Заказал себе такую же на Вайлдберрис, один в один, только ручка немного другая. Сегодня забрал. Был удивлен качеством. От других отказался выбрал эту. Красивая. Хорошая форма сужения. Стенки не тонкие. Честные 1 мм меди плюс качественное лужение оловом. То что искал. Много пересмотрел по цене и качеству. Отлично. По такой цене вряд ли можно найти что то лучше. Сделана аккуратно. Даже в мелочах- Клепка медная изнутри тоже луженая оловом. На ручке резьба крепкая, скорее всего латунь. Спасибо производителю за такой товар. Ну и вам за честные обзоры) пс: (Сегодня буду готовить турку урааа)
Спасибо за ролик, турка - всегда интересно. Активно пользуюсь туркой Тима (как у вас, с ручкой вверх) уже около года, выглядит и функционирует как новая. Топ за эти деньги (в моем случае 600 р.) + 200 граммовая "патина" от Украинского производителя ZH - очень качественная удобная и надежная (медь1,5 мм покрытая патиной , внутри олово, ручка латунь)
Кстати да, пятигорские турки объёмом 120 мл на вашу пошожи. Ещё есть дешёвые (и не очень) варианты. Я себе заказал турку из туниса, просто загуглить можно, целая куча магазинов вылезет. Они ещё ходят под названием La Rose. Стоят они около 1400 рублей, видел объём 200 мл за 1500. Ещё есть турка ZH, она Soy по форме и ручке напоминает, только чуть более стройная. На неё цены видел в ~ 2700 рублей, указанная толщина - 1.5 мм. В Одессе делают.
Пришла турка из туниса. Разочарован, много косметических дефектов. Клёпки кривые, изнутри торчат чутка, одна из них прям шипом. Снаружи тоже неровные. На корпусе многочисленные капли олова, в месте крепления ручки цвет корпуса серебристый. То ли олово, то ли нае*алово. Форма нормальная, кофе тоже. Не рекомендую для подарка, лучше присмотреться к ZH, если на SOY денег жалко.
Очень понравилась тонкая турка. Для нефанатов турки побаловатся и просто иметь дополнительный прибор -конечно брать стоит. У меня всегда вкусная чашка получалась.
А сделайте, пожалуйста, выпуск про кофемолку Sözen/Tima цилиндрическую? До какой степени её закручивать нужно, чтобы помол был подходящий? После прошлого видео про турку заказала себе такую кофемолку, но выглядет она прям страшно как-то :)
Бесполезно. Чего там обозревать? Это а-ля Жугули - допили сам под себя. Там нет "щелчков" или иных ориентиров. Там тупо экспериментально. Я сперва вообще не смог крутить винт для регулировки. Потом думаю - сломаю нафиг и пошло...
Купил такую же турку один в один на Озон фирма Knick Knack за 638 руб. 130 мл. Не правильное соотношение узкой части горлышка к широкой. Слишком узко, таблетка закупоривает кофе, пенки не получается😡 Кофе закладывал молотый 10 гр. на 100 мл. воды, помол как пудра. Почему у вас получается? Обьясните пожалуйста.
Подскажите пожалуйста, купил точно такую турку (TimA, 130 мл) и у меня "шапка пены", когда переливаю в чашку, прям каким-то комком плюхается в чашку. Это нормально? Вроде все делаю по правилам (10 гр на 100 мл, хорошо перемешиваю, довожу до поднятия пены). Если нет, то как исправить?
Прошел полностью тот же путь : сначала большая джезва, потом на Али эта тонюсенькая и TimA , той же модели. Если б этот обзор вышел хоть на полгода раньше ))))
Провести бы слепой тест, сварить один и тот же сорт и помол кофе и одну и ту же воду, в турке медной, нержавейке и в консервной банке (был у меня такой опыт) и чтобы "ценитель" заценил. Я бы посмеялся с результата
Наверное корректней так - такие же турки, что и показаны. А вот на индукцию при этом поставить кастрюлю, наполненную кварцевым песком за ~300 рублей/25 кг. Тогда нагрев будет ровным и каноничным, а результат вкусным.
@@antGman42 я думаю тут не только выпендреж, а четко продуманная турка. крепление, чтобы не отвалилась рукоятки отвалились. просто пайка развалилась. на те, на которых ручки не деревянные, брать без прихватки не возможно. медная с серебром, это уже цена, хороший слой серебра, еще больше цена. все логично, ну и бренд.... тут ты просто платишь и не думаешь вообще, получаешь сразу качество.
Я такую на озоне купила за 630) Вопрос: сколько времени держите на плите и на какой мощности? У меня обычная спиральная плитка самая дёшевая на работе и дома электрическая с покрытием в виде стекла, на работе ставлю на максимум и как мне кажется готовится очень долго ( около 10 минут по ощущениям). Но в целом кофе получается приемлемым.
Если вы настоящий любитель кофе и хотите хороший качественный вкус когда готовите турку - соберите денег и купите SOY! она лучшая. Вложение на всю жизнь, если сотрется покрытие можно написать им они решат вопрос. Сам пользуюсь ей объем 225 воды использую 180. Всем хорошего кофе.
Прям сейчас пью этот сорт в воронке, описание кстати довольно точное. Винность/алкогольность от фермента реально как сангрия, сладость ближе к черничной, но кислотность фермента слишком радикальная как по мне. Буду мешать 50/50 с Колумбией от тейсти, мне кажется баланс хороший будет
Посоветуйте, пожалуйста, недорогой масс маркет кофе в зернах для подобных джезв для стабильно хорошего результата на ваше усмотрение. Если можно несколько вариантов)
Заморочился на тему: эти "красненькие" китайские турки по цене плюс-минус 1000 рэ с Али, Озон или Вайлдберис и т.д. - они точно медные? Купил так же не глядя, чисто по внешнему виду, первую турку (модель "Турчанка" 320 мл от ТК "Заря"), а она оказалась "медная с алюминиевым покрытием внутри". Но, Карл, медная с алюминиевым покрытием!!!? Логичней и проще меднить алюминий, а не наоборот. Впрочем на Озоне в характеристиках так и указано: материал корпуса - алюминий (в других местах пишут - медь). Ну ладно, алюминий, так алюминий. Но абсолютно та же модель (внешне не отличить) практически по той же цене продаётся под маркой другой известной ТК с характеристиками медь-олово. Я, допустим, не способен сходу отличить алюминиевое покрытие от оловянного. А то, что все эти "Турчанки", Арабики" и "Винограды" под брендами российских ТК произведены на одном китайском заводе - к бабке не ходи.
На Озоне видел видео-отзыв одного покупателя, сказал что она не медная а только покрыта медью, говорит очень лёгкая (турка Tima). Есть предположение что эту турку подделывают
Я посмотрев прошлое видео про турку купил себе такую как здесь средняя,на Али,доставка была из Махачкалы почтой России,качество действительно так себе,рукоять приклепано криво,лужение местами отсутствует для попробовать пойдет.Турку пью крайне редко так что мне нормально.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста название вашей плиты на которой вы готовите кофе?я так понял турка медная, интересно что у вас за плита которая ее может нагреть.
Видел один обзор на подобную турку (их много под разными брендами), её нагрели в песке и он весь к ней прилип, как будто сверху не медь, а какое-то покрытие "под медь", а сама турка из другого металла, из-за этого отказался от её покупки...
ТimA покрывает турки лаком для товарного вида, чтобы не окислялись. Я смыл лак, и стало не так красиво - медь сильно окисляется, и турка покрывается пятнами. Приходится тщательнее ухаживать. Или, может, покрыть её полностью патиной?
А вот интересно - какой же объем джезвы подходит для приготовления одной порции кофе? Или нет "правильного" объема, а просто каждый выбирает сам для себя. Турки вроде маленькими порциями пьют, если верить тому, что написано на официальном сайте Soy. А турки вроде как олдфаги в кофейном деле)
Прислушаться можно к Туркам, а сделать по своему , как душе будет угодно . С точки зрения практичности иметь джезву только на одну чашку из расчета 85мл по Soy не целесообразно. Если конечно ваши деньги куры перестали клевать. Лучше начать с С2/140 и заливать в не 98, 34 мл например) Мнение моё не обязательно правильное.
Два раза заказывал аналогичную турку с валдбериз knick knack, но на 300 мл ( рабочий объем должен быть около 250). Первый раз потерялась, второй - прислали другую (дутую с узким горлом). Вот жду, когда появятся снова... Кстати, цена 620 р. Да, ещё есть такие же турки, но с боковой съемной ручкой, но на них плохие отзывы - ручка разбалтывается.
@@Maxim2454 Отлично за эти деньги. По выходным варю кофе в ней. Рабочий объем 250 мл., кофе сыплю 20-25 г (в зависимости от степени прожарки). Из недостатков нужно в середине варки 1 раз размешать, т.к. маловато горлышко для такого объема - происходит закупорка и деревянная ручка стала слетать (никак не заклею). Ручку сразу отогнул, т.к. смотрела вертикально вверх.
Согласен. Сам хотел предложить ее автору канала, но меня опередили. На официальном сайте она стоит в 4 раза дешевле той же SOY. Тяжелая, качественная, с хорошим слоем лужения - прекрасный выбор. Сам пользуюсь такой же на 120 мл и жду на 200. Цвет обеих - патина, чтобы не нужно было вымывать каждые 2 недели почерневшую медь.
Андрюха, возьми прозрачный стаканчик для кофе на 150 мл., типа как эспрессо в которые наливаешь, но потолшэ, сможешь смотреть как прикольно оседают кофеинки при заваривании после заливки из турки))
Андрей, а я еще под роликом Блинникова оставлял коммент с туркой Тима, на Озоне перед новым годом купил за 500 р., турка норм, но дело в помоле. Если взять для эксперисмента молотый кофе под турку, то пенка заворачивается канонически в Тиме. А на счёт тонкой турки согласен тоже, лужение предательски слазит в районе "горлышка" турки.
Привет. Интересно а можно ли не повредив ручку турки еë отогнуть, чтоб она была в горизонтальном положении? Тогда бы она была мастхэв) P.S. у этой фирмы есть в наличии такая турка с горизонтальной ручкой, НО 300 мл. Думаю это перебор. Хотя многие могут не согласится, некоторые ваще по 500-600мл покупают.
не могу найти пластиковую ложку, из хорошего пластика с длинной ручкой, чтобы мешать кофе в джазве soy. а дерево не очень люблю, она все равно меняет вкус..... хотя может, я ж не ем из нее суп.... может норм... кто что думает?
@@sr448 тебе достатчно того что на чемпионатах мешает деревянными палочками, или ты больше доверяешь любителю чем чемпиону по завариванию кофе в турке?
Можешь пожалуйста подсказать какую кофеварку купить , делонге 685 или гашиш вива или лучше какую то другую, бюджет около 18 000? Заранее извиняюсь что комментарий не совсем в тему
@@mrhakcer2895 Спасибо, с Мариной два ролика смотрел, но особо выбору кофе внимание не уделялось. В основном это помол, джезвы, время и прочее. Возможо что бы узнать нужно посмотреть подборку на 24 часа. Спасибо за совет.
@@mrhakcer2895 а вообще я интересовался именно названием, торговой маркой. В моём городе очень плачевная ситуация с экспортной продукцией. По этому приходится брать, что предлагают. А предлагают, при чём "эксперты" с магазина, либо то что дороже, либо то, что нужно им продать. А о сроке годности, обжарки, даже речи не идёт.
Здравствуйте. Сколько по времени занимает первый запуск delongy 230 bk? Купил и включил по инструкции, 10 мин прошло и никакого результата. Вода не идёт.
@@ИванИванов-р3п6ч это металл, он должен гнуться, особенно медь, значит левак. Брал такую турку задолго до этого видео, не понравилась форма, отогнул слегка ручку и ничего не треснуло.
@@ДмитрийТутынин-я2к Соглашусь с вами. Но добавлю, что такой кофе добавляя молоко, приятно пить без сахара совсем. Раньше пил кофе с 3 ложками сахара, убрал сахар и понял, что растворимый кофе то ещё говно. Возможно это дело привычки. Конечно ещё влияют ваши рецепторы.
Чемпион мира - не значит, что все понимает в турках. Почитайте в интернете "общую" информацию, а не одного частного человека, пусть и чемпиона. Есть как раз мнение, что с узким горлом можно и легче добиться вкусного кофе, чем с широким горлом.
@@ВикторНекипелов-т6ч Да это все ясно. Все соревнования "по вкусу" скорее похожи на какую-то глупость, т.к. у многих вкусы совершенно разные, причем у разных наций. Традиционную китайскую или индийскую еду среднему европейцу неприятно есть, и наоборот. Привыкнете к своему кофе, потом любое другое будет казаться плохим. Так что эти "эксперты" и "чемпионы" "по вкусу" что-то может и значат, но это не физики или ученые, которые занимаются более постоянными законами, а они являются скорее по сути теми, кто стремится приготовить "по традиции", т.е. по очень субъективными параметрами.
1-все три турки очень низкого качества 2-у первой турки конская цена и ручка отваливается через месяц.починить нельзя ибо нет уже тех мастеров кто это мог бы сделать 2-вторая турка-это китайская подделка под турецкую-отсюда голимое лужение.у настоящей турки лужение очень приличное 3-третья турка из Пятигорска-реальное говно.единственная фабрика в России и делает очень плохие турки.ручка рассыхаеться и отваливается через узкое горлышко очень трудно контролировать процесс варки
Лет 5 подобной пользуюсь, только у стамбульского продавца на ebay покупал. Толщина - примерно 1мм, объем - 100мл. И не колышется, как на 5:30, потому как вес явно больше. И ручка не печет. Это классический вариант стамбульских улиц.
