Простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо в азиатском стиле из бобовой лапши с креветками Подробнее:
Рецепт:
Креветки (крупные) - 500 г.
Фунчоза (бобовая лапша) - 3 шт. (250 г.)
Огурец - 2 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Соевый соус - по вкусу (примерно 60 - 100 мл.)
Масло растительное - 60 г.
Масло сливочное - 15 г.
Сок лимона - 3-4 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Кунжут - 20 г.
Приготовление:
Креветки залить кипятком. Оставить на 5 минут. Слить воду. Очистить от панциря, удалить кишку в спинке.
Морковь помыть, очистить, нарезать соломкой.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой.
Огурцы помыть и нарезать соломкой.
Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут.
Слить с лапши воду. Лапшу разрезать.
Сковороду разогреть. Добавить сливочное масло (15 г.) и растительное масло (30 мл.).
Обжарить на сильном огне креветки (примерно 30-40 сек. с каждой стороны). Убрать креветки со сковороды.
В сковороду добавить оставшееся растительное масло (15 мл.). Обжарить на среднем огне морковь до мягкости (примерно 3 минуты).
Добавить к моркови нарезанный болгарский перец. Перемешать и обжарить еще в течение 2-3 минут.
Приготовить соус: смешать в чаше соевый соус, черный молотый перец и сок лимона.
Добавить к обжаренному перцу и моркови креветки. Перемешать.
Добавить в сковороду фунчозу и соус (при желании можно добавит любимый острый соус).
Перемешать (пробуем и если соли не достаточно, то можно добавить еще соевый соус или просто подсолить блюдо).
Тушим на среднем огне еще 1 минуту. Отключить огонь.
Добавит нарезанный огурец. Перемешать.
Посыпать блюдо семенами кунжута.
Разложите готовую фунчозу с креветками и овощами по порционным тарелкам и подавать к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
#фунчозасовощами #фунчозаскреветками #фунчозарецепт
******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********
ВКонтакте:
culinaryfamily
РуТуб:
rutube.ru/channel/1523490/
Одноклассники:
ok.ru/group/54079337070681
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/culinaryfamily
Телеграмм:
t.me/culinarfamily
8 июл 2023
