Фаршированные капустные листья. Домашние капустные чебуреки без теста.  

Фаршированный капустный лист.
- капуста
- рис
- фарш
- лук
- морковь
- перец болгарский
- соль, специи
- мука
-яйца
Для фарша: отварить рис, смешать с фаршем, обжаренным луком и морковью, добавить мелко порезанный болгарский перец (по желанию). Добавить соль, специи по вкусу.
Капусту отварить, аккуратно убрать капустные листья, срезать утолщения, если они есть.
Выложить в капустный лист фарш, свернуть "чебуреком", обрезать лишние края.
Яйцо взбить с солью и чёрным перцем, добавить немного муки.
Обвалять наши капустные " чебуреки" в яичной смеси и обжарить на сковороде с двух сторон.
Кушать со сметаной.
Приятного аппетита!