Тесто на 10 чебуреков:
Газированная вода 300 г
Уксус 9% 1,5 ст. л.
Масло подсолнечное 50 г
Соль 1 ч. л.
Мука пшеничная в/с 500-600 г
В миску налить газированную воду, уксус, добавить соль и масло, размешать. Частями насыпать просеянную муку. замесить умеренно крутое тесто, не липнущее к рукам. Завернуть в пленку и дать отдохнуть 15 минут.
Фарш из креветок:
Креветки очищенные 300 г
Лук репчатый 150 г
Масло растительное для жарки
Соль
Перец черный
Креветки разморозить и мелко нарезать. Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на масле до готовности.
Измельченные креветки соединить с обжаренным луком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Фарш из горбуши:
Горбуша филе 300 г
Лук репчатый 150 г
Масло растительное для жарки
Соль
Перец черный
Филе разморозить и мелко нарезать. Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на масле до готовности.
Измельченную горбушу соединить с обжаренным луком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Тесто раскатать толщиной 1-2 мм, вырезать кружки. На половину кружка теста выложить фарш, сложить пополам. Края защипнуть вилкой. Жарить в большом количестве растительного масла до готовности.
Делайте покупки на нашем сайте www.delikatesk... и готовьте вместе с нами!Подписывайтесь на наш канал на RU-vid и в социальных сетях - и узнаете о новых рецептах первыми.
Мы в VK: deli...
Мы в TELEGRAM: t.me/delikates...
Мы в TikTok: / delikateska.ru
Мы в RUTUBE: rutube.ru/chan...
Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/...
Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/delikateska
16 сен 2024
