Здравствуйте. Смотря какие цели. Если для детей, то начинают с трёх танцев Вальс, ча-ча-ча, полька и выходят на конкурсы по бальным танцам в категории Н класс. Если это взрослый человек, то тут тоже от цели зависит. Если заниматься для себя, то я начинаю с румбы, так как в ней можно проработать технику переноса веса и технику работы тела и рук и это всё потом будет применимо на все танцы латина американской программы, затем можно учить ча-ча-ча и так далее. В Европейской программе начинают с медленного вальса. Можно найти партнёра-тренера и выступать на конкурсах в категории Pro-am(учитель +ученик). Многие взрослые начинают с Сальсы и Бачаты, это не бальные танцы, но это проще и проще начать.