Хачапури по-аджарски. Подробный видеорецепт. 

Рецепт хачапури по-аджарски:
🔸тёплое молоко - 130мл
🔸тёплая вода - 130 мл
🔸быстрорастворимые дрожжи - 1 ч.л.
🔸сахар - 1 ч.л.
🔸соль - 0,5 ч.л.
🔸яйцо - 4 шт.(1 на тесто, 1 для смазывания, 2 внутрь лодочек при приготовлении)
🔸растительное масло - 2 ст.л.
🔸мука - 500 гр.
🔸сыр сулугуни - 150 гр.
🔸сыр адыгейский - 150 гр.
🔸сливочное масло - 50 гр.
.
Как готовить:
Смешиваем молоко, воду, дрожжи, соль, сахар, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и убираем в тёплое место на 1 час. Сыр натираем на тёрке и добавляем масло. Тесто делим на 2 части и раскатываем два круга. По краям кладём 🧀, делаем лодочки и внутрь тоже кладём сыр. Смазываем тесто желтком и ставим в духовку на 25 минут при 200 градусах. За две минуты до конца разбиваем 2 яйца внутрь лодочек. Достаём хачапури и вилкой размешиваем яйца. Получается 2 огромные хачапури, мы с Лёхой и одну не осилили😅. Приятного аппетита!