2 кг в среднем ,сегодня готовила ,нарезала чуть больше ,уксус 100 грамм лила .Баночки подтряхивала и подбивала снизу,вышло 4 банки по 700 - 750 гр,маринада хватило,то,что попробовала понравилось
@@user-yc2vy1ql8p Хрустят , ещё как .😂... Всего кипят 4 мин. Я думаю . что это только свои огурцы , а из магазина не будут хрустеть ))) Я тоже сделала свои огурцы , но у меня отборные, один к одному -ХРУСТЯТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!👍🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Человек дает рецепт, бери и делай, что за хрень спрашивать про кислоту, про яблочный уксус, про аспирин??? Дают рецепт и все, хотите свой, хоть с черемшой, пишите, а чужие нечего переделывать. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Юля, у тебя в этом году огурцов много, попробуй рецепт огурцы как в Макдональдс (на ютубе много рецептов) я в том году делала на пробу нам понравилось, на бутерброды, на гамбургеры, хот доги. Получаются сладкие, пряные, да и так с картошечкой 👍у меня внук именно так с пюрехой и ел. Делала с больших огурцов.
@@user-xq1ke3ln4y я делала по рецепту Василия Емельяненко, найдите и посмотрите у него, я делала точно по рецепту, только чуть меньше перца душистого горошка положила.
@@user-ln9yi8ed1j у меня двое электронных весов в ходу на кухне, обе модели разные, на одних всего две кнопки вкл/выкл и тара, а на вторых, есть и третья кнопка, возможно это и есть, вот только инструкции к весам не сохранились.
@@user-yf5wh8il5oГде кнопка тара, попробуйте на неё несколько раз нажать, там высвечиваются разные единицы измерения. По крайней мере так на моих весах.
Спасти можно! Пока крышка не взлетела- пробить дырку в центре, выпустить воздух и залепить пластилином. Хранить в погребе. На вкус не влияет. Это может быть из-за качества соли.
Здравствуйте, Юля, я спасла огурцы стоят как солдаты. Это не по вашему рецепту, а другова блогера, а вы советом меня спасли. Огромное спасибо Вам! По вашим рецептам все отлично 👍. Благополучия Вам и удачи!
Конечно каждому свое.пробовпла ч такие огурцы у соседки.вареных огурцов точно не хочу.пусть подольше провожусь но сделаю с лимонной.на 1 литр воды 5 чл соли без верха 150 гр сахара( можно поменьше) и 1 чл лимонки с верхом.специи обычные.а банки удобно стерилизовать в микроволновке. А не потеть в жару у плиты.
Ну очень на любителя. Кисло-кисло сладко-сладкие. Сделали две баночки на пробу, и как-то никому не зашли огурчики. Свекровь так сказала, вы что соль с сахаром попутали. На любителя.
Работая с уксусом, также следует иметь некоторое представление о технологии приготовления рассолов и маринада. Если игнорировать этот момент, то уксус в закатке окажется бесполезным. Он не будет работать как консервант, усилитель вкуса и как нейтрализатор болезнетворных бактерий. Чтобы труды не пропали зря, рассол или маринад нужно готовить по правилам. После того как вода закипит в нее добавляют соль, перец, сахар и прочие специи по рецепту. После этого вода должна покипеть еще 1-2 минуты. Далее кастрюлю снимают с плиты и после этого можно добавлять уксус и разливать маринад по банкам.
Увеличила дозу в лва раза. Огурцов и воды. 3 кг+3 литра. Литр остался лишний. Попообовпла рассол- нормальный. Соответственно ,сто моль и сахар уменьшился на одну треть. Поэтому соли три ложки много. Правильно пишут.
