Torta al testo позната още като Crescia umbra, е плосък хляб без втасване, типичен за регион Умбрия.
“testo” е чугунената плоча върху която се е пекъл в миналото и от която взима името. Днес се приготвя в домашни условия на тиган. Този хляб е нещо между фокача и пиадина, ароматна и семпла, може да се сервира намазана със зехтин и поръсена с розмарин, за да придружи дъска от колбаси и формаджи или да се напълни. Предлагам ви тази семпла рецепта от италианската селска трапеза от едно време, алтернатива на втасалия хляб.
250 гр брашно
130 гр вода (може и газирана)
1/2 пакетче мая инстант или лъжичка сода бикарбонат или пакетче бакпулвер.
Сол, супена лъжица зехтин
Колекция от Италиански cладкиши
• Италиански cладкиши
💜 INSTAGRAM 👉 initaliaconkate...
✅Записване в канала: / @katerinaitalia
🇬🇧 Втори канал на английски език: / @beautifulitalywithkat...
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: / @katerinaitalia
🥰 Страница Фейсбук: profile.php?...
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: groups/55445...
❤️ Група във Фейсбук”Разходки е Рим: / 1788490881330293
18 мар 2024
