Тёмный

Хлебопечка Redmond RBM-1913 (достоинства и недостатки). Честный тест. Разоблачение рецепта йогурта. 

Подписаться
Просмотров 26 тыс.
% 475

Мой опыт использования хлебопечек более 10 лет. Эта модель уже 3-я по счету. Я уже наигралась с необычными рецептами хлеба, использую лишь 2-3 постоянно, и точно знаю, чего хочу от этого прибора.
Для тех, кого интересуют определенные моменты, укажу в минутах начало каждого из них:
1. Мои требования к хлебопечке 0:33
2. Габаритные размеры 1:10
3. Почему не LG, Moulinex или Panasonic 1:35
4. Режим Французский Хлеб 2:55
5. Режим Ржаной Хлеб 4:25
6. Режим Молочная Каша. Решение проблемы отсутствия крышки для ведерка 5:43
7. Режим Йогурт. Решение проблемы отсутствия отдельной емкости для йогурта и торчащего шпинделя. Разоблачение рецепта Классический Йогурт 7:29
8. Достоинства. Недостатки. Оценка 9:43.
Мой Дзен-канал "Шуршу По Дому" dzen.ru/id/5f2448dbf2ece40836367a87
Мой Рутьюб-канал "Шуршу По Дому" rutube.ru/channel/23485423
На этих каналах, кроме основных видео, я выкладываю еще и shorts-версии своих кулинарных рецептов для тех, кто ценит краткость.
Кому важно не потерять меня в случае проблем с Ютьюбом, подписывайтесь на эти платформы.
У меня на канале есть другие видео в плейлистах:
Кулинария: ru-vid.com/group/PLqx2flZwXUTXcjokeaqrjvCavIYxyMwQK
Домашние хлопоты: ru-vid.com/group/PLqx2flZwXUTWFVMk2aMjsSD4814ed5QGi
Рецепты в пост: ru-vid.com/group/PLqx2flZwXUTUxZbYfDp6BbZAL1wxermae
Напитки: ru-vid.com/group/PLqx2flZwXUTWCI7Vqyyl0K5HmgpCENQo7
Отдых и развлечения: ru-vid.com/group/PLqx2flZwXUTUClfJYY9NMExpBSJAMtDVe
#ШуршуПоДому

Хобби

Опубликовано:

 

28 ноя 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 157   
@ВикторияЧернякова-ю3с
Первый раз встречаю настолько грамотное видео, спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Спасибо, приятно.
@ВиталийЛютов-т4ю
@ВиталийЛютов-т4ю 4 года назад
Лайк за четкость и краткость , обзор просто супер . В одном видео за 10 минут , имею полное представление . + Четыре Примера с результатоми работы ))) . Спасибо .
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Большое спасибо за высокую оценку моего труда.❤
@АлександрРузанов-щ4ф
Очень приятный голос и поставленная речь. Все очень грамотно и четко. Приятно было смотреть ваш отзыв-обзор.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Спасибо, Александр, за добрые слова.
@KNIFEMAN.
@KNIFEMAN. 3 года назад
@@ShurshuPoDomu уважаемая женщина подскажите пожалуйста как сейчас ваша хлебопечь редмонд? Работает ли до сих пор или сломалась? Стоит ли брать её???
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Здравствуйте. Работает, ни разу не сбоила. Я довольна.
@АртБ-ь9щ
@АртБ-ь9щ 3 года назад
Четкий обзор. Много полезной информации. Все по делу. Конструктивно.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Спасибо за высокую оценку.
@ДобраяФея-б2ф
@ДобраяФея-б2ф 9 месяцев назад
Спасибо за подробный обзор, очень познавательно для новичков или только желающих приобрести хлебопечку.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 9 месяцев назад
Благодарю за отзыв.
@СергейХристов-к4п
@СергейХристов-к4п 2 года назад
Да благословит Вас Бог!
@Мойгерой-е3т
@Мойгерой-е3т 2 года назад
Вы молодец,приятно смотреть и слушать!)
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Благодарю за отзыв.
@АлексейКавецкий-е4к
Редкий случай, когда женщина Позиционируется как грамотный квалифицированный инж.-технолог. хвалю.Лайк
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Спасибо, Алексей. Я по образованию, действительно, инженер, но не технолог.
@НатальяКурочкина-ю4л
Спасибо за подсказку как приготовить йогурт применив пластиковую емкость.Везде обыскалась ,чтобы приобрести ,но безуспешно.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Рада быть полезной, Наталья.
@ЛюдмилаШуксто
@ЛюдмилаШуксто 3 месяца назад
Спасибо за обзор. Пользуюсь хлебопечкой Редмонт более 10 лет. Поменяли ведёрко 5 лет назад. Есть вопросы, но я справляюсь. Правда не варю, а только тесто и хлеб. В новых моделях ведёрко другой формы, более квадратное и высокое. Расскажите почему вам оно больше нравилось. И где вы купили такой коврик? Не могу найти. Спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 месяца назад
@@ЛюдмилаШуксто В более высоком и квадратном ведерке буханка получается равномерной формы, а в продолговатом - немного скособоченная. Коврик заказывала давно на Вайлдберриз, но в итоге поменяла на другой - купила в Фикс Прайсе коврик для выпечки и выкроила нужного размера и формы, сделала прорезы для ручки, так он лучше держится на ведерке.
@raisaashihmina3851
@raisaashihmina3851 4 года назад
Спасибо большое за обзор !
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Рада помочь
@ИванТерентьев-у4й
@ИванТерентьев-у4й 3 года назад
Спасибо все по делу без воды
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Спасибо, Иван, за отзыв.
@Елена-й1ф4к
@Елена-й1ф4к Год назад
Здравствуйте, спасибо за подробный обзор. Скажите пожалуйста, тесто на пельмени в этой модели можно замешивать? Пользуетесь до сих пор этим прибором или уже поменяли?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu Год назад
Здравствуйте. Режим бездрожжевого теста есть. Пользуюсь этой ХП до сих пор, в среднем, 2-3 раза в неделю, пока ни разу не сбоила.
@Елена-й1ф4к
@Елена-й1ф4к Год назад
Спасибо большое, решила остановиться на данной модели.
@ritachibis4836
@ritachibis4836 Год назад
Прикольное название канала.
@TheMailboxmy
@TheMailboxmy 7 месяцев назад
Скажите, пожалуйста, вы пользуетесь мерной ложкой которая идет в комплекте с хлебопечкой?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 7 месяцев назад
Да, пользуюсь всеми мерными емкостями - и ложками и стаканом.
@TheMailboxmy
@TheMailboxmy 6 месяцев назад
@@ShurshuPoDomu , я тоже купила такую же хлебопечь, но вот смущает, что в рецептах всё написано в граммах, а не в мерных ложках. Вот например, 4,5 грамма это сколько ложек? У меня до этого были хлебопечки LG и Moulinex, там всё измерялось мерными ложками которые в комплекте шли. А здесь приходится пользоваться весами
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 6 месяцев назад
@TheMailboxmy Вы знаете, я вообще не пользуюсь рецептами от этой хлебопечки. У меня раньше была ХП LG-2001BY, от нее остались отработанные рецепты в ложках и чашках. Мерные емкости у них совпадают по объему.
@TheMailboxmy
@TheMailboxmy 6 месяцев назад
@@ShurshuPoDomu , у меня к сожалению не совпадают ёмкости. В принципе я и весами приноровилась пользоваться. Спасибо вам за ответы!
@Packs1965
@Packs1965 7 месяцев назад
Очень правильное видео. Вы просто уничтожили производителя этой модели, про окошечко, про крышку, а особенно про кнопку вкл/выкл. Большое спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 7 месяцев назад
Это, в общем-то, мелкие недостатки, а модель в процессе эксплуатации зарекомендовала себя хорошо. Работает уже 4,5 года, ни одной поломки. Буханки весом от 700 г получаются ровные. На этом видео 500-граммовые буханки, они получаются скособоченными.
@ohsanka
@ohsanka 2 года назад
Какой хороший обзор 👍
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Спасибо.
@Swiftnew
@Swiftnew 5 месяцев назад
Здравствуйте! Пеку ржаной хлеб по такому рецепту (солод сыпать сухой) и желательно при использовании хлебопечи заменить сливочное масло или маргарин растительным при любой выпечке): Ржаной хлеб : Вода 300 мл Растительное масло 2 чл Мука ржаная 160 г Мука пшеничная 250 г Солод 2 ст л на серый 1 ст л Соль 1,5 чл Сахар 3 чл Дрожжи 1,5 чл
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 5 месяцев назад
В данном видео я пекла хлеб по рецептам: Пшеничный: (Мерный стакан объемом 230 мл.) - Пшеничная мука в/с... 2 стак без горки (не приминать) - Вода 3/4 стак - Сухое молоко... 1 ст.л. - Сливочное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. В процессе замешивания смотрю на колобок, он должен быть тугим и бодро скакать по ведерку, не размазываясь снизу. Если вижу, что размазывается, подсыпаю 1 ст.л. муки. Ржано-пшеничный: - Пшеничная мука в/с... 1 стак. без горки (не приминать) - Ржаная мука... 1 стак. без горки - Солод... 1,5 ст.л. - Вода 3/4 стак - общее количество (вода для заваривания солода сюда входит) - Растительное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Семечки подсолнечные... 1 ст.л. Солод заварить 1/4 стак. кипятка, накрыть крышкой и дождаться, пока остынет. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. Колобок может слегка размазываться снизу. Это на буханку весом примерно 500 г.
@Swiftnew
@Swiftnew 5 месяцев назад
@@ShurshuPoDomu Ваше видео очень познавательное👍🏻 У меня две хлебопечи LG и Moulinex в обеих пеку хлеб ржаной и белый по такому же рецепту, только вместо ржаной пшеничная. Долго искала подходящий, простой и бюджетный рецепт и хлеб вкусный. А по поводу растительного масла прочитала в инструкции хлебопечи LG и решила проверить- кекс получается вкуснее, куличи выше и хлеб высокий, красивый и вкусный👍🏻 Вам всех благ и развития 😊
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 5 месяцев назад
@@Swiftnew Благодарю Вас.
@АннаБыстрова-у9ц
А напишите пожалуйста,чего сколько Вы добавляли ,чтобы получился такой хлебушек как у Вас? Заранее спасибо
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu Год назад
Пшеничный: (Мерный стакан объемом 230 мл.) - Пшеничная мука в/с... 2 стак без горки (не приминать) - Вода 3/4 стак - Сухое молоко... 1 ст.л. - Сливочное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. В процессе замешивания смотрю на колобок, он должен быть тугим и бодро скакать по ведерку, не размазываясь снизу. Если вижу, что размазывается, подсыпаю 1 ст.л. муки. Ржано-пшеничный: - Пшеничная мука в/с... 1 стак. без горки (не приминать) - Ржаная мука... 1 стак. без горки - Солод... 1,5 ст.л. - Вода 3/4 стак - общее количество (вода для заваривания солода сюда входит) - Растительное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Семечки подсолнечные... 1 ст.л. Солод заварить 1/4 стак. кипятка, накрыть крышкой и дождаться, пока остынет. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. Колобок может слегка размазываться снизу. Это на буханку весом примерно 500 г.
@ОльгаЛаврова-ь8г
@ОльгаЛаврова-ь8г 2 года назад
Обзор хороший, благодарю.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Спасибо за отзыв.
@ВладимирВолошин-х2у
По моему мнению редмонт рядом с панасоником не стоит,на панасе булка на булку похоже.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Тоже смотрела сначала Панасоники, но по габаритам не прошли, и кашу не варили.
@АкакийЗильбильштейн-и6щ
Молодец !❤
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu Год назад
Спасибо.
@НадеждаОгнева-в2ж
@НадеждаОгнева-в2ж 2 года назад
Извините,, что беспокою ещё раз, печку купили, но у меня много вопросов по выпечке чёрного хлеба обычного. Пыталась печь по рецепту из книжки, очень не очень получилось. Может дадите ссылку, как вы печете рано-пшеничный хлеб, если печете. Спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Посмотрите под видео в комментариях переписку с Galina Малина. Там мы обсудили некоторые моменты. Если останутся вопросы, пишите,
@НадеждаОгнева-в2ж
@НадеждаОгнева-в2ж 2 года назад
@@ShurshuPoDomu спасибо большое, посмотрю.
@Tommy7417
@Tommy7417 4 года назад
Спасибо за обзор. Сколько уже работает или отработала по времени? Как часто использовали?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Отработала уже 7 месяцев. Использую 3-4 раза в неделю. Варю кашу и пеку хлеб. Другие режимы не использую.
@АннаДиденко-г7я
@АннаДиденко-г7я 2 года назад
Спустя время вы довольны покупкой этой модели? Недостатки не выявили? Она до сих пор работает? Сколько раз в неделю пользуетесь? Сориентируйте пожалуйста. Вчера полазила по обзорам и сайтам, производителям. В итоге эта приглянулась больше всех и внешне и по функциям, +вы сделали отличный обзор. В 19 году по какой цене брали?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Покупкой довольна. Она ни разу не сбоила, использую регулярно, в среднем, 2-3 раза в неделю. 2 раза пеку хлеб и 1 раз молочную кашу. Изредка тесто делаю. Цена тогда была чуть меньше 6 тыс.руб.
@automiha6115
@automiha6115 4 года назад
Есть удлинители с отключением нужной розетки (не весь, а отдельно). Просто поставьте такой и станет очень удобно.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Спасибо.
@НадеждаОгнева-в2ж
@НадеждаОгнева-в2ж 2 года назад
Пожалуйста напишите, если не трудно, жива она до сих пор или нет? Спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Да, Надежда, жива-здорова. Ни разу не сбоила.
@НадеждаОгнева-в2ж
@НадеждаОгнева-в2ж 2 года назад
@@ShurshuPoDomu спасибо большое, удачи
@АннаДиденко-г7я
@АннаДиденко-г7я 2 года назад
На вашем канале есть рецепты ваших проверенных хлебов?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Посмотрите в комментариях под этим видео. Я давала эти рецепты Галине Малине (если правильно помню). На канале есть рецепты хлеба на сыворотке пшеничного и ржано-пшеничного.
@ИринаМанукян-з1в
Корочка всегда жёсткая, остывает под полотенцем, что не так? Посоветуйте пожалуйста.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu Год назад
Никогда не накрываю хлеб, остывает просто на решетке. Корочка сначала хрустит, а потом становится мягче. Может, муки излишек в тесте? Вообще сейчас бывает странная мука. Я обычно покупаю Макфу.
@ИринаМанукян-з1в
@@ShurshuPoDomu спасибо
@vsio_sama
@vsio_sama 4 года назад
Какой замечательный обзор! Посмотрела полностью. У меня хлебопечка панасоник, в ней тоже недостатки есть, но самое главное ее достоинство - служит мне верой и правдой уже около 8-9 лет. Не знаю, делают ли сейчас технику, чтобы так долго служила. По кашу я что-то и не знала, что можно варить в хлебопечке, надо посмотреть, есть ли у меня такой режим
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Скорее всего, в Панасонике нет режима каши, но, если есть режим Джем, то можно на нем варить кашу.
@vsio_sama
@vsio_sama 4 года назад
@@ShurshuPoDomu режим варенье точно есть. По джем тоже не помню, надо найти книжку
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Можно, наверное, и на Варенье кашу молочную замутить. Попробуйте на маленькой порции, т.к. на большой порции молоко может подняться через край и залить механизм.
@vsio_sama
@vsio_sama 4 года назад
@@ShurshuPoDomu наверное, раньше производители и не знали, что там можно ещё и кашу варить) посмотрела, нет такой функции, только варенье и фрукты в сиропе. Рисовая у вас больно красивая получилась.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Мы реально подсели на кашу из хлебопечки. Главное, что стоять над ней не надо, постоянно перемешивая, чтобы не пригорела, экономит время и всегда отличный результат. А пшенная какая получается - ммм. Попробуйте на Варенье сделать первый раз под контролем.
@АннаДиденко-г7я
@АннаДиденко-г7я 2 года назад
У вашей прошлой печки смотровое окошко не запотевало?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
У первой, которая LG-2001BY, не запотевало. У Мулинекс, не помню, но она у меня мало пробыла, быстро сломалась, и хлеб пекла плохо.
@tankionline4105
@tankionline4105 3 года назад
Вес ингридиентов я так понял мы должны угадать. А за обзор спасибо
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Это обзор прибора, а не рецепты хлеба. Если хотите, могу для Вас написать. Какой интересует?
@НастасьяНовикова-ц7й
@@ShurshuPoDomu можно мне рецепт тоже, на французски и обычный белый хлеб ( наверняка тоже есть проверенный)
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
@@НастасьяНовикова-ц7й Посмотрите комментарий Galina Малина, я там все написала, и еще другие моменты мы с ней обсудили. Французский хлеб не пеку, просто режим проверила.
@ТетянаКушнір-м1х
@ТетянаКушнір-м1х 4 года назад
Здравствуйте, очень понравился Ваш честный обзор Очень хочется попробовать хлебушек по Вашим рецептам. Поделитесь, пожалуйста рецептом французского и ржаного хлеба. Большое спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Я не пеку классический французский хлеб. На режиме "Французский" я выпекала хлеб с отрубями. И ржаной хлеб был скорее ржано-пшеничный с солодом, отрубями и семечками. Если хотите, могу эти рецепты написать.
@СергейХристов-к4п
@СергейХристов-к4п 2 года назад
Напишите пожалуйста,подробно Ибо я только учусь
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
@@СергейХристов-к4п Пшеничный (Мерный стакан объемом 230 мл.) - Пшеничная мука в/с... 2 стак без горки (не приминать) - Вода 3/4 стак - Сухое молоко... 1 ст.л. - Сливочное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. В процессе замешивания смотрю на колобок, он должен быть тугим и бодро скакать по ведерку, не размазываясь снизу. Если вижу, что размазывается, подсыпаю 1 ст.л. муки. Ржано-пшеничный - Пшеничная мука в/с... 1 стак. без горки (не приминать) - Ржаная мука... 1 стак. без горки - Солод... 1,5 ст.л. - Вода 3/4 стак - общее количество (вода для заваривания солода сюда входит) - Растительное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Семечки подсолнечные... 1 ст.л. Солод заварить 1/4 стак. кипятка, накрыть крышкой и дождаться, пока остынет. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. Колобок может слегка размазываться снизу. Это на буханку весом примерно 500 г.
@СергейХристов-к4п
@СергейХристов-к4п 2 года назад
@@ShurshuPoDomu спасибо
@Sverlana251
@Sverlana251 2 года назад
@@ShurshuPoDomu здравствуйте, я не поняла сколько мл воды у Вас ,3 или 4 стакана ? Напишите пожалуйста в миллилитрах
@ВикторАлександрович-о6с
Спасибо! А рецепты у вас где-то есть?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Да, посмотрите в комментариях под этим видео мою переписку с Галиной Малиной. Там я ей оба рецепта написала, и на другие вопросы ответила.
@ГалинаСеменова-к5р
Как выбираете режим ?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Режим выбираю путем последовательного нажатия кнопки "Меню" на передней панели.
@Talusic
@Talusic 3 года назад
А можно запрограммировать свой рецепт?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Эта модель не может программироваться. Она имеет только 18 уже заложенных режимов.
@LarisaDen
@LarisaDen 3 года назад
Где можно увидеть ингредиенты в граммах?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Вы имеете в виду те варианты хлеба, которые я использовала в тестировании? Если - да, то посмотрите комментарии от Galina Малина под этим видео. Я ей все подробно описала.
@LarisaDen
@LarisaDen 3 года назад
@@ShurshuPoDomu спасибо!
@LarisaDen
@LarisaDen 3 года назад
@@ShurshuPoDomu если мне нужно буханку 750 гр? Что нужно добавить?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Пересчитать ингредиенты. Т.е. умножить все на 1,5.
@SergHebo
@SergHebo 2 года назад
Классный у вас хлеб с волосами получается))) Что за жижу в ржаной хлеб влили?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Жижа - это заваренный солод. Что за волос, даже и не знаю, заметила только на монтаже какое-то светлое волокно, в семье все брюнеты, может, в муке что-то было?
@SergHebo
@SergHebo 2 года назад
@@ShurshuPoDomu Какую муку используете?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
@@SergHebo Чаще всего, покупаю пшеничную "Макфа", но другие тоже беру, чаще всего высшего сорта. Ржаная мука не во всех магазинах продается, поэтому, какую встречу, такую и покупаю.
@SergHebo
@SergHebo 2 года назад
@@ShurshuPoDomu Зачем ржаным хлебом называете то, что таковым не является? Ржаной хлеб готовится из только из ржаной муки. Не всем такой нравится. Тяжелый и кислый. Люди с повышенной кислотностью будут иметь проблемы с желудком. "Ржаной хлеб высоким не бывает" - Вы правы, но у Вас не ржаной хлеб. Я сам готовлю пшенично-ржаную смесь в пропорции 4/3. Хлеб хорошо поднимается. Солод входит в рецептуру Бородинского, но Ваш рецепт и на него не похож. Солодом красят хлеб нечистоплотный производители, чтобы покупать на склад только пшеничную муку, а производить: вроде-как-почти-ржаной хлеб)))) Для выпечки хлеба не нужно гоняться за высшим сортом. Высший сорт нужен для сдобы. Из первого сорта хлеб ничем не хуже и вкуснее.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
@@SergHebo Верно, ржано-пшеничный хлеб получается. Для простоты назвала "ржаной". Нам с солодом нравится, необычный вкус. Много разных вариантов перепробовала, с разной мукой и добавками, остановилась на этих, т.к. понравились именно такие хлебушки. Вкус у всех разный. Готовьте по другим рецептам.
@АннаДиденко-г7я
@АннаДиденко-г7я 2 года назад
Уже не первый год думаю. Или несколько металлич форм купить или все таки хлепопечку...
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Если нужно одновременно несколько хлебов испечь, то, конечно, без духовки и форм не обойдетесь. Эта хлебопечка может выпекать буханки весом до 1 кг. Если не любите тратить время на ручной замес, то лучше хлебопечку.
@whay666
@whay666 4 года назад
Добрый вечер. Очень хороший обзор ! Поделитесь,пожалуйста рецептом французкого хлеба
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Спасибо на добром слове. На режиме "Французский хлеб" я пекла хлеб с отрубями. Просто испытывала режим. Если интересно, дам рецепт.
@ТетянаКушнір-м1х
@ТетянаКушнір-м1х 4 года назад
Да, очень интересно. Буду очень благодарна за рецепт!!! 😊
@АннаДиденко-г7я
@АннаДиденко-г7я 2 года назад
Что означает *лопаточка не запеклась*?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
У некоторых моделей хлебопечек тестомесильная лопаточка слабо держится на шпинделе, и при вынимании готового хлеба, остается в нем, и ее приходится вытаскивать специальным крючком. В этой модели у меня еще ни разу так не было.
@Счастьерядом-у7ч
@Счастьерядом-у7ч 4 года назад
Редмонд вообще шикарная техника , не только хлебопечки но и мультиварки. И пекут шикарно.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
Согласна с Вами, пока не разочаровалась. Говорят, ломается быстро, поживем - увидим. Моя полгода работает.
@reanimator1993
@reanimator1993 4 года назад
@@ShurshuPoDomu до сих пор всё работает хорошо?
@ВиталийИльенко-к7п
Вот тут бы я поспорил. Сколько негативных отзывов читал про технику Редмонд. У кого через месяц ломается, у кого доживает до конца гарантии и туда же. У самих уже два мультипекаря "умерло". Первый после трех, второй после второго использования. Прямо посередине процесса. И это качество? Есть еще рожковая кофеварка и электроблинница Redmond. Пока живые, но и пользуемся ими сравнительно недолго.
@МарияГорбатенко-г9д
Сдала обратно две мультиварки. Больше никогда не куплю
@lms1720
@lms1720 Год назад
У меня мультиварка скороварка редмонд. Ей 6 лет. Труженица. Очень люблю ее
@ИринаБазарова-з5ш
@ИринаБазарова-з5ш 2 года назад
Я купила вчера такую модель и покаялась ,хлеб не получился ,не пропекся клеклый,попробовала 2 раз форма хлеба не понравилась
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Уже больше 3-х лет пеку в ней. Всегда получается хорошо. А когда Вы рассматривали модель к покупке, не обратили внимание на форму хлеба? Интересно, по какому рецепту Вы пекли хлеб? Когда я покупала эту ХП, читала отзывы, что в книжке, прилагающейся к ней, рецепты неправильные. Я не проверяла, свои рецепты есть.
@ИринаБазарова-з5ш
@ИринаБазарова-з5ш 2 года назад
@@ShurshuPoDomu нет,взяли первую попавшуюся
@savigas6198
@savigas6198 Год назад
Чего бы Redmond не сделал мультиварка получается.
@galina7015
@galina7015 3 года назад
посмотрела видео, т.к. у меня такая же хлебопечь. хотелось бы узнать рецепты хлеба. если это не тайна - заранее спасибо.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Не тайна, конечно. Я уже наигралась с разными рецептами, и сейчас пеку только 2 - пшеничный и ржано-пшеничный. Какой хотите?
@galina7015
@galina7015 3 года назад
@@ShurshuPoDomu оба
@galina7015
@galina7015 3 года назад
и где рецепт можно увидеть?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Пшеничный (Мерный стакан объемом 230 мл.) - Пшеничная мука в/с... 2 стак без горки (не приминать) - Вода 3/4 стак - Сухое молоко... 1 ст.л. - Сливочное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. В процессе замешивания смотрю на колобок, он должен быть тугим и бодро скакать по ведерку, не размазываясь снизу. Если вижу, что размазывается, подсыпаю 1 ст.л. муки. Ржано-пшеничный - Пшеничная мука в/с... 1 стак. без горки (не приминать) - Ржаная мука... 1 стак. без горки - Солод... 1,5 ст.л. - Вода 3/4 стак - общее количество (вода для заваривания солода сюда входит) - Растительное масло. .. 1 ст.л. - Мед (сахар)... 1 ст.л. - Соль... 1 ч.л. - Семечки подсолнечные... 1 ст.л. Солод заварить 1/4 стак. кипятка, накрыть крышкой и дождаться, пока остынет. - Сухие быстродействующие дрожжи... 1,5 ч.л. Колобок может слегка размазываться снизу.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Эти пропорции на буханку примерно 500 г
@МихаилРой-ъ9е
@МихаилРой-ъ9е 2 года назад
Как можно называть сырую мятую лепешку - ржаным хлебом ? К чему такие видео ?
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 2 года назад
Это обзор прибора. Такой в хлебопечке получается ржано-пшеничный хлеб.
@kapelsea7773
@kapelsea7773 4 месяца назад
Подъём и высота хлеба никакая
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 месяца назад
Это слишком маленькая буханка, вес ее меньше 500 г. Посмотрите другие мои видео, где я пеку хлеб бОльшего веса - отличный подъем.
@Santa-h9j
@Santa-h9j 4 года назад
Зачем это все выставлять на стол,ее можно и на полу держать
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 4 года назад
У меня нет места на полу. Только на рабочей столешнице немного места. Решает каждый сам, где держать.
@Rodnaja
@Rodnaja 3 года назад
А если дома животные? Шерсть кушать потом?
@НатальяКурочкина-ю4л
Пеня удивил ваше предложение держать технику для приготовления пищи на полу.А если кухня 6м. кв.Мутиварку, микроволновку, соковыжималку, хлеблопечку,мясорубку итд, все на полу.Это каакой-то колхоз получится.Для этого есть сейчас снециальные стелажи и подставки.И вообще, это же техника для пищи ,как можно на пол ставить?
@НатальяЗырянова-ц9б
нож для хлеба купите.и сминаться ничего не будет
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Спасибо за совет, просто хлеб еще теплый был, а так не сминается.
@ДенисНенашев-с1х
@ДенисНенашев-с1х 3 года назад
Редмонд,вы меня извините ,жуткий ширпотреб ,в лучшем случае, на год. Ужасная техника.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Пока работает. Уже больше года. Ни разу не сбоила. Ждем, что будет дальше.
@ДенисНенашев-с1х
@ДенисНенашев-с1х 3 года назад
@@ShurshuPoDomu Дай бог,но Рэдмонд точно не на длительную перспективу. Главная беда двигатель и "протекающие" ведра.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Возможно, и так. Я бы опять LG купила, но их больше нет. Panasonic, говорят, хорош, но по габаритам не проходит, и кашу не варит. Весь рынок перешерстила, под мои запросы только Redmond и подошел.
@ВиталийИльенко-к7п
@@ShurshuPoDomu ну так кашу можно и в мульте варить. Она как бэ для этого и предназначена. А уж хлебопечку лучше использовать по прямому назначению.
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Верно, но мультиварка - это еще один лишний прибор на небольшой кухне. И если нужна только каша, зачем мультиварка? Мой выбор - хлебопечка с функцией каши.
@Наталья-в1н7д
@Наталья-в1н7д 3 года назад
Форма хлеба не красивая!
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Мне тоже больше нравится форма у моей старой LG, она получалась вытянутой вверх. Эти хлебушки я готовила на 500 г, если выпекать 700-граммовые буханки или больше, форма хлеба становится симпатичнее.
@Наталья-в1н7д
@Наталья-в1н7д 3 года назад
@@ShurshuPoDomu спасибо!
@ShurshuPoDomu
@ShurshuPoDomu 3 года назад
Рада помочь.