Отримала величезну насолоду, ніби виставу подивилася! Радує все: голос, мова, руки, рецепт, час зйомки! Дуже дякую! Обов'язко скористуюся ближчим часом!
🌅 Дякую Вам за смакоту, чудову українську, солов'їну і зате, що так просто та вдало вдається виправляти маленькі, смішні, помилки! Здоров'я всім, миру, любові!🕊️
Навіть не збиралася нічого пекти але почула і побачила вас , все ...залипла і ніби місила з вами . Якесь магічне відео . Дякую, Катю, за чудовий рецепт і відео, все чітко і зрозуміло, чистенько і швидко . З задоволенням дивлюсь ваші виклади рецептів . Миру і здоров'я вам і вашій родині.
Доброго ранку. Я вам красно вдячна за підтримку :-) рада,що відео вам подобаються,бо ж я стараюсь надавати не тільки корисну інформацію, а ще щоб це було естетичного та органічно :-) Гарного вам дня ❤️
Дякую, Вам, пані Катерино. Дякую, що Ви є на просторі ютюбу, за Вашу неперевершену роботу, результати всіх Ваших рецептів, це завжди чудо, яке вдається, за професійну підготовку, за особливе тепло і харизматичність, за чудову мову, і надзвичайну доброзичливість та душевність. Це дорогого коштує.
Моя мама колись пекла такі прісні млинці. А їй в цьому році виповнилося б 108 років…. Вони були такі смачнющі, і я з нетерпінням чекаю, коли вони спечуться. Щоб повернутися в ту найкращу, щасливу пору мого життя - в моє дитинство. 🥰
Доброго дня , сьогодні випікала цей хлібчік дуже смачний, в моїй духовці випікався 12 хв. випікала ваш кукурудзяних хліб вийшов дуже смачний . Дякую вам за ваші рецепти
Неймовірно! У Вас найкращий канал з випічкою ❤❤❤ Я такого ще не бачила. Не затягнуто, по ділу, все детально та зрозуміло 🎉 Бажаю Вам успіхів і процвітання 🌸🌸🌸
за Совка служив у Грузії, Кутаісі.. звісно, закохався у грузинську кухню, особливо (як солдатам) тодішній місцевий "фастфуд" - хачапурі (2ру-бля) та лаваш (50копійок).. кілька разів намагався повторити їх вже в Україні - виходили якісь коржі схожі на лаваш хіба що формою.. і оце вперше вийшло дуже, дуже, дуже схоже на "ті самі лаваші".. Дякую за найдрібніші (і, схоже, дуже важливі) деталі.. при тому, що робилося не дуже старанно - а получилося.. дякую
Дякую за розумну подачу рецепту 👍. Сьогодні неділя, у мене немає хліба почну готувати за Вашим рецептом. Але я б порадила, поки тісто підходить, сіль додати до тієї водички, щоб вона відразу розчинилася.
По суті, якщо ще сповільнити ферментацію (готові кулькі в холодильник на добу-дві), відповідно зменшити кількість дріжджів десь до 1 г - фактично класичне тісто для неаполітанської піци. Enzo Coccia (перший в історії піцайоло, який отримав зірку Мішлен) - спершу розчиняє сіль у воді, а потім додає дріжджі і борошно. Теж без олії. Правда і борошно ж трошки інше використовуть, але результати дуже схожі
Це так смачно 🥰Дякую , Вам , Катерино за всі рецепти , якими ділитесь ❤️ В основному я під всіма рецептами інших блогерів , читаю коментарі і зважую, варто починати робити чи ні 😅 З вами це не працює 🫣 Я просто беру і печу , бо знаю , що вийде 🤗🤗🤗 Дякую 👏👏👏
Так, грузинський лаваш смачний з пилу-жару. Але на другий день можна його розігріти на паровій бані і знову буде, як свіжий. Дякую Вам за гарні рецепти!
ДЯКУЮ за покроковий рецепт! Послідовність та температура має вирішальне значення. Завдяки вам переконала чоловіка , що не треба 22 і вище град для дріжджів
Катя, уже почала готувати, процес почався, чекаю 20 хв, щоб уже формувати лаваш. Мені рецепт до вподоби, бо я люблю дріжджове тісто, ще й таке приємне для роботи 👍
Дякую, пані Катерино, за рецепт!!! Щойно спекла - сім'я в захваті!! Трошки резиновий, з великими порами - саме такий лаваш, як печуть справжні грузини у маленьких пекарнях Івано-Франківська. Це вже не перший хлібчик, що печу за вашим рецептом, завжди все вдається і дуже смачно. Ви неймовірна!!
Я не полюбляю,мені подобається тоненький,або гарбузовий.Але дякую,ви дуже гарно подаєте інформацію.Може навіть спробую пригоувати,бо їла тільки грузинський, а не подобається тому,що смак звичайний,але завжди давлюся цим лавашем.
Привит з Ливобережжя! Вас приэмно слушать, все професино. Хочу добавить, що клейковина найкраще набухаю при тмператури26 градусив. Силь треба використовувати не кам' яну, а эстру. Цукор прискорюэ бродиння, а кристали його шкодять роботи дрижжив. Тобто краще його в опару не добавляти. Я думаю що можна опару заливати холодною водою з вечера.. Накрити сверху пакетом и поставити у тепле мисце , а зранку замисити. Смак буде найкращий.
Тільки вчора готувала піту за вашим рецептом і згадала про цей лаваш, шукала його рецепт українською на ютубі і нічого не знайшла(. А тут ви викладаєте цей рецепт😍 Ну хіба це не доля! Вранці біжу за дріжджами😄
У Вірменії такі печуть щодня у тандирі . Лаваш смачний, чудовий , всі їдять залюбки ! 🥰👍 Скажіть будь ласочка, а у тісто на вареники ви теж сіль додаєте ? Щиро дякую за ваші смачні рецепты 💐
Тааак :-) Це, випічка одного дня ,як і багато чого іншого. Зайві ,я після охолодження до кімнатної температури в пакет і в морозилку,а потім в розморозку і вони як свіжі.
Доброого вечора. Дякую, Катерино. Хліб неймовірний! І поради також. Чи можна з тіста формувати багети? Чи, можливо, у Вас є відео з випіканням багету? Дякую
Вітаю, пані Катерино. Як ви вправно працюєте з тістом! Знову смакота на каналі😋 Дякую за новий рецепт. Скажіть, будь ласка, кількість білка в борошні має значення?
Добрий вечір Так, білок має значення. У випадку дріжджового тіста,чим білок вище, тим більш якісні будуть вироби . Особисто я завжди випікаю весь хліб на борошні з білком 11 вартістю за 1 кг 14 грн. і якість мого хліба більш ніж суперова :-) борошно з білком 18 я купую виключно на панеттоне, ну і ціна там за кг інша ...
Дякую дуже за відповідь. Ваша правда, можно знайти борошно по доступній ціні. Я в Варусі та Сільпо нагріблась борошна і з білком 11.1, і знайшла з 11.7. Буду пробувати.
А на завтра я люблю зрлбити кишеньку поперек в шматочку лаваша, покласти туди масло і сир, і на суху пательню, на невеличкий вогонь, закрити кришечкою🥰. Тоді до солодкої кави воно буде м'якеньке, з розплавленим сиром і хрусткою скоринкою🤗🤗🤗
Дякую за рецепт мого улюбленого хліба. Підкажіть, будь ласка, чи можна заморозити таке тісто, щоб другу частину випікати іншим разом? Чи буде він після заморозки такої ж текстури?
