Теранино (teranino) - ликер с ярким, богатым, насыщенным вкусом чем-то напоминающем вишню, который производят исключительно на полуострове Истрия (Хорватия).
В основе теранино - красное вино сорта теран (teran), что и дало название напитку.
Изготовители теранино от небольших виноделен и агротуризмов до относительно крупных заводиков, производящих различные виды ракии, тщательно хранят свои уникальные рецептуры и не любят раскрывать их посторонним.
При этом, рецепт теранино выглядит примерно так:
Красное вино теран - 1 л.
Сахар - 400 г.
Ванилин - щепотка.
Лимонная корка.
Другие добавки по желанию: корица, гвоздика, апельсин, мускатный орех...
Ракия или ром - 300 мл.
Приготовление:
Вино, сахар и специи довести до кипения и варить на слабом огне около получаса.
Остудить, добавить ракию или ром, снова проварить 5 минут, охладить и разлить по бутылкам.
Хранить в темном и прохладном месте.
Фестиваль теранино впервые прошел в этом году (март 2023) в очаровательном городке Бале (Bale - Valle), расположенном в 15 мин езды от Ровиня.
В нем приняли участие 14 производителей теранино, а также других настоек и ликеров, чью продукцию оценивало высокое жюри.
Также на фестивале теранино в Бале проводились конкурсы десертов и коктейлей, изысканным вкусом которых могли насладиться все желающие.
Мероприятие завершилось концертом местной рок-группы.
Полезные ссылки:
Мы на Facebook:
/ adrioniki
Мы в Instagram:
/ adrioniki
Плейлист "Праздники, фестивали и концерты в Хорватии":
• Адвент в городе Пореч....
Плейлист "Хорватская кухня":
• Собираем и готовим дик...
Полуостров Истрия:
www.adrionik.c...
Краткая информация о Хорватии:
www.adrionik.c...
Бронирование апартаментов в Ровине по прямой цене владельцев:
www.adrionik.c...
Контакты:
Email: info@adrionik.com
+385.95.585.34.11 Илья (WhatsApp)
#теранино #хорватия #бале #истрия
8 сен 2024
