Тёмный

ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХАМИ на заквасці. Дуже смачний та корисний. Всі подробиці від А до Я. 

Файна кухня with Nataliya Mashika
Подписаться 33 тыс.
Просмотров 1,8 тыс.
50% 1

#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХАМИ . Дуже смачний та корисний. Всі подробиці від А до Я.
• ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХА...
Рецепт:
350 мл води кімнатної температури
200 г білого пшеничного борошна
150 г пшеничного цільнозернового борошна
150 г спельтового борошна
110 г пшеничної закваски
11 г солі
40 горіхів
2 ст.л. маку + мак на обсипки
Смачного! :)
Мій канал ABCcooking - / @abccookingwithnataliy...
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - / @withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 26   
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 3 месяца назад
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika ХЛІБ З МАКОМ ТА ГОРІХАМИ . Дуже смачний та корисний. Всі подробиці від А до Я. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aa3GRjBJxeU.html Рецепт: 350 мл води кімнатної температури 200 г білого пшеничного борошна 150 г пшеничного цільнозернового борошна 150 г спельтового борошна 110 г пшеничної закваски 11 г солі 40 горіхів 2 ст.л. маку + мак на обсипки Смачного! :) Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684 Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika
@raisasholotyuk2728
@raisasholotyuk2728 3 месяца назад
Наталія, щиро дякую Вам за рецепт такого смачного хлібчика !
@alliskarein6701
@alliskarein6701 3 месяца назад
Як завжди - Ваш хлібчик дуже-дуже смачний!☀️💙💛
@romannichik7710
@romannichik7710 3 месяца назад
Дякую Вам, шановна пані Наталія! Колись років 5 тому за Вашим рецептом випікав хліб без замісу, тоді це був один з моїх перших спечених особисто хлібів,а зараз закінчую курс пекарів-кондиторів, але й досі дивлюсь Ваш канал, бо завжди є чому навчитись новому та цікавому і цей хліб теж непогана знахідка, обов'язково спечу його незабаром)
@simeinystravi
@simeinystravi 3 месяца назад
Який красивий в Вас вийшов хліб, смакота😊
@irinaskuratovich8237
@irinaskuratovich8237 3 месяца назад
Наталья молодчинка, исскусница, хлеб просто сказка. Каждая встреча отличное предложение. Продолжайте радовать подписчиков
@MelnychenkoValentyna
@MelnychenkoValentyna 3 месяца назад
Дякую вам щира наша україночко за хлібчик це так смачно!!! Щасти вам та вашій родині!!!
@lyudmylayevdokymova9515
@lyudmylayevdokymova9515 3 месяца назад
Дуже дякую, п. Наталю за гарну ідею! Ще один Ваш рецепт у мою скарбницю. Обов'язково спробую.
@Ciudadanodelmundo-p6i
@Ciudadanodelmundo-p6i 3 месяца назад
Дякую Вам за відео, дуже гарний хлібчик вийшов 🥰 Я роблю постійно на житній заквасці і 100% спельтова цільнозернова мука. Виходить дуже смачно та корисно 🙂.
@Evgenia_Bazhin_
@Evgenia_Bazhin_ 3 месяца назад
Дякую,Наталю,за чудовий рецепт.Дивлюсь відео ,а вже хочеться спробувати цей рецепт.Випічка хлібчика для сім'ї додає всім настрою в цей пекельний час.Радіють всі і дорослі і малі. На даний момент користуюсь пшеничною закваскою. Вивела сама ,за Вашими рекомендаціям.Виводила на Манітобі .Але зараз це борошно для мене "золоте",як і напевно для більшості.Але ,як сказала Ліна Василівна,треба витерпіти,треба вистояти.
@oleksa_niko
@oleksa_niko 2 месяца назад
Доброго дня, а який міксер ви використовуєте? Яку модель? Дякую за ваші рецепти 🫶🏻
@nata62nata
@nata62nata 3 месяца назад
як завжди, хліб у вас прекрасний. хочу запитати за спельтове борошно, у нас продається цільнозернове (воно на вигляд дуже подібне на цільнозернове пшеничне, я якось випадково купила, не дочитала, що спельтове, думала, що беру пшеничне цільнозернове) і є вищого гатунку, світле, я теж його купувала і використовувала. Яке саме спельтове ви порадите для цього рецепта?
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 3 месяца назад
Можна будь-яке спельтове. Звичайно цільнозернове буде краще для здоров'я в плані корисності, але для рецепту буде добре з будь-яким.
@oksanababii-malecki1305
@oksanababii-malecki1305 2 месяца назад
Спальтове борошно. Як це англійською ? Бо пробувала перекласти і не впевнена що правильно. Живу в Канаді. І буду якось шукати його. Дякую
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 2 месяца назад
Spelt flour. До недавнього часу пекла тільки на борошні Robin Hood, а тепер вже декілька тижнів випікаю на борошні від мельника. Воно органік, без консервантів і добавок.. і дуже корисне. А де саме в Канаді проживаєте?
@tamaradomanchuk2468
@tamaradomanchuk2468 Месяц назад
Пані Наталю, а якщо використати житню закваску, треба якось змінювати процес? Дякую)
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika Месяц назад
Ні, не треба. Єдине, що житня закваска не може триматися на воді, тому її активність не можна перевірити цим способом, але ви ж знаєте коли вона активна.
@user-Kary2023
@user-Kary2023 3 месяца назад
Хотіла би я спробувати. Не маю ні закваски, ні спельтового борошна((
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 3 месяца назад
Закваску можна виростити дуже легко. Спельтове борошно можна замінити пшеничним цільнозерновим.
@Ольга-г6т2щ
@Ольга-г6т2щ 3 месяца назад
@@faynakuhnyawithnataliyamashika Наталю, як думаєте, можна замінити закваску на пуліш або бігу? Таку ж кількість.
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 3 месяца назад
Я думаю можна. Пуліш та біга-це теж ферментована суміш , як і закваска, але з комерційними дріжджами.
@НадіяМедведєва-щ7ы
Як ви робите закваску?
@oksanapirienko5127
@oksanapirienko5127 3 месяца назад
Наталочка привіт! Підскажи будь ласка розмір твоєї форми розтойкі ? Печу завтра твій хлібець ❤
@faynakuhnyawithnataliyamashika
@faynakuhnyawithnataliyamashika 3 месяца назад
23 на 15 см
@oksanapirienko5127
@oksanapirienko5127 3 месяца назад
@@faynakuhnyawithnataliyamashika дякую ,Наталочка
@innarudenko9860
@innarudenko9860 8 дней назад
Це капець. Як його можна руками вимісити, воно ж таке липке😢 можливо є якийсь секретик?
Далее
А вы играли в school boy runaway?
00:30
Просмотров 148 тыс.
Истории с сестрой (Сборник)
38:16
З невісткою в кухні
2:11
Просмотров 162