я с вами не соглашусь ,НИКОГДА я не храню дрожжи в морозилке,а только в таре в холодильнике и они меня ни разу не подвели,и хлеб у меня (не хвалюсь) шапкой выглядывает из ведра.Поэтому кто хочет пусть хранит в морозилке,а кто хочет в холодильнике или в столе.И еще морская соль конечно полезна,но из-за крупных гранул она долго растворяется в тесте,и постепенно повреждает покрытые в ведре.Используйте ее но перед этим растворяйте ее в воде которую будете выливать в хлебопечку,так ведро прослужит дольше
Логично, думаю что дрожжи как минимум надо хранить в холоде (+5 в общей камере) остальное это срок хранения. Я старюсь брать в "метро" большие упаковки дрожжей , а не маленькие пакетики, и пеку не так часто, так что дрожжи бывают долго хранятся, через примерно месячишко они слабеют существенно.
RUBBER DUCK Я тоже беру большие пакетики,и стоят они у меня в холодильнике далеко не месяц и своих свойств не теряют,наверное это зависит от марки дрожжей
Спасибо за видео, но дорогой автор. Если в рецепте объем в миллилитрах -то и добавляйте миллилитры, а не граммы. Миллилитры и граммы - это разные величины.
Хлебушек не удался!! и я думаю это все из за дрожжей в морозилке! после морозилки их нужно разбудить,т.е. высыпать в теплую воду всыпать немного сахару и немного муки, поставить емкость в емкость с горячей водой! и вот когда дрожжи заиграют, вылить их на муку в хлебопечке!! Результат будет превосходный, поверь!!! жидкость и муку нужно взять из общего объема!
Почему не писал рецепты: в комплекте к этой хлебопечке есть отличная, глянцевая книга рецептов, даже на двух языках- там всё подробно описано. Соблюдать рецептуру надо строго- до граммульки. И пользоваться отличными дрожжами (соф и пр. левюр) дрожжи недолговечны, держать в морозилке!
Спасибо за видео. Но если вы хотите, чтобы люди могли действительно испечь хлеб (новички) и не только пожалуйста напишите точный рецепт. Извините, но всё нужно отмерять и взвешивать! Пользоваться мерным стаканом и ложкой. Не понятно сколько чего нужно. Всего вам наилучшего.
довольно ложный процесс, если взять инструкцию, то примерно на 3 пр.:предпрогрев, замешивание 1,2..расстаивание, замешивание, расстаивание, замешивание, расстаивание.....выпечка. Приэтом конвектор обдувает поверхность. В общем процесс сложный.
