Тёмный

Французское печенье "МАДЛЕН". / Cookies "Madeleine". 

Выпечка и кулинария.
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 693 тыс.
50% 1

Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Дорогие друзья, приготовьте это вкусное и нежное печенье. Порадуйте свою семью, особенно детей и внуков. Это печенье не может не понравится, а благодаря простому и быстрому способу приготовления, его можно готовить часто.
Рецепт:
2 яйца (80 гр без скорлупы),
80 гр сахара,
80 гр муки,
80 гр сливочного масла,
щепотка соли,
3 гр разрыхлителя,
цедра половины лимона
или апельсин
Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 13 - 15 минут, всё зависит от характера Вашей духовки.
Recipe:
2 eggs (80 g without shell),
80 g sugar
80 g flour,
80 g butter,
a pinch of salt,
3 gr baking powder
zest of half a lemon.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 493   
@Julia-hb8zz
@Julia-hb8zz 5 лет назад
Здравствуйте, вчера испекла это печенье ,так как по вашим рецептам я пекла уже много раз и выпечка всегда получалась на 100% ,так и здесь несомневаясь в результате я сразу сделала тесто на 2 порции . Печенье получилось очень вкусное со вкусом лимона ,единственное что мне нужно - это купить ещё одну формочку ,а то пришлось несколько раз ставить 😁 Рецепт простой ,печенье очень вкусное ,всей семье прнравилось ,пеките сразу две порции ,не пожалеете 👪🙂🌷 Спасибо большое за простой,лёгкий и вкусный рецепт печенья 🌹🌹🌹
@Выпечкаикулинария-с1щ
Анна, спасибо за отзыв. Конечно хорошо когда две формы, но даже если и одна , то его можно испечь по очереди, только держите остальное тесто в холодильнике. Приятного Вам чаепития.😃
@muslim2154
@muslim2154 5 лет назад
Вы с венчиком замещали тесто? Интересно как получилось.
@irinabondareva8893
@irinabondareva8893 5 лет назад
Его ,печенья и так мало, что же оставлять в холодильнике на потом?
@Выпечкаикулинария-с1щ
@@irinabondareva8893 Я говорила, что Вы можете замесить несколько порций и тесто может стоять в холодильнике сутки, а за это время Вы можете его выпекать, набирая нужными порциями.
@ЕленаСоснина-ч1ъ
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где вы купили такую форму Ракушки? Интернет магазин? Буду благодарна за ответ. Спасибо
@nick1lvov
@nick1lvov 11 месяцев назад
Дорогая Галя! Ваш чудесный голос и манеры согревают душу в самые трудные времена. Радости и мира Вашему дому и всем Вашим любимым, любви и покоя нашим внукам на все времена. С презнательностью, Лена
@ЕкатеринаПодлеснюк
Пекла много раз и именно по Вашему рецепту! Тысяча благодарностей!!! Нет, много тысяч!!!!🌷🌷🌷
@lyudmylayakymchuk4700
@lyudmylayakymchuk4700 4 года назад
спасибо Вам,повезло ВАШИМ детям и внукам иметь такую Мастерицу в доме.
@имяфамилия-г2о5с
@имяфамилия-г2о5с 5 лет назад
Уважаемая Галина. Низкий поклон Вам ,Вашим родителям и учителям. Процветания Вам и Вашему каналу.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.🌷
@ВикаВерещагина-ю6щ
Без лишних слов, просто умница!🐿️
@ПолинаЛазарева
@ПолинаЛазарева 3 года назад
Испекла сегодня это печенье. С формой не парилась, взяла силиконовые, для кексиков. Мне нравится что их не нужно смазывать. Сверху посыпала пудрой. Давно не испытывала такого наслаждения - нежные, ароматные, вкуснейшие кексики-печеньки! Хорошо, что двойную норму сделала. В следующий раз её утрою. Спасибо за Ваш труд Галина!
@Ольга-д6п8с
@Ольга-д6п8с Год назад
Я тоже не буду дожидаться,когда у меня появится форма для "ракушек",испеку в обычных
@tetjanashust7765
@tetjanashust7765 Год назад
Не пойму, как я пропустила этот рецепт. Всегда слежу за каждым вашим выпуском, а тут.... Но вчера я таки это печенье испекла. Ну что? Как всегда, замечательно! Спасибо, Галина Ивановна
@Татьяна-2021
@Татьяна-2021 15 дней назад
Очень вкусное получилось печеньнье, спасибо за рецепт. ❤❤❤❤
@ВалентинаМоскалева-р8ы
Спасибо большое за рецепт и его преподнесение ,все понятно, без лишнего разглагольствования, все в тему и у вас очень приятный тембр голоса, приятно слушать.
@ЛараПрус
@ЛараПрус 5 лет назад
Зашла случайно и сразу подписалась.Голос волшебный, без лишних слов.Все просто в тему.Спасибо!
@ЛюдаАхмедова-к2й
Спасибо Галина за потрясающий рецепт печенья, очень вкусное и красивое. Так и просится в рот. Вы просто волшебница на кухне, все у вас получается быстро, аккуратно и без лишних слов, а все только по существу, так, люблю. Ждём новых рецептов. Здоровья вам и долголетия. Людмила. Север.
@armorika0512
@armorika0512 4 года назад
Мои любимые мадленки , merci beaucoup ))) 🍁🍁🍁 Каждое утро у меня начинается с горячего зеленого , ароматного чая и мадленок )))☕☕☕
@Людмила-п2б6е
@Людмила-п2б6е 5 лет назад
Лайк ещё до пересмотра. Доверяю Вам всегда. Будьте здоровы.
@АннаТомащук-ъ3н
@АннаТомащук-ъ3н 5 лет назад
Очень, очень нравится ваш процесс приготовления, и звук тиканья часов на заднем плане!!!! Так уютно.... как в детстве....
@dariam.9647
@dariam.9647 2 года назад
Очень вкусные получились, спасибо, я делала сразу тройную порцию, и клала 5 яиц вместо шести. Готовила в формочках для кексов. Сёстры съели всё молниеносно)
@annakarant6781
@annakarant6781 3 года назад
Форм ракушек у меня нет. Но я уже давно ищу рецепт печенья "Дамское". Решила сделать его по этому рецепту. Из кондитерского мешка выдавливаю маленькие лепёшечки и пеку до загорелого ободка. Печенье получилось супер. Галочка, спасибо большое. Особенно нравится в рецепте, что все ингредиенты берутся по весу яиц.
@ИринаСолодуха-ш5й
@ИринаСолодуха-ш5й 4 года назад
Люблю и смотреть и слушать.всегда доступно и просто.СПАСИБО!!!
@АнтонинаНиколаевна-з1и
Очень красиво и вкусно, без сомнения!!! Настроение после просмотра на весь день!!!! Спасибо! Печём!!!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
И Вам спасибо.🌷
@annapavlova6775
@annapavlova6775 11 месяцев назад
Благодарю вас очень быстро понятно и красиво , приятный голос 😂❤🎉
@ТатьянаСапронова-щ9й
Красота!!! Вкуснота!!!! Спасибо Галина!!!! Обязательно будем печь печенье!!!!
@nazababayeva6184
@nazababayeva6184 5 лет назад
Огромное спасибо за рецепт. 👍👍👍👍
@Amond
@Amond 5 лет назад
Спасибо огромное, Галина! Никак не могла решиться испечь это печенье, казалось таким сложным! А вы так просто и доступно объясняете, что хочется рискнуть.. обязательно попробую! 🌺
@tatsolo6292
@tatsolo6292 5 лет назад
Галина, спасибо вам за доступное объяснение
@andron7344
@andron7344 3 года назад
Галина, большое Вам спасибо. Многие из нас стали заправскими поварами, кулинарами и хлебопёками только благодаря Вашим видео.
@ОльгаКравчук-г5п
@ОльгаКравчук-г5п 4 года назад
Печенье чистый восторг! То, что я искала! Спасибо Вам огромное!
@JiJi-hi9mf
@JiJi-hi9mf 11 месяцев назад
Не стала заморачиваться с формой, налила на противень, проложенный фольгой... Мммм.... Спасибо.... Я как раз купила в магазине крошечные маленький и ааааббалдела от вкуса. Нашла вас. Спасибо
@ЛюдмилаУрцева
@ЛюдмилаУрцева 4 года назад
Спасибо вам большое за ваши очень полезные рецепты
@ludmilatopcha2296
@ludmilatopcha2296 5 лет назад
Здравствуйте Галина. Очень рада с Вами общаться. Печенье конечно вкусное,спору нет. Я его обожаю. Спасибо Вам за Ваши прекрасные рецепты. Здоровья Вам и всего самого лучшего.
@СвітланаСоловко
Спасибо Вам Галочка. Как всегда всё супер как и все Ваши рецепты. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾
@paulayurch2415
@paulayurch2415 4 года назад
Печенье супер и все красиво и четко преподано люкс спасиба огромное вы умница 👍👍👍🌷🌷💐🌺🌺🌹🌸🌷🥀😋😋
@ЛюдмилаУрцева
@ЛюдмилаУрцева 4 года назад
Спасибо! Такие рецепты бесподобные, вкусные!!
@nelli7064
@nelli7064 4 года назад
Как приятно смотреть на настоящую хозяюшку 👌👍👍👍👍
@osz06
@osz06 9 месяцев назад
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные мадленки получились. Делала с апельсиновой цедрой❤❤❤
@alevtinalapiner9133
@alevtinalapiner9133 Год назад
Спасибо огромное за рецепт! Как всегда отлично! Здоровья и процветания под мирным небом
@ОльгаКалинина-й6о
Здравствуйте Галина, вчера пекла Мадлен делала два замеса,а сегодня не поверите , сразу четыре,только ещё добавила варёную сгущёнку,моим внуком понравилось и попросили ещё приготовить когда приедут. .Большое спасибо за рецепт дай бог вам здоровья.
@Людмила-ш9я5д
@Людмила-ш9я5д 5 лет назад
Вы потрясающая хозяюшка. 🌷 Всё окуратно, вкусно, красиво. Спасибо за ваши рецепты. Очень приятно удивлять теперь и свою семью, вашими кулинарными шедеврами. 🌷🌷🌷
@liudmylakryvenko1735
@liudmylakryvenko1735 5 лет назад
щиро вдячна...детально все і в мене все получилось ...смачні і герненькі...
@elenapetrovnaaleksandrova8317
@elenapetrovnaaleksandrova8317 5 лет назад
Очень люблю это печенье и делала внуку .Вы молодец шикарное и я его люблю. Благодарю.
@Выпечкаикулинария-с1щ
До, Елена, для детей это просто вкусняшка. И так просто.
@kumusagayewa7174
@kumusagayewa7174 4 года назад
Красавица вы такая умная женщина я вас очень уважаю и люблю спасибо за все
@НатальяГлаголева-ъ8в
Спасибо, Галочка , за рецепт, вчера испекла,нам очень понравились Мадленки, нежное, вкусное печенье . Всем советуем- пеките, это вкусно, быстро, просто!!! 👍💐🌹
@НатальяГлаголева-ъ8в
Спасибо, Галина за рецепт, обязательно буду печь, очень люблю бисквитные печеньки, все довольно просто и понятно , спасибо ещё раз; жду следующих рецептов, мне нравятся Ваши рецепты, многие уже опробовала, всего Вам доброго! 💐🌹🌼
@НикаФирсова-ы4ы
@НикаФирсова-ы4ы 5 лет назад
Всегда готовим по Вашим рецептам очень Вас любим и доверяем Вам, Вы профессионал высокого класса , Лайк!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.🌷
@ОксанаСоколова-л3о
Рецепт понравился,спасибо,поищу именно такую форму и сделаю обязательно,так они будут особенно интересны,в мини варианте
@ТатьянаМостовая-я6я
Галина Ивановна! Добрый день! Спасибо за доступные рецепты,но на заглядение шедевры кулинарии! Печенье классное! Здоровья Вам,мира и добра дому!
@ЭльвираСагитова-ш1ъ
Сегодня готовила, очень вкусное и мягкое печенье 👍👍👍👍👍 в холодильке держала 5 часов, тесто хорошо стабилизировалось 🍪🍪🍪
@user-tz4jw7nn9lmyltik2
@user-tz4jw7nn9lmyltik2 Год назад
Замечательные печенюхи🥰🥰🥰🥰🥰я уже делала, но по вашему рецепту понятно и запоминается хорошо🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻а вкусно👍🏻👍🏻👍🏻🤗🤗🤗🤗🤗благодарю💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
@_Diana_S
@_Diana_S 4 года назад
Мое любимое печенье. Наконец-то узнала рецепт, спасибо!
@zhanna4401
@zhanna4401 5 лет назад
Ваш внучек был прав, печенье на все 100% классное 👍👍👍👍👍
@НиколайЧугунов-с3ы
Спасибо за рецепт.красивое,и ,наверное,очень вкусное!
@guliatadjanova1589
@guliatadjanova1589 5 лет назад
Всегда ваши рецепты великолепно получаются хорошими и вкусно . Вы профеционал. Спасибо , обязательно приготовлю .
@ТатьянаВасильева-х4ц
Галина Ивановна как всегда,на высоте.Спасибо большое за такое прекрасное печенье
@elenazwetozek4887
@elenazwetozek4887 5 лет назад
Галина Ивановна,спасибо! Очень вкусно и красиво! Будем готовить! Добра и радости! Лайк!☺👍👍👍
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, готовьте с удовольствием.
@ИринаЯдрихинская-я2ж
Здравствуйте! Пеку не в первый раз и всегда ищу ваш беспроигрышный рецепт! Спасибо огромное!
@ЛюдмилаУрцева
@ЛюдмилаУрцева 4 года назад
Обожаем вас!!! Спасибо вам за доступные мне объяснения
@ИринаНиколаевна-ф6з
Спасибо за подробный рецепт! Какой замечательный у вас какал, слушаю вас с наслаждением!
@madge4525
@madge4525 5 лет назад
This is a great professional recipe for Madeleines. Total time to prepare the dough will take about 10 min. Turn on the oven while working on the dough.1. Melt and cool the butter.2. Grate half of a lemon or an orange. Take grated zest and combine with sugar to get a nice aroma. Instead of lemon or orange zest you can add 1 tsp of vanilla. 3. Add salt to eggs and mix well. Add sugar and zest mixture to eggs in 3-4 portions. Mix until sugar is dissolved (feel between your two fingers). Eggs will get lighter in color while mixing.4. Sift baking powder with flour and add to egg mixture to create the dough. 5. Add butter to the dough in 2-3 portions. Each portion should be mixed well with the dough until completely combined.6. Cover the dough with plastic wrap and refrigerate for an hour (can keep up to 24 hours). 7. Grease the form with soft butter (room temperature, not melted). Dust the form with flour, then shake it to remove extra flour.8. Fill the form with the dough (2/3 full) using a pastry bag or spoon.9. Bake about 13 min. at 180°C/360°F until madeleines are light golden color and slightly darker at the ends.10. Remove from the form while madeleines are still hot.11. Cover with powdered sugar or melted chocolate when cool.Thank you very much!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Мариночка, спасибо огромное.
@ОльгаГорбунова-м5э
Красиво и уверена вкусно! Спасибо за рецепт!
@ЛюдмилаУрцева
@ЛюдмилаУрцева 4 года назад
Очень красиво и вкусно, без сомнения!!! Спасибо!
@ВалентинаПротасова-й3б
Спасибо большое за МК.👍💞
@irynadarvina9692
@irynadarvina9692 5 лет назад
Утречком испекла,вкуснятина,спасибо огромное
@arminea2425
@arminea2425 2 года назад
Отлично получилось у меня! Спасибо за рецепт!
@МарьянтыАртюхова
Обожаем Вас!!! Здоровья Вам!!!
@ГузалНиязова-н3щ
@ГузалНиязова-н3щ 4 года назад
Явно, ясно,и прекрасно и голос у вас приятная.Спасибо.
@ЛесяВарнавичене
Спасибо за рецепт
@СветланаКухаренко-т1т
Лайк, ещё до просмотра!Браво профессионалу!!!
@КатяДобросердова-е9г
Аппетитно!!! Будет готовить...Спасибо Лайк
@Miro_slava
@Miro_slava 5 лет назад
Спасибо за вкусный и легкий во всех смыслах рецепт, попробуем с удовольствием!
@Юлия-п2щ9ъ
@Юлия-п2щ9ъ 2 года назад
Очень вкусное и нежное печенье получилось по вашему рецепту, просто тает во рту! Спасибо за ваше видео. Правда формочки такой нет, взяла силиконовую для маленьких кексиков, теперь куплю специальную форму. Как-то однажды пробовала их по другому рецепту, но не удачный оказался, и в этот раз делала с опаской. Но зря... ваш рецепт стоит взять в свой список и почаще радовать родных.
@ЛалаБадалян
@ЛалаБадалян 2 месяца назад
Сегодня испекла, на самом деле классный рецепт👍
@МУЗЫКАЛЬНАЯСЕМЬЯАККОРДЕОН
Здравствуйте, большое спасибо за такой классный, простой и вкусный рецепт!!! Печенье невероятно ароматное и очень вкусное 😋
@ИраБаглаева-б3в
Как приятно Вас смотреть и слушать 💝
@ИринаЛюбимая-ш2о
Умница, как всегда на высоте
@fatilabbi8105
@fatilabbi8105 4 года назад
Great Madeleine 💕👍This looks really delicious and so sweet thanks for your awesome recipe....
@fatilabbi8105
@fatilabbi8105 4 года назад
Please watch my other videos and stay connected 👍...
@fatilabbi8105
@fatilabbi8105 4 года назад
🤲🤲👍👍
@НаташаЯцко-п5ч
@НаташаЯцко-п5ч 5 лет назад
Благодарю за интересный и вкусный рецепт, Галина!!! Приятного аппетита всем!!!
@НадеждаГрещук
@НадеждаГрещук 5 лет назад
Я в таких рецептах использую вместо сахара сахарную пудру. Не надо ждать пока сахар растворится, все делается мгновенно.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Можно и так, но не у всех она есть под рукой.
@СветланаПолярус-и2л
Надежда Грещук спасибо!
@СветланаШмакова-т1р
Как по-домашнему уютно!… Слышно,как тикают ходики!
@mikhailostrov9185
@mikhailostrov9185 3 года назад
Умница ,очень просто и доступно объясняет
@ОленаКарпова-к9х
Ну вот опять есть работа на выходные. Убеждена что вкусно. У Гали по другому не бывает. Спасибо за видео. С уважением Лена Киев.
@БотаС-н8й
@БотаС-н8й 5 лет назад
Спасибо, очень понравилось печенье, давно хотела попробовать его испечь
@натальянаталья-ь9в8я
Не перестают вами восхищаться! Даже тикающие часы у вам на кухне создают спокойную, уютную обстановку !!! Даже аромат свежей выпечки !!!
@alenagordy4579
@alenagordy4579 Год назад
Приготовила по вашему рецепту, просто, быстро и вкусно ❤
@lisalarsen3720
@lisalarsen3720 Год назад
Супер!Очень просто готовить.А вкус…ммм
@elenapopok238
@elenapopok238 5 лет назад
Благодарю за рецепт ! Все подробно , понятно и главное - сразу хочется испечь !!!
@СветланаАрабаджи-о7у
Супееер...обязательно испеку...спасибо...
@Stella-ph3yk
@Stella-ph3yk 4 года назад
Спасибо за рецептик 👍 👍 👍
@Алёна-т4ц7ч
@Алёна-т4ц7ч 5 лет назад
Галина, Вы как всегда на высоте.Спасибо за очередную порцию полезных советов и за удовольствие от просмотра видео. Вы мощный мотиватор-после просмотра Ваших мастер классов всегда хочется сразу повторить и приготовить, получается с первого раза. Вы очень хорошо всё объясняете, делитесь всеми тонкостями и секретами приготовления.Всегда с нетерпением жду выхода Ваших новых видео. Томаты уже квасятся в погребе у тёти 😃
@Выпечкаикулинария-с1щ
Алёна, спасибо за приятный отзыв.😀 Очень рада, что мои старания не проходят зря. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
@-conquerorsblade2772
@-conquerorsblade2772 4 года назад
Галина! Не перестают удивляться вашему мастерству! Очень вкусно получается и главное без всякой гадости чем нас привыкли кормить в магазинах!
@АннаФадеева-о3щ
@АннаФадеева-о3щ 5 лет назад
Красота!
@СветаК-ы3р
@СветаК-ы3р 4 года назад
Галиночка!Вы предлагаете такие замечательные,вкусные рецепты,хочется всего попробовать!Особенно те, что когда-то в школе были у нас и наших детей.При одной мысли коржики по 7 копеек,как в школе,бегут слюнки,а перед глазами стакан компота с фруктами,а сверху коржик!Спасибо Вам огромное за Ваш труд!Здоровья Вам и Вашей семье!!!Чтоб число подписчиков вырастало!💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍
@Maminivkusnierecepti
@Maminivkusnierecepti 5 лет назад
СУПЕР!!!!!!!
@ЕленаСепелева
@ЕленаСепелева 5 лет назад
Спасибо!!!!! Красота! Всех благ вам!
@НатальяЕвтушенко-з8ы
Просто ПРЕЛЕСТЬ !!! Без лишних слов. Спасибо,Галиночка!
@ЕленаКондратова-Гриценко
Спасибо большое,замечательный рецепт!!!
@valentinasin6028
@valentinasin6028 3 года назад
Рецепты замечательные!!! Спасибо большое!!! 👍👍👍💕🧑‍🍳
@olgaklets1687
@olgaklets1687 5 лет назад
Галина просто профессионально ,👍👍👍👍👍👍👍 Давно хотела иметь этот рецепт Дети очень любят его . Спасибо . Не знала что это так просто.
@ЛюдмилаОдарич-х8ю
@ЛюдмилаОдарич-х8ю 4 года назад
Никогда не добавляю в это печенье цедру, надо теперь попробовать. СПАСИБО !тоже всегда охлаждаю тесто
@НатальяГребенщикова-э2ф
Мое любимое печенье!
@ИвЛа-я3и
@ИвЛа-я3и 5 лет назад
Галочка!!! Спасибо, за такой рецепт,я по вашим рецептам пеку без всяких сомнений, всегда просто класс, хочется всегда побаловать внучек!!!😋
@ПавелАртемов-ф6ф
Супер !!!! Спасибо вам .
Далее
+1000 Aura For This Save! 🥵
00:19
Просмотров 2,9 млн
Истории с сестрой (Сборник)
38:16
Печенье курабье и валентинки.
12:50