ХОЛОДНЫЕ РОЛЛЫ | Калифорния, Филадельфия, Канада | Рецепт 

Рецепт Филадельфии 1. Рис 1 кг, промыть 2. Залить 1,1 л воды, разровнять, дождаться кипения воды 3. Поставить огонь на минимум, ждать 15 минут 4. Уксус 3% 110гр, если больше процент разбавить водой( 9% :50гр уксус, 50мл воды, 90гр сахара( 4 чайные ложки), 2чайные ложки соли; размещать до полного растворения 5. Рис накрыть полотенцем, прикрыть крышкой ; 15 мин ждем 6. Обернуть пищевой пленкой 7 раз циновку; отрезаем см пленки; отрезаем хвостик пленки 2,5 см; подпалить зажигалкой; подпалить края , тем самым приклеить их 7. Смазываем немного маслом 8. Залить уксус в рис 9. 160-170 гр риса 10. Нори напополам порезать, положить верхом шершавой поверхностью 11. Ставим рис, растягиваем 12. 1 см оставляем, 1,5 см сходит снизу 13. Переворачиваем; 40 гр сыра; 20гр огурца в начало 14. Берём указательными пальцами и поджимаешь 15. Закручиваем ; ставим квадратом , давим наверху, прокатываем, повторяем 16. Немного выдвигаем ролл и втягиваем внутрь 17. Укладываем лосось 18. Смачиваем немного водой 19. Входим в нори плавно и резким движением между двумя пальцами прорезаем Не благодарите:)

Наконец-то хоть кто-то взялся и показал блин как суши готовить по порядку, с нормальной озвучкой, с хорошей камерой, придраться не к чему...Благодарен))))

Я 3года назат попробывала понравилось посмотрела 200 роликов попробывала приготовить и получилось 👍пошла работать уборщицей и смотрела как готовят. Повара заболели начальник был злючий не кому было работать и я сказала что я могу приготовить он посмеялся. Ну попробуй сказал, я справилась с этой работай лучше чем повара с тех пор я сушист.

Ребята ,благодарю,век живи,век учись!Ради внуков,решила научиться сама делать ролы пересмотрела 4 ролика разных авторов, Вы самые понятные!Всё доступно,просто.

Высказывайте мнение по поводу такого формата роликов. Зовем еще профи? Популярные вопросы: # Сыр. Много вопросов по поводу сыра. Где купить. На самом деле это проблема. Магазинные сыры не столь хороши, как те, которые используют хорошие сушисты. Шикарный сыр Cremette Professional. Но купить только через инет или на больших рынках в таре 2 и 10 кг. Купите, заодно и чизкейк сделаете вкусный :) # Ресторан Виктора vk.com/sushipub # Рыба. Виктор рассказал, что покупают охлажденную целую рыбу на рынке. Потом разделывают на части, избавляются от лишнего и замораживают перед разделкой. Потом нарезают на пластины

Спасибо за видос , а я пойду делать ТРИ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ бутера студента : с колбасой , сосисками и сыром . Бон аппетит .

Витя приятный, симпатичный грамотный парень,обаятельный,улыбчивый) просто приятно смотреть его видео и наконец то я научилась крутить роллы, за что мой муж безмерно благодарен😂 я к ним равнодушна,а он прям обажает❤

Боже, какой симпатичный и обаятельный парень Виктор😍😍😍

Сколько я уже мечтаю сделать дома роллы🤔 это видео меня добило окончательно 😂 сделаю обязательно. Спасибо вам ребята. Очень доступно всё объяснили и показали. Приятно смотреть на вашу работу👍👍👍

Наконец нашел обзор в котором пошагово показывают с нуля. Ибо как готовить рис, обзорщики считаю рассказывать не нужно. Спасибо огромное! Нашел то что нужно)

Огромная благодарность за это видео! Я реально перепробовала много рецептов, но именно после этого, подробного, понятного, пошагового видео я смогла сделать суши как это продают в магазинах и кафе и в некоторых случаях даже лучше! Мои члены семьи были удивлены настолько, этой схожестью, что перестали покупать роллы совсем, я их делаю сама. Они в восторге. В восторге от них и я. Огромная благодарность автору Покашеварим и Виктору Бурде! Лайк!

Видео класс! Все чётко и понятно. Закупила нужные продукты. Сделала три больших блюда с открытыми роллами и разными начинками. Родня была в полном восторге. Роллы получились красивые и очень вкусные. Спасибо большое Виктору Бурде - Вы большая умничка !!!!!!

Столько нового и интересного узнала, спасибо за видео.

Спасибо за мастер-класс по приготовлению роллов! Уже хочется применить эти уроки на своей кухне ))

Всё делала по шагово и с первого раза получилась Филадельфия .Всё понятно и доступно.Самая вкусная получалась своими руками.Благодарю вас.

Вы так прекрасно их делаете))) очень приятно смотреть на процесс приготовления!

Спасибо вам, всё подробно и доходчиво. Сегодня все сделала по вашим рецептам и вообще впервые готовила роллы. Всё получилось, и получилось вкусно. Семья сказала не отличить от кафешных. А это лучшее признание.

Ребят, вы молодцы! Готовить роллы всё же побаиваюсь)) Но посмотреть на работу двух профи, одно удовольствие:)) Спасибо!

Благодарю Вас, дорогие мужчины. Очень добрые и приятные люди. Спасибо за рецепт вам.

Молодцы! До чего же люблю смотреть, как мужчины готовят)))

Супер! Какой приятный мастер ролл! Как все доступно! Спасибо!

Давно такого крутого выпуска не было , лайк однозначно ну и подписка на канал Виктора !

Спасибо огромное! Наконец-то хоть кто-то взялся и показал как суши готовить.

Спасибо за рецепт такой подробный , роллы васхитительны, с мужем делали первый раз и всё так удачно получилась.спасибо большое👌👍👍👍

на вас прям приятно смотреть. Виктор вообще мега обоятельный. одни глаза чего стоят🙈😸😸😸. 💗 вам мужчины

Делаю редко поэтому забываю пропорции, переодически возвращаюсь на ваш канал и просматриваю заново!!! Очень вкусный рецепт приготовления риса, рис получается отличный!!! Спасибо!!!

Это самое охренительное видео о том, как делать суши в домашних условиях! Ребята просто молодцы, все прекрасно показали, доходчиво обьяснили: что, как и почему. Единственное, была удивлена, что совсем не добавили авокадо🤔а сыр я всегда использую сама творожный или philadelphia.

Хочу ещё видео с этим прекрасным человеком, так круто объясняет. Спасибо вам ❤️

Это просто великолепный контент, делай такого больше, просто супер !

Спасибо,Вам,ребята! Получила огромное удовольствие!Обязательно приготовлю!

Большое спасибо за рецепты суши. Получилось идеально. Как раз искала видео чтобы повторить.

Отличный выпуск с профи!))) И сам он не стесняется камеры, и делится позитивом))) Всё супер!

ребята, Вы крутые! 😎👍Приятно смотреть на профи! 😍❤

Спасибо ребят за качественные видюхи! Продолжайте в том же духе! На вас приятно смотреть.

низкий поклон за абсолютно выполняемый и понятный рецепт 👍👍👍

Приятно смотреть на симпатичного парня, а когда он ещё и профессионал в своём деле - вдвойне приятнее!!!)) Удачи в работе, побольше довольных и благодарных клиентов!))

Выпуск прекрасен! Все ясно и понятно!)) Гость редкостная милаха, эх ;D

Наконец-то видео, где все ясно и понятно. Спасибо!

Спасибо за подробное приготовления,все понятно и ясно приятно слушать

Спасибо вам за то, что вы так тщательно показываете, я первый раз готовила ролл и с первого же раза у меня получилась ......

Спасибо за видео! Давно ждала пока кто-нибудь снимет так подробно. Многое про рис стало понятно

Молодцы, спасибо за мк, слюной подавилась смотря ваш урок, всё, решила сама пробовать делать ролы.

Большое спасибо за вашу работу,ребята.🙏💕

Е-ма-е!!! мужчины готовят роллы😱😱😱, какие молодцы, браво. У меня муж даже картошечку пожарить толком не может.

"Зачётенько" Лукос с меня Однозначно!

Спасибо большое Виктору и конечно же вам - Покашеварим 👍

вы просто гениальный"дуэт" ! очень понравился ваш видео ... понятно и доходчиво. вы парни просто молодцы! Обожаю вас

Можно ж слюнями захлебнуться!!! Обожаю суши 😪😪😪

мне повезло, что я училась делать роллы именно по этому видео. получается очень вкусно! даже в заведениях, специализирующихся именно на роллы, я сравниваю вкус, и мои "домашние" роллы, сделанные по данному рецепту, всегда лучше. спасибо!

Виталий и Виктор, хочу сказать огромное спасибо. Сделал несколько роллов , просто в нори (кстати по рецепту, Виктора + сразу подписался на его канал. На кашеварим подписался, сразу после первого посмотренного обзорища), с разными начинками. И филадельфию строго по этому видео. Всё здорово и понятно. Виталий без обид, ещё раз про канал Виктора . И как рыбку резать правильно, и сыр творожный выбрать . Всем советую. Респектую и огромно-нажористый лайк!!! Желаю, творческих успехов вам мужики. P.S. Покашеварим, на новогодний стол приготовил, сковородочку с жульеном. все гости в восторге. =)

Супер! Мужики- балдею от вашего позитива и кулинарного таланта!

Парни, какие вы молодцы, супер красивая закуска и вкусно 👍я попробую

Супер, мужички!!! 👏👏👏 Рукасто-молткастые) 👍Смотреть приятно) СпасИбушки! Виктор, отдельный респект!!!

Ребята вы супер,смотреть и слушать приятно

ну как же приятно смотреть как мужчины готовят, да еще и такую вкуснятину

Да, определенно зови профессионалов 👍🏽😏

Блиин, пока до конца досмотрела аж захлебнулась в собственной слюне 😂😂😂😂 Круто, молодцы ребята 💋💋

Огромное спасибо ребятам за доступное объяснение,ролы получились бомбические😋

Сегодня приготовила по вашей инструкции! Спасибо, это стоило того)))

Человек, листающий комментарии, здоровья тебе и твоим близким 🙂

Спасибо за видео! классный формат, надо работать !!!

Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно получилось

Огромное вам спасибо!!! Все чётко, понятно, красиво!!! Вы Супер!!!

Давайте теперь попробуем салат цезарь или сладкие роллы

Парни,спасибо большое за науку Сейчас сделала суши,под Вашим чутким руководством,накормила своё многочисленное семейство. Первые мои суши,но все получилось просто блеск. Если от обжорства не умру,молодой и красивой, буду делать дома и меньше покупать суши в суши ресторанах. Виталий,очень хорошие программы с профессионалами. Ещё раз огромное спасибо.

Какая красота.Спасибо вам за рецепт.

Спасибо большое! все легко и понятно. Молодцы ребята!

Я вот думаю, что зря на ночь посмотрела это видео... Теперь не усну! А если усну, то вся в слюнях проснусь😆

Спасибо большое за видео! Очень интересно и полезно!!! Позовите, пожалуйста, повара из пиццерии. Хочется научиться печь пиццу такую же как в пиццерии.

Очень классный видео - урок!!! Спасибо вам, ребята!!!

Отличный ролик, все легко и понятно, спасибо большое!

Досмотрел до середины и закрыл видос, слюни потекли

очень интересный выпуск! и приятный гость)

Круть!как всё ясно и понятно и не нудно! Спасибо!

Все таки мужики лучшие кулинары. Все четко, красиво, вкусно! Молодцы!

Спасибо вам, я в 14 лет научился делать роллы,вся семья сытая и в шоке

блииин,его улыбка 😍🤤

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ))) ОТЛИЧНО ОБЬЯСНИЛИ!!! ОЧЕНЬ К СТАТИ БУДУ ПРОБОВАТЬ😊

Спасибо большое за мастер класс!!! Теперь я и мои подруги настоящие сушисты в своих домах.

Обожаю роллы, а Виктор вообще красавец!

Интересный формат, как и видео

Ребята красавчики спасибо большое. Наконец-то научили ,обязательно сама попробую сделать. Браво.

Оооо то что искала. Давно хотела попробовать сделать дома суши. Супер 👍👍👍.Спасибки.

Дякую по вашому рецепту вже роки роблю суши 👍🏼

хороший выпуск,подписалась на Виктора

Классно, с вами все легко и просто получается только по вашим видео научилась

Спасибо Вам большое, все очень классно! Иду готовить...

очень крутой формат. одно дело готовить жирно и вкусно у себя дома и для себя. а другое когда готовишь дома как в рестаране. очень интересно! (хотя покашеварим лучше рестаранов)

Очень круто!Спасибо, Вы помогли мне правильно приготовить суши и удивить друзей😚🔥😍

Спасибо за мастер-класс!

спасибочки! полезное видео для меня. буду учиться коврик заворачивать))) попробую ращрезать лист на две части и заправку всегда разбавляла водой.. спасибо! вы молодцы!

Какой красавчик этот сушист 😍

Роналдо между играми роллы крутит :))

Делала ролы первый раз, с помощью вашего видео. Всё получилось. Спасибо!

Все очень классно, доступно, понятно.Спасибо.Круто.!!!!!!!!!!

Супер как всегда!!!!!!!

шикарный выпуск, очень понравился) Виктор просто мега обаятельный парень)

Виктор спасибо , все четко , чистенько и вкусненько.

Спасибо Виктор за обучающее видео получается очень вкусно

Отличная рубрика. Очень понравилось. Спасибо автору, оператору и сушисту)