Цыплята из меренги (безе).
Ингредиенты:
60 г белка белок от 2-х средних яиц)
200 г сахарной пудры + для добавления в меренгу, если она получится жидкой, т.к. при добавлении жидкого пищ.красителя появляется лишняя влага)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Взбиваем на маленькой скорости белки. После того, как почвятся пузырьки, начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Начинаем взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков.
Красим нашу меренгу в нужные цвета и отсаживаем цыплят, как показано на видео.
Выпекаем в разогретой до 90 градусов духо
30 сен 2024
