Барев дзес, сегодня мы с вами приготовим хашламу по-армянски.
Ингредиенты:
Баранина - 1,5 кг
Болгарский перец - 300 гр
Лук репчатый - 3 штуки
Картофель - 1 кг
3 вида зелени: укроп, кинза, реган
Помидоры - 600 гр
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баранину нарезаем средними кусками, а картофель - пополам.
Затем очищаем болгарский перец от семян и нарезаем полукольцами. Этим же способом нарезаем лук.
Свежие помидоры режем дольками, шинкуем зелень.
Добавляем в кастрюлю полстакана воды и начинаем выкладывать в неё слоями наши ингредиенты.
Порядок следующий: мясо, помидоры, лук, болгарский перец, зелень, соль по вкусу.
Второй этап наслоения: картофель, болгарский перец, лук, помидоры, зелень, перец по вкусу.
Далее заливаем в кастрюлю 300 мл воды. Ставим на средний огонь и готовим 1 час 45 минут.
Блюдо готово. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
22 апр 2024
