#frangelico #cocktail #домашнийбар
Я Дима и приветствую Вас на канале Микс Дринк, где я рассказываю о коктейлях, напитках и домашнем баре.
Я хочу продолжить рассказывать о интересных и редких ликерах, и это выпуск посвящен ореховому ликеру Франжелико.
Франжелико (Frangelico) - популярный итальянский ликер, при изготовлении которого важную роль играет использование лесных орехов. Родиной напитка является Пьемонт, расположенный на северо-западе Апеннинского полуострова.
Согласно легенде, название бренда происходит от имени отшельника Брата («Фра») Анжелико, который жил в Пьемонте 300 лет назад и, якобы, создал уникальную рецептуру напитка. Несмотря на то, что благочестивый старец принадлежал к ордену Доминиканцев, бутылка выполнена в форме монаха-францисканца.
Ликер Frangelico был создан в 1978 году семьей итальянских виноделов Барберо. В 1990 году права на производство приобрела компания C&C Group, в марте 2010 года марка перешла в руки William Grant & Sons, а 16 сентября 2010 года ликер выкупила корпорация Gruppo Campari.
Способ изготовления Франжелико похож на методы производства большинства ореховых ликеров: очищенный, поджаренный и дробленый фундук заливают разбавленным спиртом и настаивают. Затем эту настойку дистиллируют и смешивают с экстрактами какао, ванили, кофе, других трав (разумеется, точный рецепт и пропорции держатся в секрете). Готовую смесь доводят до нужной крепости, фильтруют, подслащивают. Еще 6-8 недель ликер выдерживают в чанах: это время необходимо, чтобы все использованные спирты «поженились» и смешались в один гармоничный напиток. Наконец, Франжелико бутилируют, маркируют, «подпоясывают» веревочкой и отправляют на прилавки.
alcofan.com/it...
vzboltay.com/a...
Коктейли с Франджелико:
*Безумный монах: в шейкере взбить 25 мл сухого джина, 25 мл франджелико, 15 мл лимонного сока, перелить в хайбол и добавить содовой по вкусу.
*Пикантный русский: В бокале со льдом смешать по 30 мл Франджелико, Бейлис и Водки и перелить в рокс на лед.
*Французский поцелуй: Налить слоями Амаретто, Фанджелико, Айриш Крим
А с Вами был Дмитрий и канал Микс Дринк и помните, что я жду Ваших лайков и комментариев, ну и конечно же подписывайтесь!!! Ваше здоровье, всем пока.
24 сен 2024
