ваш вариант 🙏

Оксана, спасибо за рецепт! На неодэкват не обращайте внимания! Сколько ж злых и недовольных!

Второй способ вполне подойдёт 😉❤️

Главно вовремя посоветовать😁

Кувшин, которым наливали воду, какой фирмы, напишите, пожалуйста

Вот спасибо большое

Почему лицо не показываете. Я понимаю что вы маленькая некрасивая женщина. Но мужа то покажите.