Диаметрі 22 см-лік формаға жасалады.
🔸Основасына :
Талқан - 150 гр
Печенье (блендермен ұсақталған) - 150 гр
Сахарная пудра- 120 гр
Ерітілген сары май - 120 гр
🔸Салмасына:
Тары - 80 гр
Ыстық сүт - 100 гр
Қант - 40 гр
( 30 минуттей бөктіреміз)
Творожный сыр - 650 гр
Қант - 150 гр
Жұмыртқа - 3 түйір
Салқын сливки (33%)- 150 гр
Кукурузный крахмал - 2 ас қасық
🔸160-170С - пен 50-60 минут пісіреміз.
Піскен соң әбден суытып, бетін жауып, минимум 5-6 сағаттай тоңазытқышта ұстау қажет. Содан соң кесе берсе болады.
Шамамен 2 кг шығады.
1 кг-дық шағын Чизкейк жасау үшін барлық ингредиенттерді 2 есеге азайтып,
18 см-лік формада 160-170С-пен 40-45 минут пісіріп алуға болады 👌
25 авг 2024
