У нас в России с зеленью проблемы, в остальном все просто же! Основу можете использовать любую, как вариант из пасты Том Ям, или сычуанской пасты острый, зайдите в китайский магазин там вариантов будет много для основ.
Пак чой (или бок чой) это и есть название этой травы, которую готовят в этих салатах. Её часто в stir fry добавляют. Похожа на шпинат, но более хрустящая.
Цветочки - это же акация, у нас же тоже на постсоветском пространстве, наверное, во всех городах растёт, растение семейства бобовых, мы в детстве эти цветочки жрали, жрали просто по прикола, даже не думая, что их можно в пищу употреблять. А из стручков, убирали сами бобы (их почему-то не ели), и делали по какой-то технологии из них "пикульки", как мы их называли, в них надо было дуть и они пищали. Эх, ностальгия...
Привет Костян. Видос зачётный, и Большая порция хотпота, на акацию похожи эти цветочки. А из них, можно кушать только светлый цветочек. Класс, слюнями чуть не захлебнулись.
Езжу в командировки каждый город новое видео костяна! достойно уважения! и да Хотим больше Лайва на канале а так ка всегда успехов! а и еще ждем уровков языка))
Для Королевского Хот-пот маловато мяса и рыбы. В основном овощи. Зато кальмары и креветки хороши. И подача. С поклоном официанта. ) ИМХО. Спасибо Вам Константин за обзор и вашей команде за видео.
Только сегодня открыл этот замечательный канал, уже 7 выпусков посмотрел, но так и не понял, а что во Вьетнаме с хлебом? Или хлеб это у них рис? Тогда почему в ресторанах я его не видел?
Костя говорит, что хот-поты и краб уже были. Но, при этом, из выпуска в выпуск приевшиеся креветки и кальмар, которые радикально друг от друга не отличаются.
Может я чего-то не понимаю? Всю жизнь варю/жарю замороженные магазинные креветки и ничего не отслаивается, прекрасно чистятся, только если не переварю или не пережарю))) А вообще, благодаря Друже и Костяну, узнала, что ем креветки с какахами)))
Любопытно, как вы довозите домой еду из рестиков? Вот этот хот-пот, например. Там сырые морепродукты, под которыми угли, пар из под крышки на них свистит. На улице +28-32. Как спасают при упаковке? Пили видео!
Константин, а можно узнать что такое Зак Кай, искал искал рецептов, не нашел. у нас вьетнамцы готовят +) но они по русски почти не бум бум )) там тоже специфицеский бульон)
В Сибире этот жёлтый цветочек был, это на дереве они растут, не клевер но что то похожее. . Блин как же оно называлось?они сладкие эти цветочка мы их детьми сосали. Как классно что люди столько всего используют из природы👌👍❤️
Бок чой - это китайская капуста) А вот интересно почему они так много травы едят, а не овощей? Семгу вам наверное для навара дали, как обычный суповой набор у нас (голова, хребты, плавники). Рассказывайте, пожалуйста, побольше о составе блюд и как в меню они называются, чтобы ориентироваться, если границы когда-нибудь откроют )))
Непринуждённое лопотание девочки в соседнем зале с лёгкостью перекрывало повышенный тон Костяна, говорящего непосредственно в микрофон. Хорошо, что вторая молчала.
Какой раз убеждаюсь что во Вьетнаме креветки кушают только особо приближенные к кормушке простому вьетнамцу это не по карману а в России за эти деньги можно взять под килограмм креветок если по акции то и королевских а ща 1000 я беру лангустинов
Кость, эти цветочки и в Питере растут ;) Вспомни. На них ещё стручки маленькие выростают (на горох похожие). Цветочки действительно вкусные (сладковатае), а стебли не едят, этож кустарник! ))
Давай друже тебе вышлет наш интересный домашний рецепт а ты ему ваш экзотический, давно не было небольшой коллаборация , и было интересно увидеть как ты справишься с поиском ингредиентов доя нашего блюда , надеюсь подобное скоро мы увидем ✌️✌️✌️
